Na dobry początek
Czy lubisz budyń? Głównym jego składnikiem jest mąka ziemniaczana. Wystarczą dwie lub trzy łyżki mąki ziemniaczanej, pół litra mleka oraz trochę masła i niewielka ilosć cukru. Mąkę ziemniaczaną, mleko, cukier, należy wymieszać w garnku (w temperaturze pokojowej), a następnie dodać łyżeczkę masła. Sporządzoną miksturę należy powoli podgrzewać, aż do zagotowania, jednocześnie ciągle mieszając. Po paru minutach budyń śmietankowy będzie gotowy. Na etapie jego przygotowywania można do niego dodać cukier waniliowy, kakao, lub inne aromaty spożywcze, aby uzyskać pożądany smak budyniu.
Mąka ziemniaczana to istotny składnik wielu potraw, który nadaje im odpowiednią konsystencję. Ma też inne ciekawe zastosowania. Można za jej pomocą zrobić odstresowującego „gniotka”. Mąke ziemniaczaną zastosowano także w poniższym filmie.
Film dostępny pod adresem /preview/resource/RYMlYlBb0bxEG
Animacja prezentująca zmianę stanu skupienia i zależności między ułożeniem cząsteczek wody i mąki ziemniaczanej.
Po obejrzeniu filmu wykonaj samodzielnie doświadczenie przedstawione na filmie. Do garnka wsyp mąkę ziemniaczaną oraz dodaj niewielką ilość zimnej wody, a następnie całość wymieszaj za pomocą rąk. Odkrywaj magiczne właściwości tej mikstury. Miłej zabawy...
Napoje alkoholowe i papierosy to przykłady używek, które bywają nadużywane i mogą prowadzić do poważnych schorzeń, a nawet być przyczyną zgonu.
Zapoznaj się z podanymi niżej opisami.
Jak etanol zawarty w napojach alkoholowych działa na organizm człowieka? Napoje czasem określane żartobliwie mianem „wyskokowych” mają właściwości odurzające. Zawarty w nich alkohol atakuje przede wszystkim system nerwowy i powoduje zatrucie organizmu. W rezultacie następuje upośledzenie koordynacji ruchu, mowy, czucia oraz kontroli zachowania. Spożywanie alkoholu przez dłuższy czas powoduje trwałe uszkodzenia i zmiany w układzie nerwowym oraz innych organach, takich jak nerki czy wątroba.
Nikotyna jest dość silną neurotoksyną. Stosuje się ją jako środek owadobójczy. Zawartość nikotyny w dymie papierosowym jest rzędu 0,2–1 mg na jeden papieros (w zależności od rodzaju papierosów), w e‑papierosach od 0‑36 mg·mlIndeks górny -1-1. Wdycha się ją podczas palenia, w wyniku czego zwęża naczynia krwionośne palacza, co po dłuższym czasie prowadzi do chorób serca i całego układu krążenia, a płuca stają się o wiele mniej sprawne.
Zarówno nikotyna, jak i etanol to substancje chemiczne - czym są substancje chemiczne, ich wygląd, oddziaływanie na nasz organizm to właściwości tych substancji.
Bieżący moduł pozwoli Ci zapoznać się szerzej z substancjami chemicznymi, a także badaniem ich właściwości. Poznasz podstawowe procedury laboratoryjne i jak reagować na zagrożenia.