Badanie zmian temperatury podczas przemian fazowych

Wykorzystaj możliwości Wirtualnego Laboratorium i zbadaj, w jaki sposób temperatura t ciała stałego zmienia się wraz z ilością dostarczonego ciepła Q. Jest ono dostarczane jednostajnie wraz z upływem czasu τ (grecka litera 't'; wymawiaj tau) ogrzewania ciała.
Zapoznaj się z dołączoną instrukcją i wykonaj pomiary, dzięki którym przygotujesz wykresy t(τ) dla trzech dostępnych w laboratorium substancji: galu, parafiny i miedzi.
Przekonaj się, że analizując te wykresy możesz nie tylko określić z jakiego rodzaju ciałem stałym: krystalicznym, czy amorficznym, masz do czynienia? Możesz też oszacować jego temperaturę topnienia tt, a nawet wyznaczyć ciepło właściwe cw jego faz (stałej i ciekłej) oraz ciepło topnienia ct.

Doświadczenie 1

Obserwacja zmian temperatury próbek w trakcie ich ogrzewania

Problem badawczy

Celem obserwacji jest wstępne rozpoznanie charakterystycznych cech zmian temperatury różnych substancji podczas ich ogrzewania.

Hipoteza

Na podstawie obserwacji możliwe jest rozpoznanie, czy substancja zmieniła stan skupienia.

Co będzie potrzebne

Zapoznaj się z wyposażeniem Wirtualnego Laboratorium i wykorzystaj tę jego część, która jest niezbędna do przeprowadzenia obserwacji.

Instrukcja

Dla potrzeb dalszej analizy ponumeruj substancje, poczynając od lewej strony. Uruchom podgrzewanie pierwszej substancji; wraz z nim uruchomi się pomiar czasu. Wybierz jedną z dwóch możliwości dalszego postępowania:

a) Możliwie szybko po tym uruchom podgrzewanie pozostałych dwóch substancji i obserwuj zmiany temperatury wszystkich trzech na raz.
b) Zakończ obserwację dla pierwszej substancji i dopiero po tym uruchom podgrzewanie drugiej. Po zakończeniu tej obserwacji uruchom podgrzewanie trzeciej substancji.

Polecenie 1

Obserwuj zmiany temperatury każdej z substancji. Zwróć uwagę na następujące aspekty tych zmian:
- Czy wzrost temperatury jest monotoniczny, czy też zdarza się, iż temperatura pozostaje przez dłuższy czas stała albo wręcz maleje?
- Czy tempo wzrostu temperatury jest jednakowe dla którejkolwiek pary substancji? A może jest jednakowe dla wszystkich trzech substancji?
- Czy wzrost temperatury sprawia wrażenie jednostajnego, czy też tempo wzrostu się waha?

Przeprowadź obserwację w Wirtualnym laboratorium. Przebieg i wyniki zapisz w Dzienniku obserwacji.
Zapisz także kolejność, w jakiej poszczególne substancje osiągały końcową temperaturę 80Indeks górny oC. Oceń jakościowo, czy różnice czasów zakończenia podgrzewania były znaczące czy niewielkie w porównaniu z najkrótszym czasem podgrzewania. Zapisz tę ocenę; wykorzystasz ją w doświadczeniu 2.

Ćwiczenie 1
RIHg4843FpzBT
Wskaż element wyposażenia Wirtualnego Laboratroium, który jest zbędny dla osiągnięcia celu postawionego w ramach Doświadczenia 1. Możliwe odpowiedzi: 1. Palniki gazowe, 2. Termometry, 3. Stoper
RqPwpLup72k1I
Źródło: Politechnika Warszawska Wydział Fizyki, licencja: CC BY 4.0. Licencja: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.pl.
R27hKmtMBFc8W
Data: Przebieg obserwacji, zauważone cechy charakterystyczne zmian temperatury substancji (Uzupełnij) Rozpoznane substancje, uzasadnienia, konkluzje (Uzupełnij). _________________________________________________________________________________.
Podsumowanie
Polecenie 2

Zajrzyj do tabelki właściwości badanych substancji. Na podstawie analizy podanych tam informacji podejmij próbę rozpoznania badanych substancji. Wynik analizy, wraz z odpowiednim uzasadnieniem, zapisz w Dzienniku badań.

Doświadczenie 2

Konstrukcja wykresów zależności temperatury próbek od czasu podgrzewania

Problem badawczy

Celem doświadczenia jest pomiar zależności temperatury podgrzewanej substancji od czasu jej podgrzewania ze stałą mocą .

Hipoteza

a) Tempo wzrostu temperatury różnych substancji jest różne.
b) Tempo wzrostu temperatury tej samej substancji jest różne w różnych stanach skupienia.
c) W trakcie topnienia (zmiany stanu skupienia) temperatura substancji pozostaje stała, mimo jej podgrzewania.

Co będzie potrzebne

Wykorzystaj wyposażenie Wirtualnego Laboratorium do sporządzenia wykresu, zgodnie z celem doświadczenia.

Instrukcja

Dla każdej z dostępnych w laboratorium substancji wykonaj pomiary zależności jej temperatury od czasu ogrzewania . W tym celu, przed rozpoczęciem pomiarów dla każdej substancji, skorzystaj z przycisku „Wymień substancję”.
Zachowaj numerację substancji z pierwszego doświadczenia, a wstępne rozpoznanie każdej z nich wpisz do właściwej tabeli Dziennika pomiarów.

Polecenie 3

Po włączeniu palnika notuj w odpowiedniej tabeli Dziennika pomiarów czas ogrzewania i odpowiadającą mu temperaturę substancji. Korzystaj z możliwości „Zatrzymania czasu” dla spokojnego odczytu i zanotowania wyników. 
Dla każdej z substancji wykonaj co najmniej 20 pomiarów w dostępnym przedziale temperatury. Nie muszą one być idealnie równomiernie rozłożone w całym przedziale. Istotniejsze jest, by wskazywały stany specyficzne - np. gwałtowne zmiany tempa zmian temperatury.

RqPwpLup72k1I
Źródło: Politechnika Warszawska Wydział Fizyki, licencja: CC BY 4.0. Licencja: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.pl.
R7BWJLxWapm5B
Data:. Lp. x(cm). y(cm). n. (n‑nśr)2. (Uzupełnij). (Uzupełnij). (Uzupełnij). (Uzupełnij). (Uzupełnij). (Uzupełnij). (Uzupełnij).
Podsumowanie
Polecenie 4

- Na postawie tabel sporządź, dla każdej substancji oddzielnie, wykres - temperatury w funkcji czasu.
- Oszacuj niepewność odczytu wartości czasu oraz temperatury i rozważ możliwość naniesienia na wykres odcinków niepewności pomiarowej tych zmiennych.
- Opisz charakterystyczne cechy każdego wykresu.
- Na podstawie wykresów, ich analizy oraz danych zawartych w tabelce właściwości badanych substancji, zweryfikuj wstępną ich identyfikację dokonaną w doświadczeniu 1.

Zapisz, w Dzienniku pomiarów, swoje rozumowanie oraz podaj stosowną argumentację.

W ostatnie sekcji Dziennika pomiarów zapisz podsumowanie swoich badań.

Ćwiczenie 2

Zwróć uwagę na pewien aspekt przebiegu obserwacji oraz pomiarów, wzmiankowany w doświadczeniu 1. Spora różnica w czasie osiągania końcowej temperatury 80Indeks górny oC przez poszczególne substancje powoduje, że przebieg eksperymentu przestaje być atrakcyjny, a może wręcz stać się nużący. Można temu zaradzić poprzez zamianę zmiennej niezależnej w prowadzonym pomiarze - wystarczy badać temperaturę substancji w funkcji ilości dostarczonego  ciepła zamiast czasu podgrzewania .

Zaproponuj wyposażenie laboratorium, które zrealizuje ten cel. Zapisz swoje pomysły w ostatniej sekcji Dziennika pomiarów.

Dla zainteresowanych
1
Polecenie 5

Opracuj postępowanie pozwalające wyznaczyć ciepła właściwe cw fazy stałej i ciekłej galu oraz jego ciepło topnienia ct. Wykorzystaj wykres t(τ) sporządzony na podstawie pomiarów w wirtualnym laboratorium.
Porównaj uzyskane wartości z podanymi w tabelce właściwości badanych substancji.

uzupełnij treść

Wykorzystaj możliwości Wirtualnego Laboratorium i zbadaj, w jaki sposób temperatura t ciała stałego zmienia się wraz z ilością dostarczonego ciepła Q. Jest ono dostarczane jednostajnie wraz z upływem czasu τ (grecka litera 't'; wymawiaj tau) ogrzewania ciała.

Problem badawczy

Na podstawie tabel wyników pomiarów zależności t(τ) dla każdej z trzech dostępnych w laboratorium substancji: galu, parafiny i miedzi, bez problemu rozpoznasz, z którą z tych substancji masz do czynienia. Taki jest cel eksperymentu.

Hipotezy badawcze

Badane substancje mają różne właściwości termodynamiczne. Te przydatne w zaplanowaniu, przeprowadzeniu doświadczenia oraz opracowaniu jego wyników, zostały ujęte w tabeli 1.

Tabela 1.
Wybrane właściwości termodynamiczne substancji badanych w Wirtualnym laboratorium

Substancja

Parafina

Gal

Miedź

Gęstość fazy stałej

829

5904

8960

Ciepło właściwe fazy stałej

2480

374,5

385

Temperatura topnienia

46‑68

29,8

1085

Ciepło topnienia

228

80,2

208,8

Gęstość fazy ciekłej

765

6095

8020

Ciepło właściwe fazy ciekłej

2760

407,5

512

Polecenie 1

Zapoznaj się z pięcioma kryteriami, które pozwolą Ci rozpoznać, z których substancji wykonane są poszczególne próbki. Kryteria te stanowią zestaw hipotez badawczych, które rozstrzygniesz dokonując identyfikacji tych substancji.

Analizując te kryteria uwzględnij, że:

  • maksymalna temperatura, do której zostaną podgrzane próbki to

  • wszystkie badane próbki mają jednakowe masy,

  • ciepło jest dostarczane do wszystkich próbek w jednakowym tempie.

Które cechy procesu podgrzewania jednoznacznie identyfikują każdą z substancji?

R1YBW9MiJHluC
K1. Temperatura tej substancji rośnie najwolniej 1. parafina, 2. gal, 3. miedź@@miedź, 4. gal, 5. parafina.
K2. Temperatura tej substancji rośnie najszybciej w fazie stałej 1. parafina, 2. gal, 3. miedź@@miedź, 4. gal, 5. parafina.
K3. Substancja, której temperatura przestanie wzrastać w trakcie podgrzewania 1. parafina, 2. gal, 3. miedź@@miedź, 4. gal, 5. parafina.
K4. Temperatura tej substancji rośnie liniowo w trakcie całego badania 1. parafina, 2. gal, 3. miedź@@miedź, 4. gal, 5. parafina.
K5. Substancja, której temperatura będzie wzrastać nierównomiernie podczas ogrzewania 1. parafina, 2. gal, 3. miedź@@miedź, 4. gal, 5. parafina.

Wyniki pomiarów

Opis laboratorium

Na stole w laboratorium znajdują się trzy identyczne układy badawcze. Każdy składa się z gazowego palnika laboratoryjnego o stałej mocy piętnastu watów oraz umieszczonej nad nim ognioodpornej zlewki umocowanej na statywie. Palnik można włączać i wyłączać poprzez kliknięcie w pokrętło. Każda ze zlewek zawiera jedną z trzech substancji: gal, miedź bądź parafinę, o masie trzy setne grama. Znaki zapytania przysłaniające zlewki informują, że użytkownik nie wie, która substancja jest umieszczona w której zlewce. Kliknięcie w znak zapytania ujawnia tę informację, pod warunkiem że zlewka została już maksymalnie podgrzana. Z każdej zlewki wystaje trzycyfrowy wyświetlacz termometru, wyskalowany w stopniach Celsjusza, o rozdzielczości jednej dziesiątej stopnia. Dwa termometry wskazują na początku dziesięć stopni, trzeci wskazuje trzydzieści trzy i siedem dziesiątych stopnia. Blisko prawego brzegu stołu stoi elektroniczny stoper z dwoma guzikami sterującymi i widoczną sześciocyfrową skalą. Dwie pierwsze cyfry służą do wyświetlania minut, dwie kolejne do wyświetlania sekund a dwie ostatnie do wyświetlania setnych części sekundy. Lewy, zielony guzik włącza lub wyłącza stoper; prawy czerwony guzik zeruje jego wskazania. Nad stoperem umieszczone jest pole „Właściwości fizyczne i chemiczne substancji”. Po jego kliknięciu pojawia się dwuczęściowa tabela zawierająca niezbędne informacje o trzech badanych substancjach. Otwartą tabelą można zamknąć. Przycisk opisany literą i w lewym górnym rogu ekranu wyświetla instrukcję postępowania; przycisk „RESET” w lewym dolnym rogu ekranu przywraca stan wyjściowy Wirtualnego laboratorium. Palniki można włączać i wyłączać niezależnie od siebie; włączenie któregokolwiek z nich uruchamia automatycznie stoper, ale wyłączenie nawet wszystkich palników nie zatrzymuje stopera. Każdy palnik wyłącza się samoczynnie po osiągnięciu temperatury podgrzewanej w nim substancji równej osiemdziesięciu stopni na termometrze. Po włączeniu palnika pojawia się pod nim pole „Wymień substancję”. Kliknięcie powoduje wyłączenie palnika, schłodzenie substancji, przywrócenie początkowego wskazania termometru i zniknięcie pola. Obok przycisku RESET znajduje się przycisk „zatrzymaj czas”. Jego kliknięcie przestawia go w tryb „Wznów czas” i powoduje wstrzymanie zarówno biegu stopera jak i procesu podgrzewania we wszystkich układach, w których jest on uruchomiony. Program podejmuje działanie po ponownym kliknięciu na ten przycisk.

Badania

Przeprowadzono badanie zależności temperatury każdej z trzech substancji od czasu podgrzewania Ze względu na różnice w przebiegu obserwacji, w tym na tempo i charakter wzrostu temperatury każdej z próbek, wyniki badania umieszczono w oddzielnych tabelach. W każdej wprowadzono kolumnę tempa zmian temperatury gdzie to czas pomiędzy pomiarem bieżącym a poprzednim, zaś to przyrost temperatury próbki w tym czasie.

Chwile „zatrzymania czasu” zaokrąglono do pełnych sekund, dbając by zaokrąglenie mieściło się w obrębie dwóch dziesiątych sekundy. Z większą dokładnością podano chwile osiągnięcia przez próbki końcowej temperatury

Analizując każdą tabelę miej na uwadze kryteria, na podstawie których rozpoznasz substancje. W razie potrzeby przypomnij sobie te kryteria i ich numerację.

Próbka nr 1.

Próbka nr 1.
Zależność temperatury od czasu podgrzewania.

)

0

10,0

~

5

16,5

1,30

10

23,2

1,34

15

29,6

1,28

20

36,0

1,28

25

42,5

1,30

30

48,8

1,26

35

55,6

1,36

40

62,0

1,28

45

68,4

1,28

50

75,1

1,34

53,62

80

1,35

Próbka nr 2.

Próbka nr 2.
Zależność temperatury od czasu podgrzewania.

)

0

10,0

~

5

16,6

1,32

10

23,3

1,34

14,9

29,8

1,33

15

29,8

0,00

20

29,8

0,00

175

29,8

0,00

176

30,1

~

180

35,7

~

185

41,9

1,24

190

47,9

1,20

195

53,9

1,20

200

60,2

1,26

205

66,2

1,20

210

72,4

1,24

215

78,6

1,24

216,10

80,0

1,27

Próbka nr 3.

Próbka nr 3.
Zależność temperatury od czasu podgrzewania.

)

0

33,7

~

30

36,1

0,080

60

38,6

0,083

90

41,1

0,083

120

43,3

0,073

150

45,3

0,067

180

46,9

0,053

210

48,3

0,047

240

49,2

0,030

270

49,9

0,023

300

50,3

0,013

330

50,6

0,010

360

50,8

0,007

390

51,0

0,007

420

51,4

0,013

450

52,0

0,020

480

52,8

0,027

510

54,1

0,043

540

55,8

0,057

570

57,9

0,070

600

60,5

0,087

630

63,6

0,103

660

67,0

0,113

690

70,8

0,127

720

74,7

0,130

750

78,5

0,127

761,7

80,0

0,128

Polecenie 2
R1KGsuvte2v7E
Uzupełnij zapisy rozpoznania trzech badanych substancji. Jako podstawę rozpoznania każdej substancji wskaż to kryterium, które jest stosowalne w oderwaniu od wyników eksperymentu dla pozostałych substancji. Substancja nr 1 to 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5. Podstawą rozstrzygnięcia jest kryterium 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5.
Substancja nr 2 to 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5. Podstawą rozstrzygnięcia jest kryterium 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5.
Substancja nr 3 to 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5. Podstawą rozstrzygnięcia jest kryterium 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5.

Pozostałe dwa kryteria wspomagają rozpoznanie parafiny (kryterium 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5) oraz galu (kryterium 1. gal, 2. K4, 3. miedź, 4. K1, 5. K3, 6. parafina, 7. K2, 8. K5). Kryteria te są stosowalne przy uwzględnieniu wyników dla pozostałych substancji.