Otrzymywanie i właściwości alkoholi monohydroksylowych.

Autor/autorka

Jolanta Lewandowska

1. Etap edukacyjny i klasa

szkoła ponadpodstawowa - technikum - klasa III

2. Przedmiot

chemia

3. Temat zajęć

Otrzymywanie i właściwości alkoholi monohydroksylowych.

4. Czas trwania zajęć

45 minut

5. Uzasadnienie wyboru tematu

Zgodnie z podstawą programową kształcenia ogólnego z chemii w zakresie podstawowym i rozkładem materiału nauczania w szkole ponadpodstawowej.

6. Uzasadnienie zastosowania technologii

Zastosowanie narzędzi TIK stanowi element uatrakcyjnienia zajęć oraz możliwość zaangażowania uczniów na lekcji. Dzięki doświadczeniom, filmom, obrazom i aplikacjom uczniowie lepiej przyswajają omawiany materiał i rozwijają kompetencje cyfrowe.

7. Cel ogólny zajęć

Poznasz metody otrzymywania oraz właściwości alkoholi monohydroksylowych.

8. Cele szczegółowe zajęć

1. wiem jak można otrzymywać alkohole monohydroksylowe i potrafię zapisać równanie fermentacji alkoholowej

2. znam właściwości metanolu i etanolu

3. potrafię zapisać równania reakcji spalania oraz reakcji z sodem i chlorowodorem alkoholi monohydroksylowych

9. Metody i formy pracy

Metody:

• dyskusja

• ćwiczenia interaktywne

• pokaz, film

• burza mózgów

• prezentacja

• indywidualna i grupowa

10. Środki dydaktyczne

• komputer z głośnikami i dostępem do internetu

• smartfony lub laptopy

• projektor lub tablica interaktywna

• Platforma YouTube

• Multiteka - To jest chhemia

• Jamboard/tablica

• Meet

• Classroom

11. Wymagania w zakresie technologii

Komputer i smartfony/laptopy z dostępem do internetu.
Uczniowie pracują na platformie Classroom, a przy zdalnej lekcji na Meet.

12. Przebieg zajęć

• Aktywność 1

  • Temat: DOŚWIADCZENIE

  • Czas trwania: 10 min

  • Opis aktywności:

    Uczniowie oglądają filmy dotyczące właściwości alkoholu etylowego. Zwracają uwagę na wygląd, odczyn, palność, działanie alkoholu na białko jaja kurzego. Nauczyciel prosi uczniów o zapisywanie na kartkach właściwości, które były prezentowane na filmie.
    
    Film: Badanie właściwości etanolu:
    https://youtu.be/AuYKzK9Q6zQ
    lub Multiteka - To jest chemia
    
    Reakcja etanolu z sodem:
    https://youtu.be/eCDvWmRDxrI

• Aktywność 2

  • Temat: REFLEKSJA

  • Czas trwania: 5 min

  • Opis aktywności:

    Po obejrzeniu filmów chętni uczniowie wypisuje na Jamboardzie/tablicy  po jednej z właściwości etanolu. Potem uczniowie starają się pogrupować właściwości na fizyczne i chemiczne.
    
    https://jamboard.google.com/d/1N_990qfrVmQ2vnEStVSOICqySuBSRL4wM6mUMGUYrMg/edit?usp=sharing

• Aktywność 3

  • Temat: TEORIA

  • Czas trwania: 15 min

  • Opis aktywności:

    Nauczyciel prezentuje piktogramy z kart charakterystyki metanolu i etanolu.
    Uczniowie w parach ustalają właściwości metanolu i zapisują je na drugiej tablicy Jamboarda
    https://jamboard.google.com/d/1N_990qfrVmQ2vnEStVSOICqySuBSRL4wM6mUMGUYrMg/edit?usp=sharing
    
    
    Dyskusja na temat podobieństw i różnic tych alkoholi.
    
    Uczniowie wyciągają wnioski, a nauczyciel uzupełnia wiedzę teoretyczną z zakresu:

    1.  Otrzymywanie alkoholu metylowego z gazu syntezowego.

    2.  Otrzymywanie alkoholu etylowego w procesie fermentacji alkoholowej. Uczniowie oglądają filmy i zapisują równanie reakcji fermentacji alkoholowej:

    • proces fermentacji na skalę przemyslową‑Multiteka

    • doświadczenie‑fermentacja alkoholowa https://youtu.be/h09Gi_KzCn8 

    3. Reakcje chemiczne alkoholi:
    -spalanie
    -reakcja z sodem
    -reakcja z chlorowodorem

• Aktywność 4

  • Temat: PRAKTYKA

  • Czas trwania: 3 min

  • Opis aktywności:

    Uczniowie sprawdzają zdobyta wiedzę grupując wiadomości dotyczące alkoholu metylowego i etylowego na Wordwall:
    https://wordwall.net/play/28658/694/224

13. Sposób ewaluacji zajęć

Ewaluacja z zastosowaniem aplikacji Mentimeter:
https://www.menti.com/y2n3c1r1rm

Refleksje.
Które elementy lekcji podobały Ci się najbardziej? Jakie narzędzia TIK pomogły Ci się uczyć?

14. Licencja

CC BY‑NC‑SA 4.0 - Uznanie autorstwa‑Użycie niekomercyjne‑Na tych samych warunkach 4.0 Międzynarodowe. Przejdź do opisu licencji

15. Wskazówki dla innych nauczycieli korzystających z tego scenariusza

Uczniowie materiał z lekcji mają zamieszczany na classroomie.

16. Materiały pomocnicze

17. Scenariusz dotyczy Zintegrowanej Platformy Edukacyjnej

Nie

18. Forma prowadzenia zajęć

dowolna