Cukiernictwo i piekarnictwo
Działalność gospodarcza - od czego zacząć
Film dostępny na portalu epodreczniki.pl
Film przedstawia rozmowę dwóch osób dotyczącą prowadzenia własnej firmy.
Formy prowadzenia działalności gospodarczej
Film dostępny na portalu epodreczniki.pl
Animacja przedstawia różne formy prowadzenia działalności gospodarczej w zakresie cukiernictwa i piekarnictwa.
Wniosek CEIDG‑1 jest jednocześnie:
wnioskiem o wpis do krajowego rejestru urzędowego podmiotów gospodarki narodowej (REGON),
zgłoszeniem identyfikacyjnym albo aktualizacyjnym (NIP),
oświadczeniem o wyborze formy opodatkowania podatkiem dochodowym od osób fizycznych,
zgłoszeniem albo zmianą zgłoszenia płatnika składek do Zakładu Ubezpieczeń Społecznych,
oświadczeniem o kontynuowaniu ubezpieczenia społecznego rolników.
Przykładowy dokument CEIDG:
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
Wyciąg PKD dla zawodów piekarz i cukiernik:
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
Prowadzę działalność gospodarczą
Film dostępny na portalu epodreczniki.pl
Materiał prezentuje informacje dotyczące prowadzania działalności gospodarczej w branży piekarnictwa i cukiernictwa.
Za i przeciw, czyli analiza SWOT
Nim rozpocznę działalność - analiza rynku
Jak zdobyć rynek
Biznesplan
Wyposażenie zakładu cukierniczego
Zmierz się z fakturą VAT
Stawka podatku VAT 5% pieczywo świeże, czyli różnego rodzaju bułki, chleb, itd. pod warunkiem, że minimalna data trwałości lub termin przydatności do spożycia nie przekraczają 14 dni.
Stawka podatku VAT 8% wyroby o większej zawartości cukru w masie produktu np. pączek - wyrób ciastkarski pod warunkiem, że minimalna data trwałości lub termin przydatności do spożycia nie przekraczają 14 dni.
Stawka podatku VAT 23% jeżeli w obu ww. przypadkach, nie będzie spełniony warunek trwałości wyrobu - data przydatności do spożycia przekracza 14 dni.
Za wyborem zwolnienia z podatku VAT przemawia sytuacja, kiedy:
odbiorcami towarów i usług są osoby fizyczne, albo firmy nie będące płatnikamiVAT,
cena towaru lub usługi zawiera mało kosztów,
naszymi dostawcami nie są płatnicy VAT.
Poniżej znajdują się przykłady interaktywnych formularzy deklaracji podatkowych. Wszystkie obowiązujące można znaleźć na stronie Ministerstwa Finansów. Ponieważ obecnie (2018) żadna z przeglądarek nie wspiera wtyczek (plugins), w tym Adobe Reader, w celu poprawnego wyświetlania wykorzystywanych przy składaniu do systemu e‑Deklaracje dokumentów, wymagane jest zapisanie formularza na dysku lokalnym komputera i otworzenie go bezpośrednio w programie Adobe Reader.
Formularz VAT‑7
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
Formularz VAT‑R
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
Dokumenty ZUS
Aktualnie obowiązujące formularze ZUS można odnaleźć na stronie Zakładu Ubezpieczeń Społecznych, poniżej znajdują się tylko niektóre z nich (stan dokumentów: 2018).
Formularz ZUS ZUA
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
Formularz ZUS DRA
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
Zagraj z PDG
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW
ROZWIĄZANIEROZWIĄZANIE
Zadania interaktywne
Korzystając ze słów poniżej uzupełnij tekst.
bezpłatnie, fizyczne, założenie, prywatne, przedsiębiorców, otwartą, wniosku, płatnie
CEIDG to elektroniczny rejestr .................................. działających na terenie kraju. Portal stworzony by ułatwić podatnikom prowadzenie działalności gospodarczej. Umożliwia .................................. firmy, aktualizację danych, zamknięcie lub zawieszenie działalności. Głównym celem stworzenia internetowej ewidencji było ułatwienie przedsiębiorcom założenia własnej firmy. Centralna ewidencja pozwala na złożenie .................................. bez wychodzenia z domu. Również przedsiębiorcy z już .................................. działalnością, mogą tą drogą wprowadzić zmiany, zawiesić, wznowić lub zlikwidować firmę. CEIDG oferuje również dostęp do informacji o przedsiębiorstwach prowadzonych przez osoby .................................. zarejestrowanych w Polsce. Dodatkowo, za pośrednictwem CEIDG można uzyskać dostęp do informacji udostępnianych .................................. przez Centralną Informację Krajowego Rejestru Sądowego (KRS).
Wskaż zdania prawdziwe.
- ePUAP to skrót nazwy Elektroniczna Platforma Uniwersalnej Administracji.
- Dzięki platformie istnieje możliwość wysłania pisma, przekazania dokumentów do urzędów przez Internet.
- Dzięki platformie istnieje możliwość załatwienia spraw w Zakładzie Ubezpieczeń Społecznych.
- Z Platformy skorzystać może każdy kto ma numer PESEL, konto na ePUAP, może potwierdzić swoją tożsamość w internecie.
- Profil zaufany jest usługą bezpłatną, w przeciwieństwie do certyfikatu kwalifikowanego.
- W obecnej chwili Profil Zaufany można założyć tylko i wyłącznie w Urzędzie Skarbowym.
- Nie można załatwić spraw za pośrednictwem ePUAP w Urzędzie Stanu Cywilnego.
- Profil Zaufany niestety nie umożliwia podpisywania pism kierowanych do instytucji publicznych drogą elektroniczną.
Wybierz z listy.
prowadzenia, 24 miesięcy, PKD, podatki, założenia, 24 miesięcy, składki ubezpieczeń społecznych, 6 miesięcy, 6 miesięcy, PDG
Jedną z zalet jednoosobowej działalności gospodarczej jest brak kosztów jej ..................................................................... W przypadku gdy zakres działalności nie może zostać przypisany do konkretnego kodu .................................................................... , należy wówczas wybrać kilka najbardziej zbliżonych do charakteru wykonywanych czynności. Nowi przedsiębiorcy mogą opłacać obniżone .................................................................... przez okres ..................................................................... Maksymalny okres na jaki można zawiesić prowadzenie działalności gospodarczej wynosi .....................................................................
Oceń, które z przedstawionych stwierdzeń o normalizacji jest prawdziwe, a które fałszywe.
| Prawda | Fałsz | |
| Głównymi celami normalizacji są przede wszystkim zabezpieczenie interesów użytkownika oraz ochrona życia i zdrowia oraz oszczędność ogólna. | □ | □ |
| Polski Komitet Normalizacyjny (PKN) organizuje oraz nadzoruje działania mające na celu między innymi rozpowszechnienie Polskich Norm (PN). | □ | □ |
| Polski Komitet Normalizacyjny (PKN) odpowiada w Polsce za organizację działalności normalizacyjnej. | □ | □ |
| Normalizacja jest działalnością, która polega na analizowaniu kosztów prowadzenia działalności. | □ | □ |
| Zasady normalizacji krajowej mogą, ale nie muszą być zgodne z zasadami normalizacji europejskiej i międzynarodowej. | □ | □ |
| Jedynym celem normalizacji jest zabezpieczenie interesów przedsiębiorcy. | □ | □ |
Wskaż działania odpowiednie dla Państwowej Inspekcji Pracy.
- Państwowa Inspekcja Pracy prowadzi nadzór i kontrolę przestrzegania prawa pracy.
- PIP może kontrolować pracodawców, którzy zatrudniają pracowników na podstawie umów o pracę.
- W zakresie zapewnienia bezpiecznych i higienicznych warunków pracy PIP ma prawo kontrolować podmioty, na których terenie odbywają zajęcia studenci i uczniowie niebędący pracownikami.
- Pozostali pracodawcy mogą być kontrolowani dłużej – przez 8 tygodni w ciągu roku.
- Przedsiębiorcy mikro, mali i średni mogą być kontrolowani przez PIP tylko przez 6 tygodnie w ciągu roku.
- PIP nie może kontrolować pracodawców, którzy zatrudniają pracowników na podstawie umów cywilnoprawnych.
- Państwowa Inspekcja Pracy nie kontroluje przestrzegania przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
Podziel podatki na bezpośrenide i pośrednie.
podatek od środków transportowych, podatek akcyzowy, podatek rolny, podatek od gier losowych, VAT, podatek od nieruchomości, podatek leśny, podatek od spadków i darowizn, podatek od czynności cywilnoprawnych, podatek dochodowy od osób prawnych (CIT), podatek dochodowy od osób fizycznych (PIT)
| Podatki pośrednie | |
|---|---|
| Podatki bezpośrednie |
Oceń prawdziwość zdań.
| Prawda | Fałsz | |
| Marketing to strategia dostosowania się przedsiębiorstw do potrzeb nabywców i aktywne wywieranie wpływu na nabywców, czego skutkiem ma być osiągnięcie celów przedsiębiorstwa. | □ | □ |
| Dochód jest to różnica między kosztami uzyskania przychodu. | □ | □ |
| Konsumenci, nabywcy, hurtownicy, detaliści, liderzy opinii to odbiorcy przekazu, których określamy w planie marketingowym. | □ | □ |
| Podażą nazywamy ilość dobra, jaką sprzedawcy są w stanie zaoferować w danym czasie przy tym samym poziomie ceny. | □ | □ |
| Do kosztów bieżącej działalności nie zaliczamy składek ZUS. | □ | □ |
| Marża jest to różnica między zyskiem, a ceną zakupu dobra. | □ | □ |
Oceń prawdziwość zdań.
| Prawda | Fałsz | |
| Analiza SWOT stanowi element planu marketingowego. | □ | □ |
| Analiza SWOT jest jedną z podstawowych metod analizy strategicznej przedsiębiorstwa. | □ | □ |
| W analizie SWOT nie jest konieczne systematyczne wyodrębnienie i opisanie wszystkich czynników. | □ | □ |
| W analizie SWOT nie ma potrzeby zidentyfikowania czynników kluczowych, które mogą mieć decydujący wpływ na rozwój firmy. | □ | □ |
| Analiza SWOT pozwala na określenie mocnych i słabych stron przedsięwzięcia tylko w otoczeniu zewnętrznym przedsiębiorstwa. | □ | □ |
| Analiza SWOT nie jest techniką analityczną. | □ | □ |
| Analizę SWOT można stosować dla całego przedsiębiorstwa lub w poszczególnych sferach jego funkcjonowania. | □ | □ |
Połącz w pary nazwy formularzy ZUS z ich opisami.
formularz składany w przypadku wyrejestrowania z ubezpieczeń, miesięczna informacja dotycząca odprowadzanych za pracownika składek ZUS, miesięczna deklaracja rozliczeniowa/korygująca, na której płatnik rozlicza wszystkie składki, formularz składany w przypadku zgłoszenia nowego pracownika bądź siebie do ubezpieczeń społecznych i zdrowotnego, formularz składany w przypadku zgłoszenia nowego pracownika bądź siebie wyłącznie do ubezpieczenia zdrowotnego
| ZUS ZUA | |
| ZUS ZZA | |
| ZUS ZWUA | |
| ZUS DRA | |
| ZUS RMUA |
Posługując się dostępnymi źródłami przyporządkuj kodom PKD odpowiadające im opisy.
Produkcja kakao, czekolady i wyrobów cukierniczych, Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek, Produkcja sucharów i herbatników, produkcja konserwowanych wyrobów ciastkarskich i ciastek
| 10.72.Z | |
| 10.71.Z | |
| 10.82.Z |
Słownik terminów
Koszt stopniowego zużywania środków trwałych (środków o wartości przekraczającej kwotę 3500 zł) oraz wartości niematerialnych i prawnych.
Dokument planistyczny, który uwzględnia uwarunkowania natury finansowej, marketingowej, rynkowej, organizacyjnej, kadrowej i technologicznej przedsiębiorstwa; to zestaw dokumentów (ocen i analiz), na podstawie których opracowywana jest prognoza przyszłych celów przedsiębiorstwa i sposobów ich osiągania.
Zarobkowa działalność wytwórcza, budowlana, handlowa, usługowa oraz poszukiwanie, rozpoznawanie kopalin ze złóż także działalność zawodowa wykonywana w sposób zorganizowany i ciągły.
Mierzy odpowiedź ilości popytu lub podaży dobra na zmianę jego ceny. Jest obliczana jako procentowa zmiana w ilości popytu - lub podaży - podzielona przez procentową zmianę w cenie. Elastyczność mówi nam, czy coś jest elastyczne - czyli bardzo czułe - jednostkowo elastyczne, lub nieelastyczne - mało czułe.
Proces, w którym podmioty rynkowe konkurują ze sobą w zawieraniu transakcji rynkowych, poprzez przedstawianie korzystniejszej od innych podmiotów oferty rynkowej dla zrealizowania swoich interesów. Konkurowanie może się odbywać w oparciu o cenę, jakość, formę płatności i wiele innych. W zależności od struktury rynku, na którym zachodzi proces konkurencji, wyróżnia się różne modele konkurencji.
Gospodarczo uzasadnione zużycie albo wykorzystanie zasobów przedsiębiorstwa.
Prawne określenie człowieka, jako podmiotu stosunku cywilnoprawnego. Osoby fizyczne posiadają zdolność prawną, a także po spełnieniu określonych warunków zdolność do czynności prawnych.
Obowiązkowe świadczenie pieniężne na rzecz państwa zależne od dochodu i wykorzystanych odliczeń. Wyróżniamy podatek dochodowy od osób fizycznych (PIT) oraz podatek dochodowy od osób prawnych (CIT).
Sposób opodatkowania odpowiedni dla przedsiębiorców osiągających duże dochody, a także dla singli i osób bezdzietnych, gdyż nie daje możliwości skorzystania z ulg, odliczeń czy rozliczenia się ze współmałżonkiem. Podatek liniowy wynosi 19% (stan: 2018).
Umownie przyjęty, hierarchicznie usystematyzowany podział zbioru rodzajów działalności społeczno‑gospodarczej, jakie realizują jednostki (podmioty gospodarcze).
To wartość sprzedanych produktów i usług oraz innych składników majątku przedsiębiorstwa wyrażona w pieniądzu.
Stawkę podatku dla podatnika wykonującego swoje czynności osobiście określa Ustawa o zryczałtowanym podatku dochodowym od niektórych przychodów osiąganych przez osoby fizyczne. Tę metodę można wykorzystać również przy spółkach cywilnych i jawnych.
Rodzaj podmiotu gospodarczego, regulowanego przepisami ustawy z dnia 16 września 1982 roku prawo spółdzielcze, który posiada osobowość prawną i powstaje w celu prowadzenia działalności gospodarczej. Jest dobrowolnym zrzeszeniem osób, których ilość nie jest ograniczona i może być zmienna. Dzięki funduszowi udziałowemu spółdzielnia prowadzi działalność gospodarczą w interesie swoich członków.
Jest formą prowadzenia działalności gospodarczej przez dwóch lub więcej przedsiębiorców. W odróżnieniu od spółek, których funkcjonowanie reguluje kodeks spółek handlowych, spółka cywilna nie posiada osobowości prawnej, nie jest jednostką organizacyjną, nie posiada podmiotowości prawnej. Cel jej zawiązania może być zarówno zarobkowy jak i niezarobkowy. Regulacje dotyczące spółki cywilnej zawarte są w kodeksie cywilnym w księdze zobowiązań.
Materiały dydaktyczne
Zasób interaktywny dostępny pod adresem https://zpe.gov.pl/a/Dh5e4kYzW