SCENARIUSZ ZAJĘĆ

Osoba prowadząca: Katarzyna Wąsikowska

Nazwa przedmiotu: Rachunkowość i finanse w gastronomii

Temat zajęć: Dokumentacja kasowa

Klasa: III klasa technikum

Ilość godzin: 1

Cel ogólny zajęć: kształtowanie umiejętności wypełniania dokumentacji kasowej.

Cele szczegółowe w postaci zoperacjonalizowanej:

Uczeń:

• definiuje pojecie dokumentacji kasowej;

• wymienia operacje i dokumenty kasowe;

• rozpoznaje dokumenty kasowe;

• dopasowuje dokument kasowy do odpowiedniej operacji kasowej;

• wypełnia dokumenty kasowe.

W czasie lekcji będą kształtowane następujące umiejętności ponadprzedmiotowe:

• umiejętność planowania;

• umiejętność organizowania.

Pojęcia do wyjaśnienia w toku lekcji:

• dokumentacja kasowa;

• asygnata przychodowa – dokument KP;

• asygnata rozchodowa – dokument KW;

• raport kasowy;

• wniosek o zaliczkę;

• rozliczenie zaliczki.

Metody i techniki pracy:

pogadanka z uczniami, wykład, ćwiczenie testowe, stacje uczenia się.

Do zajęć potrzebne będą następujące środki dydaktyczne:

tablica, rzutnik pisma, druki dokumentów kasowych (KP, KW, raport kasowy, wniosek o zaliczkę, rozliczenie zaliczki), foliogramy z wypełnionymi dokumentami kasowymi, lista z propozycjami operacji kasowych.

Przebieg zajęć:

1. wprowadzenie: zapoznanie z celami lekcji

Nauczyciel przeprowadza z uczniami pogadankę na temat zadań kasjera i operacji dokonujących się w kasie. Zdefiniowane zostaje pojęcie „dokumentacja kasowa”.

2. rozwinięcie:

Nauczyciel przypomina o podziale na dokumenty pierwotne i wtórne. Wszyscy wspólnie omawiają przykładowe wypełnione dokumenty kasowe. Odbywa się to na podstawie foliogramów. Uczniowie z pomocą nauczyciela charakteryzują zastosowanie dokumentów kasowych:

• asygnata przychodowa KP

• asygnata rozchodowa KW

• raport kasowy

• wniosek o zaliczkę

• rozliczenie zaliczki

Następnie uczniowie wykonują ćwiczenie dotyczące łączenia operacji i dokumentów kasowych. Odbywa się to w ten sposób, że nauczyciel przytacza z przygotowanej listy przykład operacji kasowej, a uczeń wskazuje jaki dokument należy wypełnić do danej operacji. Np. jeśli odbiorca wpłaca do kasy pieniądze za odebrane produkty, należy wskazać dokument KP);

Kolejnym zadaniem będzie wypełnianie dokumentów kasowych. Wykorzystana jest tu metoda stacji uczenia się.

I stacja

Dobór odpowiedniego dokumentu do operacji kasowej (uczeń losuje karteczkę z nazwą operacji kasowej i wskazuje dokument, na którym operacja ma być zaksięgowana).

(1 punkt)

II stacja

Charakterystyka dokumentów kasowych. Uczeń losuje karteczkę z rozpoczętym zdaniem, które ma dokończyć. Np.:

Raport kasowy jest sporządzony na podstawie dokumentów............... (KP i KW).

KP i KW są dokumentami.................(pierwotnymi).

(2 punkty)

III stacja

Wypełnianie dokumentów (uczeń losuje karteczkę z nazwą operacji i dokonuje jej księgowania na odpowiednim dokumencie).

3 punkty

3. Podsumowanie:

• uczniowie w parach sprawdzają sobie nawzajem wypełnione dokumenty;

• uczniowie analizują popełnione błędy z pomocą nauczyciela.

Uzupełniające źródła informacji dla ucznia:

A.Kuczyńska‑Cesarz, Zasady rachunkowości, Difin, Warszawa 2003.

Z. Mielcarczyk, Zasady rachunkowości. Zadania, WSiP, Warszawa 2003.

Uzupełniające źródła informacji dla nauczyciela:

G. Borowska, Zasady rachunkowości, Warszawa, WSiP 1999.

I. Frymak, Uproszczone formy rachunkowości, Warszawa 2003.

Sposób uzyskiwania informacji zwrotnej od uczniów po zakończonych zajęciach:

Wypowiedzi uczniów: czy potrafię...?

Nauczyciel ocenia pracę uczniów przez obserwację i uzyskane punkty.