Sprawdź się

Pokaż ćwiczenia:

Ćwiczenie 1

Zaznacz poprawne odpowiedzi.

R37KheHU3FGrI

W cząsteczkach kwasów karboksylowych występuje polarna grupa karboksylowa, w której skład wchodzi:

grupa karbonylowa
grupa hydroksylowa
grupa amidowa
grupa ketonowa

Ćwiczenie 2

Zaznacz poprawną odpowiedź.

R16iNYqHqzk5Q

W celu określenia mocy kwasu organicznego używa się:

stałej dysocjacji.
pH-metru.
oznaczenia elektroujemności.

R13ClVO4Avt2m11

Ćwiczenie 3

Ćwiczenie 4

Poniżej zamieszczono tabelę zawierającą informacje na temat właściwości fizycznych wybranych, nasyconych kwasów jednokarboksylowych.

Nazwa zalecana	Temperatura wrzenia [°C]	Temperatura topnienia [°C]	Gęstość [ $\frac{g}{{cm}^{3}}$ ]	Rozpuszczalność [ $\frac{g}{100 g H_{2} O}$ ]
Kwas mrówkowy	101	8	1,21	nieograniczona
Kwas octowy	118	18	1,04	nieograniczona
Kwas butanowy	163	-5	0,95	nieograniczona
Kwas pentanowy	187	-35	0,94	3,7

RgI0UbAvYawWl

Analizując dane w tabeli oraz na podstawie posiadanych informacji, uzupełnij zdanie:

wzrasta, cieczy, maleje, gazów, maleje, wzrasta, maleje, ciał stałych, wzrasta

W szeregu homologicznym, ze wzrostem liczby atomów węgla w cząsteczce, zmienia się stan skupienia od ............................ do ............................, ............................ temperatura wrzenia, ............................ gęstość, a także ............................ rozpuszczalność w wodzie i ............................ reaktywność.

Ćwiczenie 5

Poniższa tabela przedstawia temperatury topnienia i wrzenia wybranych kwasów karboksylowych.

Nazwa kwasu	Wzór kwasu	Temperatura topnienia [°C]	Temperatura wrzenia [°C]
Kwas octowy	${CH}_{3} COOH$	16,6	117,9
Kwas stearynowy	$C_{17} H_{35} COOH$	69,3	360,0 (rozkłada się)
Kwas oleinowy	$C_{17} H_{35} COOH$	16,2	360,0

Na podstawie tabeli określ stan skupienia każdego z kwasów w temperaturze 25°C.

ROp3mBAB9U4g2

Odpowiedź:

Ćwiczenie 6

Przedstaw, za pomocą równań reakcji, przemiany zaznaczone na poniższym schemacie:

Przedstaw, za pomocą równań reakcji, przemiany opisane na schemacie.

RhBUd5P4mYpqF

Na schemacie jest następujący zapis. Równanie pierwsze: kwas oleinowy strzałka w prawo, nad strzałką znak zapytania, kwas stearynowy. Równanie drugie: kwas oleinowy strzałka w prawo, nad strzałką cząsteczka bromu, tu uzupełnij. Równanie trzecie kwas oleinowy strzałka w prawo, nad strzałką znak zapytania, oleinian potasu. — Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

R1TR1wdxXrYpb

Rqf6ChOxCWFpx2

Ćwiczenie 7

Uczniowie otrzymali do identyfikacji następujące kwasy: oleinowy, mrówkowy, szczawiowy. W probówce nr 1 znajduje się kwas, który tworzy biały osad z roztworem ${CaCl}_{2}$ . W probówce nr 2 znajduje się kwas, powodujący odbarwienie roztworu bromu. W probówce nr 3 znajduje się kwas, który w temperaturze pokojowej jest cieczą, dobrze rozpuszczalną w wodzie. Na podstawie powyższych informacji zidentyfikuj kwasy, pisząc odpowiednie równania reakcji (informacja nr 1 i 2). Uszereguj te kwasy wg zmniejszającego się ich charakteru kwasowego, do porównania mocy wykorzystaj wartości stałych dysocjacji kwasów.

$2$ , ${Br}_{2}$ , ${({CH}_{3} {CH}_{2})}_{7} CHBr - CHBr {({CH}_{2})}_{7}$ , ${(COO)}_{2} Ca ↓$ , $HCl$ , kwas oleinowy, kwas mrówkowy, kwas szczawiowy, ${CaCl}_{2}$ , ${(COOH)}_{2}$ , ${({CH}_{3} {CH}_{2})}_{7} CH = CH {({CH}_{2})}_{7}$ , kwas oleinowy, kwas mrówkowy, kwas szczawiowy

Probówka 1. ................................................
Równanie reakcji:
................................................ $+$ ................................................ $\to$ ................................................ $+$ ................................................ ................................................

Probówka 2. ................................................
Równanie reakcji:
................................................ $+$ ................................................ $\to$ ................................................

Probówka 3. ................................................
Malejący charakter kwasowy tych związków:
................................................ > ................................................ > ................................................

Ćwiczenie 8

Przeprowadzono doświadczenie opisane schematycznym rysunkiem:

Przeprowadzono doświadczenie. Zapoznaj się z opisem ilustracji.

R19bOFn2jPo7n

Na ilustracji znajduje się probówka, w której jest K M n O 4 ( a q ) + H 2 S O 4 ( a q ) . Dodano kwas metanowy. Probówka znajduje się nad palnikiem. Jej zawartość ma fioletową barwę. — Schemat doświadczenia
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Obserwacje: fioletowy roztwór ulega odbarwieniu, wydziela się bezbarwny gaz.

Analizując budowę cząsteczki kwasu metanowego, wyjaśnij jakie jego właściwości spowodowały przebieg reakcji w doświadczeniu.

R1Q0lPUDrZAeY

Odpowiedź:

Ćwiczenie 9

Przeprowadzono doświadczenie przedstawione schematycznym rysunkiem:

Przeprowadzono doświadczenie. Zapoznaj się z jego opisem.

R18Rpu2h1vBVz

Na ilustracji jest probówka. Znajduje się w niej N a 2 C O 3 ( a q ) . Dodano roztwór kwasu etanowego. Probówka znajduje się nad palnikiem. Zawartość probówki jest bezbarwna. — Źródło: GroMar Sp. z o.o. na podstawie M. Krzeczkowska, J. Loch, A. Mizera, Repetytorium chemia : Liceum - poziom podstawowy i rozszerzony, Wydawnictwo Szkolne PWN, Warszawa - Bielsko-Biała 2010., licencja: CC BY-SA 3.0.

RdY5HUAVRb02f

Podaj obserwacje i wnioski. Zapisz równanie zachodzącej reakcji chemicznej lub zaznacz, że reakcja nie zachodzi.

${CH}_{3}$ , gaz, $3$ , $2$ , $HCOONa$ , bezbarwny, $3$ , ${CO}_{2} ↑$ , ostry, $H_{2} O$ , $2$ , ${CH}_{3}$ , $H_{2} ↑$ , $HCOOH$ , $O_{2} ↑$ , charakterystyczny

Obserwacje:
Wydziela się .................................., bezwonny ...................................
Wnioski:
Zachodzi reakcja zgodnie z równaniem:
${Na}_{2}$ .................................. .................................. $\to$ .................................. .................................. $+$ .................................. $+$ ...................................

Wirtualne laboratorium – I

Dla nauczyciela