Wybrane kwasy tłuszczowe

Schemat przedstawia strukturę trzech wybranych kwasów tłuszczowych.

Zbudowane są one z hydrofilowej („lubiącej wodę”) „głowy” i długiego hydrofobowego („nielubiącego wody”) „ogona”. Materiał może być przydatny do zilustrowania zagadnień poruszanych podczas realizowania tematów dotyczących biochemicznego składu organizmów żywych i budowy kwasów tłuszczowych oraz tłuszczów.