E-materiały do kształcenia zawodowego

Metody produkcji ryb w stawach

RYB.01. Wykonywanie prac rybackich w akwakulturze oraz rybackie użytkowanie wód śródlądowych
– rybak śródlądowy 622201, technik rybactwa śródlądowego 314208

bg‑cyan

Elementy gospodarstwa pstrągowego

GRAFIKA INTERAKTYWNA

Gospodarstwo pstrągowe

RJHn46IByRVxw1
Grafika przedstawia gospodarstwo pstrągowe ze stawami produkcyjnymi w widoku z góry. W skład gospodarstwa wchodzą stawy różnej wielkości o prostokątnym kształcie. Na grafice w różnych miejscach umieszczone są znaczniki z numerami. Po kliknięciu na znacznik wyświetla się opis oraz zdjęcia danego elementu gospodarstwa. Wszystkie zdjęcia są autorstwa Tadeusza Andrzejewskiego. Znacznik numer jeden: urządzenie piętrzące przed gospodarstwem, czyli jaz. Jaz piętrzący wodę na cieku, zapewniający odpowiednią wysokość piętrzenia w celu doprowadzenia wody do gospodarstwa. Dalej znajdują się dwie fotografie. Pierwsze zdjęcie przedstawia jaz z pewnej odległości. Jest to betonowa budowla mieszcząca się na cieku wodnym. Stanowi ona zaporę dla wody. Po jednej stronie jazu poziom wody jest wysoki, a po drugiej niski. Druga fotografia przedstawia jaz w zbliżeniu. Jest to betonowa budowla mieszcząca się na cieku wodnym. Stanowi ona zaporę dla wody. Widać przepływającą przez niego wodę. Znacznik numer dwa: kanały rozprowadzające wodę. Są to kanały, które rozprowadzają wodę do stawów pstrągowych. Dalej znajdują się dwie fotografie. Pierwsze zdjęcie przedstawia prostokątne stawy pstrągowe ułożone jeden obok drugiego. Przed nimi znajduje się długi prostokątny kanał, który styka się ze stawami. Nad kanałami widać kładki dla ludzi, które umożliwiają dotarcie do poszczególnych stawów. Drugie zdjęcie przedstawia kanał biegnący pomiędzy groblami. Kanał jest wąski, ma wybetonowane ściany. Kanał posiada odnogę, która przepływa pod groblą. Znacznik numer trzy: mnichy, czyli zastawki. Regulują dopływ wody do stawów. Dalej znajdują się trzy fotografie. Pierwsze zdjęcie przedstawia mnich regulujący wodę pomiędzy kanałem rozprowadzającym wodę a stawami hodowlanymi. Mnich jest betonowy, prostokątny, posiada dwa okrągłe elementy na górnej stronie. Drugie zdjęcie przedstawia otwarty mnich. Widać wodę wypływającą z jednego stawu do drugiego. Trzecie zdjęcie przedstawia mnich umieszczony przy porośniętej trawą grobli. Jest to betonowa prostokątna konstrukcja z otworem w środku. Znacznik numer cztery: stawy narybkowe. Są to wydłużone stawy o długości około trzydziestu metrów i szerokości około dwóch do trzech metrów. Zbudowane z betonu lub z tworzywa sztucznego. Najczęściej są podłużne (raceways), ale mogą być też okrągłe. Przeznaczone do produkcji narybku pstrąga. Dalej znajdują się dwie fotografie. Pierwsze zdjęcie przedstawia prostokątne stawy narybkowe. Mają one betonowe ściany. Drugie zdjęcie przedstawia okrągłe stawy. Stoją one na betonowych blokach. Od góry zakryte są siatką. Znacznik numer pięć: stawy tuczowe. Widać zdjęcie autorstwa Tadeusza Andrzejewskiego. Zdjęcie przedstawia stawy tuczowe. Mają one prostokątny kształt i są umiejscowione jeden obok drugiego. Znacznik numer sześć: stawy tarlakowe. Widać zdjęcie. Zdjęcie przedstawia stawy tarlakowe. Mają one prostokątny kształt. Są umiejscowione równolegle w stosunku do siebie. Oddzielają je od siebie wąskie pasy trawy. Znacznik numer siedem: stanowisko odłowu, sortowania i liczenia ryb. Wybrane miejsce w którym następuje odłów, sortowanie i liczenie ryb. System rur zapewnia dostarczenie ryb do sortownicy, a następnie policzenie i umieszczenie posortowanych ryb ponownie w stawach. Pompy do ryb żywych znajdują zastosowanie przy załadunku, sortowaniu czy innym przemieszczaniu ryb. Tu znajdują się trzy zdjęcia. Pierwsze zdjęcie przedstawia pompę do ryb umiejscowioną na brzegu przy stawach. Zdjęcie jest zrobione z dużego oddalenia. Widać pompę oraz rury służące do transportowania ryb. Drugie zdjęcie przedstawia pompę z odłączonymi rurami. Posiada ona dwa otwory, do których są przyłączane rury. Trzecie zdjęcie przedstawia pompę z bliska. Wyraźnie widoczne są dwa otwory na rury. Za zdjęciami tekst jest kontynuowany. Liczniki do ryb służą do przeliczania ryb. Tu znajdują się dwa zdjęcia. Pierwsze zdjęcie przedstawia licznik do ryb. Widać system rur, który prowadzi do pojemnika podzielonego na dwie części. Drugie zdjęcie przedstawia również licznik do ryb. Widać rurę prowadzącą do licznika w kształcie romba. Pod licznikiem widać pojemnik, który znajduje się przy węższym brzegu stawu. Za zdjęciami tekst jest kontynuowany. Sortownice do ryb służą do sortowania ryb pod względem wielkości, mogą być ręczne lub maszynowe. Umożliwiają posortowanie ryb na kilka wielkości. Tu znajdują się dwa zdjęcia. Pierwsze zdjęcie przedstawia metalową sortownicę. Jest to podłużne urządzenie, posiadające w środku cztery rynny. Drugie zdjęcie przedstawia sortownicę w kolorze niebieskim. Jest to podłużne urządzenie, posiadające w środku cztery rynny. Nad każdą rynną znajduje się rurka, z której wypływa woda omywająca ryby. Na jednym z boków znajduje się przestrzeń do załadowania ryb. Widać, jak ktoś wrzuca ryby z kasarka do sortownicy. Od dłuższego boku sortownicy odchodzą rury. Znacznik numer osiem: systemy natleniające, czyli napowietrzające wodę. W stawach umieszczone są aeratory napowietrzające wodę. Woda rozbijana na drobne kropelki natlenia się poprzez kontakt z powietrzem. Dalej znajdują się dwa zdjęcia. Pierwsza fotografia przedstawia aeratory napowietrzający wodę umiejscowione w środkowej części podłużnego stawu. Widać obracające się łopatki urządzenia, dzięki czemu woda jest wzbijana w powietrze. Druga fotografia przedstawia aerator z bliska. Wzbija on wodę w powietrze. Znacznik numer dziewięć: filtry. Do napowietrzania i czyszczenia wody stosuje się różnego rodzaju filtry. Dalej znajduje się fotografia. Zdjęcie przedstawia filtr. Ma on strukturę warstwową. Widać liczne wałkowate warstwy filtra ułożone jedna na drugiej. Wałki filtra mają strukturę siatkowatą.
Schemat gospodarstwa pstrągowego
Źródło: Englishsquare.pl sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Powiązane ćwiczenia