Mapa myśli przedstawia podział jedzenia. Węzeł główny ma nazwę il cibo. Od węzła głównego odchodzi osiem kategorii wraz z przykładami pokarmów do nich należących. Wszystkie elementy zilustrowane są zdjęciami.

1. i tipi di pasti - na zdjęciu stół pokazany z góry, na którym stoją talerze z różnymi posiłkami oraz szklanki o filiżanki z napojami

• la colazione - na zdjęciu grzanka w jajkiem sadzonym. fasolka w sosie pomidorowym posypana startym, żółtym serem, obok filiżanka z czarną kawą

• l’antipasto - na zdjęciu sałatka warzywna z serem typu feta

• il pranzo - na zdjęciu kawałki mięsa w jasnym sosie oraz fasolka szparagowa

• la cena - na zdjęciu kawałki mięsa w panierce w czerwonym sosie, na wierzchu gotowana marchew w plasterkach

• il contorno - na zdjęciu różne rodzaje sałat

• la merenda - na zdjęciu słodkie ciasteczka oraz suszone owoce

• lo spuntino - na zdjęciu talerz ze słonymi przekąskami (sery, wędlina, krakersy, oliwki oraz winogrona

• il dessert - na zdjęciu czekoladowe ciastko, obok ułożone świeże maliny

2. la frutta - na zdjęciu różne owoce

• la mela - na zdjęciu jabłko

• la pera - na zdjęciu gruszka

• le ciliegie - na zdjęciu wiśnie

• l’arancia - na zdjęciu pomarańcze

• la pesca - na zdjęciu brzoskwinie

• l’uva - na zdjęciu ciemne winogrona

• il mirtillo - na zdjęciu borówki

• il lampone - na zdjęciu maliny

3. la verdura - na zdjęciu różne warzywa

• la carota - na zdjęciu marchew

• la cipolla - na zdjęciu cebula

• il pomodoro - na zdjęciu pomidor

• l’aglio - na zdjęciu czosnek

• il cetriolo - na zdjęciu ogórek

• il cavolo - na zdjęciu kapusta

• la lattuga - na zdjęciu sałata

• il cavolfiore - na zdjęciu kalafior

• la zucchina - na zdjęciu cukinia

4. i latticini - na zdjęciu truskawka wpadająca do mleka, widoczny rozprysk

• il latte - na zdjęciu mleko w szklane i dzbanku

• lo yogurt - na zdjęciu jogurt w kubeczki, na wierzchu świeże owoce (maliny, borówki, czerwona porzeczka)

• il formaggio - na zdjęciu żółty ser leżący na desce, obok ciemne pieczywo

• la ricotta - na zdjęciu biały twaróg w plastikowym koszyczku

• la mozzarella - na zdjęciu kulki mozzarelli na talerzu udekorowane sałatą

5. le bevande - na zdjęciu dwie szklanki z napojami, w króych pływają świeze owoce (plasterki pomarańczy, limonki, winogrona) oraz zioła.

• il caffè - na zdjęciu filiżanka z kawą, do której nalewane jest spienione mleko

• l’acqua naturale - na zdjęciu pokazana jest szklanka napełniana wodą

• l’acqua frizzante/gassata - na zdjęciu pokazana jest szklanka napełniana wodą gazowana, widoczne są bąbelki gazu w szklance

• il succo di frutta - na zdjęciu sok ze świeżo wyciśniętych owoców w szklance

• l’aranciata - na zdjęciu napój w szklanej butelce

• il tè - na zdjęciu czarna herbata w szklance

6. i prodotti di panetteria - na zdjęciu bagietki, różne rodzaje bułek ułożone w koszach wiklinowych

• il pane - na zdjęciu pokrojony bochenek chleba z ziarenkami na wierzchu

• il cornetto - na zdjęciu rogaliki z ciasta francuskiego

• il pane tostato - na zdjęciu kromki chleba tostowego

7. i dolci - na zdjęciu kawałek ciemnego ciasta posypanego pokruszonymi orzechami oraz obok kilka herbatników

• il cioccolato - na zdjęciu pokrojona czekolada z orzechami

• i biscotti - na zdjęciu kruche ciasteczka przystrojone kawałkami czekolady

• il gelato - na zdjęciu lody w rożku

• la gomma da masticare - na zdjęciu guma do żucia w kształcie kulek

• la barretta di cioccolato - na zdjęciu czekoladowe cukierki

• il lecca lecca - na zdjęciu duży okrągły lizak

8. altri prodotti - na zdjęciu różne produkty spożywcze w szklanych, przezroczystych miseczkach

• la farina - na zdjęciu mąka w miseczce

• il sale - na zdjęciu soł w szklanej, przezroczystej solniczce

• lo zucchero - na zdjęciu cukier w kostkach w szklanym pojemniku

• il pepe - na zdjęciu rozsypane ziarna pieprzu

• il burro - na zdjęciu masło

• l’olio di oliva - na zdjęciu oliwa z oliwek nalewana do przezroczystej miseczki

• i cereali - na zdjęciu płatki kukurydziane w miseczce