Intervista a un dietista
La seconda parte
Daniele: Eccoci di nuovo. Continuiamo la nostra conversazione con un dietista – il professor Franco Marconi. Professore, ci sono delle regole alimentari per gli studenti?
Franco Marconi: Certo, ci sono tante regole, ma la regola più importante è: non saltare i pasti.
Daniele: Quindi vuol dire che dobbiamo mangiare almeno tre volte al giorno?
Franco Marconi: Esatto. Purtroppo, tanti studenti saltano la colazione. La colazione è il pasto più importante, perché ci dà l’energia per tutta la giornata.
Daniele: Ma è anche importante cosa mangiamo a colazione, vero?
Franco Marconi: Sì, hai ragione. Vi consiglio una tazza di latte con cereali integrali, ma se non vi piace il latte, basta anche un panino con formaggio o marmellata e una spremuta di agrumi. Potete mangiare anche qualche frutto, fa sempre bene.
Daniele: Una mela al giorno toglie il medico di torno?
Franco Marconi: Proprio così.
Daniele: Invece c’è qualcosa che dobbiamo evitare?
Franco Marconi: Anche qui vi posso dare un consiglio: non mangiate nessuno snack. Invece di comprare a scuola un pacchetto di patatine oppure una barretta di cioccolato, portatevi qualche panino oppure una porzione di verdura.
Daniele: Professore, invece Lei, cosa mangia durante il giorno?
Franco Marconi: Ogni giorno cerco di mangiare almeno alcuni prodotti sani e nutrienti. La mattina mi piace mangiare lo yogurt naturale, oppure un panino con formaggio e pomodoro. Ogni tanto mangio alcuni biscotti, ma sto sempre attento agli zuccheri.
Daniele: E a pranzo cosa mangia?
Franco Marconi: Ho alcuni prodotti preferiti: pasta, riso, carne bianca. Adoro la verdura, quindi ogni giorno mangio qualche insalata a base di lattuga, germogli, avocado, pomodori, semi di girasole o di zucca. Come dietista so anche che una porzione di frutta dopo il pranzo fa molto bene.
Daniele: Qual ѐ il Suo frutto preferito, professore?
Franco Marconi: Adoro le fragole e le pesche, ma mangio volentieri anche mele, pere, banane, arance, uva e ananas. In genere cerco di mangiare frutta di stagione.
Daniele: Professore, ho ancora una domanda: ogni tanto, quando non ha tempo per cucinare, Lei mangia qualche prodotto del Fast food?
Franco Marconi: Assolutamente no, i prodotti del Fast food non fanno parte della mia dieta. I prodotti come patatine fritte oppure hamburger contengono molti grassi e carboidrati. Sono decisamente da evitare.
Daniele: Grazie Professore! Allora ragazzi, avete capito? Da oggi non mangiamo nessuno snack dolce né salato, nessun cibo del Fast food, ma tanta frutta e verdura!