RU1YmxXXLLWdo
Ilustracja przedstawia dwie czaszki człowieka widziane z przodu.

Układ kostny

Czaszka człowieka
Źródło: Przedmiotowy model 3D został opracowany przez Englishsquare.pl Sp. z o.o. na podstawie materiału źródłowego zakupionego w ramach serwisu: www.turbosquid.com. Jakiekolwiek dalsze użycie tego modelu 3D podlega wszelkim ograniczeniom opisanym w licencji opublikowanej na powołanej stronie internetowej, tylko do użytku edukacyjnego na zpe.gov.pl, tylko do użytku edukacyjnego na zpe.gov.pl.

Kości i stawy

Kości to narządy niezwykłe. Są bardzo wytrzymałe na rozciąganie i zgniatanie, choć znacznie mniej odporne na wyginanie. Wytrzymałość kości ludzkiej na rozciąganie odpowiada mniej więcej odporności żelaznego pręta o podobnym kształcie. Takie właściwości są wynikiem ich budowy fizycznej i chemicznej.

Rt0NV2lXCTXnp
Taniec śmierci to średniowieczne przedstawienie tańca, które pokazywało równość wszystkich ludzie wobec śmierci.
Źródło: Michael Wolgemut, Wikipedia, licencja: CC BY 3.0.

Kształt kości zależy od funkcji

Kości powstają jeszcze przed narodzinami, a ich rozwój kończy się po 20. roku życia. Stanowią rusztowanie i podporę dla mięśni, ochraniają narządy, magazynują sole mineralne i pełnią funkcję krwiotwórczą.

Kości wykazują dużą różnorodność kształtów, która zależy od funkcji, jaką pełnią w organizmie, oraz siły nacisku ze strony sąsiadujących z nimi mięśni i innych kości. Ze względu na kształt wyróżnia się kości: długie, krótkie, płaskieróżnokształtne.

R1WzSoFtZCm3J1
Rodzaje kości
Źródło: Tomorrow Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Rodzaje i funkcje kości

Rodzaje kości

Wymiary

Funkcja

Przykłady

długie

długość większa niż szerokość i grubość

dźwignia, podpora ciała

kość udowa, kość ramienna, obojczyki, kości palców

krótkie

długość, szerokość, grubość są do siebie zbliżone

precyzyjne, złożone ruchy

kości stępu, nadgarstka

płaskie

długość, szerokość większe od grubości

osłona narządów, powierzchnie przyczepu mięśni

łopatka, mostek, kość biodrowa, czołowa

różnokształtne

nieregularne, tworzą różnowymiarowe bryły

osłona narządów, miejsce przyczepu mięśni

kręgikręgkręgi, żuchwa, kosteczki słuchowe

Ciekawostka

Kształt i wielkość kości wykazują zróżnicowanie w zależności od płci, wieku i wzrostu człowieka. Na przykład kości mężczyzn w porównaniu z kośćmi kobiet są większe i masywniejsze. Pomaga to naukowcom i lekarzom medycyny sądowej określić płeć i wiek osoby zmarłej na podstawie niektórych pojedynczych kości.

1
Ćwiczenie 1

Kości (np. łopatka) mają na powierzchni grzebienie, wyrostki, chropowatości. Wyjaśnij jakie jest ich znaczenie.

R1TTlPsgKl2Fd
Kości (np. łopatka) mają na powierzchni grzebienie, wyrostki, chropowatości. Wyjaśnij, jakie jest ich znaczenie. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Kości długie zbudowane są z trzonu i nasad

Kość długa składa się z trzonu oraz nasad leżących po obu jego stronach. Zewnętrzna część trzonu i nasad zbudowane są z tkanki kostnej zbitej (istoty zbitej), która nadaje kości wytrzymałość. Wewnątrz nasady i trzonu znajduje się natomiast tkanka kostna gąbczasta (istota gąbczasta), która otacza jamę szpikową wypełnioną galaretowatą substancją – szpikiem kostnymszpik kostnyszpikiem kostnym. W trzonie kości znajduje się szpik żółty, składający się głównie z tłuszczu, a w ich nasadach - szpik czerwony, który pełni funkcję krwiotwórczą wytwarzając niektóre komórki krwi.

Części kości, które stykają się ze sobą pokryte są tkanką chrzęstną, tworzącą powierzchnie stawowe. Cała kość otoczona jest natomiast włóknistą błoną  – okostnąokostnaokostną. Znajdują się w niej odżywiające kość naczynia krwionośne, nerwy oraz komórki  kościotwórcze uczestniczące w rozwoju i regeneracji kości. Dzięki nim złamana kość się zrasta, a jej składniki wymieniają się mniej więcej co 10 lat.

RUEATPjCGBUs91
Budowa fizyczna kości
Źródło: Tomorrow Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Niektóre kości czaszki mają obszerne przestrzenie wypełnione powietrzem (zatoki). Należy do nich m.in. kość czołowa, w której znajdują się zatoki czołowe. Są one wyścielone błoną śluzową, która podobnie jak błona śluzowa nosa może ulegać infekcjom. Taki stan nazywamy zapaleniem zatok i objawia się on m.in. katarem i bólami głowy.

Twardość i elastyczność kości zależą od jej składu chemicznego

Wytrzymałość mechaniczna kości na ściskanie, zginanie, rozciąganie i skręcanie zależy przede wszystkim od funkcji, jaką dana kość pełni w organizmie, a także od jej gęstości mineralnej i struktury, wieku, płci oraz stanu zdrowia osobnika.

Komórki kostne wytwarzają substancję międzykomórkowąsubstancja międzykomórkowasubstancję międzykomórkową, w której są zanurzone. W jej skład wchodzą:

  • związki organiczne, głównie białka (włókna kolagenowe), które nadają kościom elastyczność,

  • sole mineralne, głównie związki wapnia i fosforu, które sprawiają, że kość jest sztywna i twarda.

W substancji międzykomórkowej kości dzieci przeważają białka, dlatego ich kości są elastyczne i odporne na złamania. Z wiekiem kości tracą składniki mineralne (ulegają demineralizacji), zawierają też mało kolagenu, dlatego stają się bardziej podatne na złamania.

1
Symulacja 1

Kliknij rozpocznij, aby przeprowadzić symulację interaktywną.

1
R1aNPq5HDNGlf
Symulacja przedstawia wytrzymałość mechaniczną kości. Poniżej przycisk rozpocznij. Po kliknięciu na niego wyświetla się ekran ze stołem laboratoryjnym. Widać na nim dwa słoiki, jeden z wodą, drugi z octem. Obok znajdują się trzy kości na szkiełku zegarkowym oraz palnik. U góry widać napis: Włóż po jednej kości do każdego ze słoików. Po wykonaniu tej czynności pojawia się napis: dwa tygodnie później. Następnie kolejny napis: Wyjmij kości ze słoików i połóż je na szkiełkach zegarkowych. Kość, która nie była moczona, przypal za pomocą palnika. Po wykonaniu tych czynności pojawia się kolejny napis: Wybierz kość, a następnie zmień siłę nacisku i rodzaj oddziaływania na wybraną kość, żeby sprawdzić jej właściwości. W dolnym lewym rogu widać przycisk z literą i. Po kliknięciu na niego wyświetla się następująca informacja: Kości są twarde dzięki zawartości soli mineralnych, a elastyczne dzięki białkom. Kość pozbawiona minerałów staje się miękka, a pozbawiona białek staje się kruchliwa i łamliwa. Kość moczona w wodzie nie ulega odkształceniom pod wpływem ściskania, rozciągania, zginania, skręcania i ścinania. Kość moczona w occie uległa odkształceniom podczas ściskania, zginania, skręcania i ścinania. Kość moczona w occie nie uległa odkształceniom podczas rozciągania. Kość palona uległa złamaniu po zginaniu, skręcaniu i ścinaniu. Nie uległa odkształceniom podczas ściskania i rozciągania.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Symulacja przedstawia wytrzymałość mechaniczną kości. Poniżej przycisk rozpocznij. Po kliknięciu na niego wyświetla się ekran ze stołem laboratoryjnym. Widać na nim dwa słoiki, jeden z wodą, drugi z octem. Obok znajdują się trzy kości na szkiełku zegarkowym oraz palnik. U góry widać napis: Włóż po jednej kości do każdego ze słoików. Po wykonaniu tej czynności pojawia się napis: dwa tygodnie później. Następnie kolejny napis: Wyjmij kości ze słoików i połóż je na szkiełkach zegarkowych. Kość, która nie była moczona, przypal za pomocą palnika. Po wykonaniu tych czynności pojawia się kolejny napis: Wybierz kość, a następnie zmień siłę nacisku i rodzaj oddziaływania na wybraną kość, żeby sprawdzić jej właściwości. W dolnym lewym rogu widać przycisk z literą i. Po jego kliknięciu wyświetla się następująca informacja: Kości są twarde dzięki zawartości soli mineralnych, a elastyczne dzięki białkom. Kość pozbawiona minerałów staje się miękka, a pozbawiona białek staje się krucha i łamliwa. Kość moczona w wodzie nie ulega odkształceniom pod wpływem ściskania, rozciągania, zginania, skręcania i ścinania. Kość moczona w occie uległa odkształceniom podczas ściskania, zginania, skręcania i ścinania. Kość moczona w occie nie uległa odkształceniom podczas rozciągania. Kość palona uległa złamaniu po zginaniu, skręcaniu i ścinaniu. Nie uległa odkształceniom podczas ściskania i rozciągania.

1
Ćwiczenie 2
R1YHITENAWNAK
Uzupełnij.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 3
RYgFW76GjNCJH
Uzupełnij.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 4
RfTtpkgH6R5aq
Uzupełnij.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
RdDM9QAuUL3xL1
Zawartość soli mineralnych w kościach zmienia się z wiekiem
Źródło: Dariusz Adryan, licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Kości stanowią magazyn wapnia. W razie niedoboru tego pierwiastka organizm pobiera go z kości, zwiększając ich podatność na złamania. Tak jest także u kobiet w czasie ciąży, kiedy wapń jest potrzebny do formowania szkieletuszkieletszkieletu u płodu. Jako pierwsze odwapnieniu ulegają zęby, dlatego tak ważna jest dbałość o nie w tym okresie.

1
Ćwiczenie 5

Historyczna nazwa krzywicy to angielska choroba. W XIX w. krzywica była powszechną chorobą w Anglii i innych krajach Europy Północnej, zwłaszcza w ośrodkach przemysłowych i w ich pobliżu. Wyjaśnij, dlaczego krzywica występowała głównie na północy, a nie na południu Europy.

Rg7iOXn4vdjXV
Historyczna nazwa krzywicy to angielska choroba. W XIX w. krzywica była powszechną chorobą w Anglii i innych krajach Europy Północnej, zwłaszcza w ośrodkach przemysłowych i w ich pobliżu. Wyjaśnij, dlaczego krzywica występowała głównie na północy, a nie na południu Europy. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Stawy są ruchowymi połączeniami kości

Kości łączą się ze sobą ruchomo i nieruchomo. Nieruchome połączenia kości to głównie szwyszew kostnyszwy, które uniemożliwiają przemieszczanie się kości względem siebie. Ruchome połączenia kości to stawystawstawy.

R1IjL8BCrPhos1
U osoby dorosłej kości czaszki są połączone szwami
Źródło: BodyParts3D\Anatomography (https://commons.wikimedia.org), licencja: CC BY-SA 3.0.
RCIchL8LDSArH
U noworodka kości czaszki łączy elastyczna błona – ciemiączko
Źródło: Dariusz Adryan, licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 6

Wyjaśnij, dlaczego kości czaszki łączą się, tworząc mocno pofałdowaną linię.

RHabW48mg8Tx0
Wyjaśnij, dlaczego kości czaszki łączą się, tworząc mocno pofałdowaną linię. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Staw utworzony jest przez nasady kości. Miejsca ich styku pokryte są chrząstką i otoczone torebką stawową, która tworzy jamę stawową wypełnioną mazią stawową. Cały staw wzmacniają więzadławięzadłowięzadła.

RQ6ynrbaB7bRA
Film przedstawia sposób działania stawu na przykładzie stawu kolanowego.
Polecenie 1

Na podstawie animacji wyjaśnij jakie jest znaczenie poszczególnych elementów wchodzących w skład stawu kolanowego: ścięgna, torebka stawowa, chrząstki stawowe, maź stawowa.

ReEvYLwaW9kn1

Stawy wykazują dużą różnorodność w zależności od miejsca występowania w organizmie i pełnionej funkcji.
Różnią się:

  • liczbą tworzących je kości: stawy proste są zbudowane z 2 kości (staw ramienny), złożone – z więcej niż 2 kości (staw nadgarstkowy);

  • kształtem powierzchni stawowych i zakresem ruchów: stawy mogą być m.in. kuliste (ramienny), umożliwiające ruchy w wielu płaszczyznach i zawiasowe (łokciowy), zdolne jedynie do zginania i prostowania.

Rg1c1kWS1SJHy1
Rodzaje stawów
Źródło: Dariusz Adryan, licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Największym stawem w organizmie człowieka jest staw kolanowy. Znajdująca się z przodu płaska kostka – rzepka – chroni go przed urazami, na które jest szczególnie narażony.

1
Obserwacja 1

Ustalenie rodzaju stawu na podstawie zakresu jego ruchów.

Problem

Jaki rodzaj stawu występuje między wybranymi kośćmi?

Hipoteza
Hipoteza 1

Obecność danego rodzaju stawu wpływa na zakres wykonywanych ruchów.

Hipoteza 2

Zakres wykonywanych ruchów nie jest uzależniony od obecności danego rodzaju stawu.

Co będzie potrzebne
  • Twoja osoba.

Instrukcja

Wykonując wszystkie możliwe ruchy, zbadaj jakiego rodzaju stawy znajdują się:

  1. między kośćmi palców,

  2. między ramieniem a tułowiem (ramienny),

  3. między udem a podudziem (kolanowy),

  4. między udem a tułowiem (biodrowy).

R3qm4lofc2JRG
Wyniki: (Uzupełnij). Wnioski: (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

To ważne!

  • Kości przyjmują różne kształty w zależności od pełnionej funkcji.

  • Budowa kości decyduje o ich właściwościach mechanicznych.

  • Zawarte w kości sole mineralne nadają im sztywność, a białkaelastyczność.

  • Okostna okrywa od zewnątrz kości, odżywia je i uczestniczy w ich regeneracji.

  • Kości łączą się ze sobą, tworząc połączenia ruchomenieruchome.

  • Staw składa się z: powierzchni stawowych kości, torebki stawowej oraz jamy stawowej wypełnionej mazią.

Na pożegnanie

Ćwiczenie 7
RZUUVK4QdaQS2
Źródło: Tomorrow Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
R1cUtDPqt24pu
Zaznacz opisy, które dotyczą kości przedstawionej na ilustracji. Możliwe odpowiedzi: 1. Kość tworzy kolumnę podpierającą tułów., 2. Kość jest składnikiem kostnej osłony płuc i serca., 3. Wszystkie wymiary kości są zbliżone do siebie., 4. Kulista nasada kości wchodzi w skład stawu biodrowego.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
R1Hvkgp1qCKyk
Ćwiczenie 8
Zaobserwuj kształty kości i połącz w pary ilustracje i opisy.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
RlwJd2Is72xA7
Ćwiczenie 8
Połącz w pary nazwę kości z jej rodzajem. kość udowa Możliwe odpowiedzi: 1. kość wielokształtna, 2. kość długa, 3. kość krótka, 4. kość płaska łopatka Możliwe odpowiedzi: 1. kość wielokształtna, 2. kość długa, 3. kość krótka, 4. kość płaska kręg Możliwe odpowiedzi: 1. kość wielokształtna, 2. kość długa, 3. kość krótka, 4. kość płaska kość stępu Możliwe odpowiedzi: 1. kość wielokształtna, 2. kość długa, 3. kość krótka, 4. kość płaska
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ćwiczenie 9
Rs6kMiZHrQyu5
zadanie interaktywne
Źródło: Monika Zaleska, licencja: CC BY 3.0.
Ćwiczenie 10
RQDeGB4Kwp0mI
Uczniowie spalili kość kurczaka. Kość zachowała swój kształt, ale po dotknięciu rozsypała się. Wskaż poprawne komentarze do wyniku doświadczenia. Możliwe odpowiedzi: 1. W skład związków organicznych budujących kość wchodzi węgiel., 2. Spaliły się sole mineralne usztywniające kość., 3. Kość utraciła związki organiczne nadające jej spoistość., 4. Jednym ze składników kości są sole mineralne.
Źródło: Monika Zaleska, licencja: CC BY 3.0.
Ćwiczenie 11
R1P8QWl0b85LR
Źródło: licencja: CC BY-SA 3.0.
Rrvin7VxBuEGT
1 i 2 - 1. jama szpikowa, 2. torebka stawowa, 3. jama stawowa, 4. tkanka kostna gąbczasta, 5. nasada kości, 6. chrząstka stawowa
3 - 1. jama szpikowa, 2. torebka stawowa, 3. jama stawowa, 4. tkanka kostna gąbczasta, 5. nasada kości, 6. chrząstka stawowa
4 - 1. jama szpikowa, 2. torebka stawowa, 3. jama stawowa, 4. tkanka kostna gąbczasta, 5. nasada kości, 6. chrząstka stawowa
5 - 1. jama szpikowa, 2. torebka stawowa, 3. jama stawowa, 4. tkanka kostna gąbczasta, 5. nasada kości, 6. chrząstka stawowa
6 - 1. jama szpikowa, 2. torebka stawowa, 3. jama stawowa, 4. tkanka kostna gąbczasta, 5. nasada kości, 6. chrząstka stawowa
7 - 1. jama szpikowa, 2. torebka stawowa, 3. jama stawowa, 4. tkanka kostna gąbczasta, 5. nasada kości, 6. chrząstka stawowa
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 12

Wymień tkanki budujące kość długą.

RTjI0lQiB62VI
Wymień tkanki budujące kość długą. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 13

Wróć do ilustracji przedstawiającej wygląd czaszki noworodka. Wyjaśnij, dlaczego kości jego czaszki mogą się przesuwać względem siebie.

RH2G0dPAQdNrZ
Zaobserwuj ilustrację przedstawiającą wygląd czaszki noworodka. Wyjaśnij, dlaczego kości jego czaszki mogą się przesuwać względem siebie. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Polecenie 2

Ułóż zestaw 3 zadań dla innych uczniów korzystających z tego podręcznika, które sprawdzą wiedzę o kościach i stawach. Do każdego pytania w zadaniu podaj 4 proponowane odpowiedzi, ale tylko jedna ma być prawidłowa. Pytanie z odpowiedziami wyślij Twojemu nauczycielowi, który włączy je do quizu Milionerzy

R6Sw9p4A3PR5l
Polecenie 3

Znasz już kości i stawy. Wróć do polecenia na stronie „Na dobry początek” i dopisz brakujące definicje. Pamiętaj, żeby nie kopiować słownika, ale wyjaśnić każde słowo kluczowe w miarę możliwości swoimi słowami.

kręg
kręg

kość różnokształtna stanowiąca jednostkę budulcową kręgosłupa; składa się z trzonu, łuku kręgowego i wyrostków

szpik kostny
szpik kostny

gąbczasta masa wypełniająca wolne przestrzenie w jamach szpikowych kości długich; żółty składa się z tłuszczu, a czerwony pełni funkcję krwiotwórczą

okostna
okostna

błona okrywająca kość, zawierająca naczynia krwionośne i komórki kostne; uczestniczy w ochronie, odżywianiu i regeneracji kości

substancja międzykomórkowa
substancja międzykomórkowa

substancja wytwarzana przez komórki tkanki łącznej decydująca o jej właściwościach i funkcjach

szkielet
szkielet

twarda struktura zbudowana z substancji organicznych i nieorganicznych, stanowiąca rusztowanie ciała i podporę dla mięśni

szew kostny
szew kostny

nieruchome połączenie kości charakterystyczne dla czaszki

staw
staw

ruchome połączenie kości składające się z powierzchni stawowych, jamy stawowej oraz torebki stawowej

więzadło
więzadło

pasma tkanki łącznej, które tworzą ruchome połączenia między kośćmi; ich zadaniem jest stabilizowanie kości w stawie