Sprawdź się

Pokaż ćwiczenia:

RpNRxqITHJoDf1

Ćwiczenie 1

Która z poniższych odpowiedzi przedstawia jon amonowy, mogący wchodzić w skład mydła? Wskaż poprawną odpowiedź.

${NH}_{4}^{+}$
${NH}_{3}$
${NH}_{4}^{-}$
${NH}_{3}^{-}$

R1XoRxtdtjfX41

Ćwiczenie 2

Mydła są solami wyższych kwasów karboksylowych. Dopasuj do nazwy zwyczajowej wyższego kwasu karboksylowego z lewej kolumny jego nazwę systematyczną z prawej kolumny.

heksadekanowy, oktadekanowy, cis-oktadec-9-enowy

oleinowy
palmitynowy
stearynowy

Ćwiczenie 3

Mydła są solami wyższych kwasów karboksylowych.

1. Wśród podanych nazw i wzorów (grupowych lub uproszczonych) wyższych kwasów karboksylowych wskaż kwas nienasycony.

R14e9Nfk1vbTQ

oleinowy $C_{17} H_{33}$
heksadekanowy $C_{15} H_{31}$
cis-oktadec-9-enowy $C_{17} H_{35}$
stearynowy ${CH}_{3} ({CH}_{2})_{16}$

2. Ilokrotne wiązanie nienasycone zawiera ten kwas?

R15fSxdBd5NxY

Jedno wiązanie podwójne.
Dwa wiązania podwójne.
Jedno wiązanie potrójne.
Trzy wiązania podwójne.

R1QMijKA9Beyt1

Ćwiczenie 4

Niektóre mydła są dobrze rozpuszczalne w wodzie. Podobnie jak inne sole ulegają procesowi dysocjacji.

Ułóż równanie reakcji dysocjacji palmitynianu sodu. 1. C₁₅H₃₁COONa, 2. C₁₅H₂₉COO^-, 3. C₁₅H₃₁COO^-, 4. C₁₅H₃₃COO^-, 5. C₁₇H₃₅COONa, 6. Na⁺, 7. C₁₅H₃₃COONa, 8. C₁₅H₂₉COONa, 9. C₁₇H₃₅COO^-

\overset{H_{2} O}{\to}

1. C₁₅H₃₁COONa, 2. C₁₅H₂₉COO^-, 3. C₁₅H₃₁COO^-, 4. C₁₅H₃₃COO^-, 5. C₁₇H₃₅COONa, 6. Na⁺, 7. C₁₅H₃₃COONa, 8. C₁₅H₂₉COONa, 9. C₁₇H₃₅COO^- + 1. C₁₅H₃₁COONa, 2. C₁₅H₂₉COO^-, 3. C₁₅H₃₁COO^-, 4. C₁₅H₃₃COO^-, 5. C₁₇H₃₅COONa, 6. Na⁺, 7. C₁₅H₃₃COONa, 8. C₁₅H₂₉COONa, 9. C₁₇H₃₅COO^-

Niektóre mydła są dobrze rozpuszczalne w wodzie. Ulegają procesowi dysocjacji, podobnie jak inne sole.

Uzupełnij równanie reakcji dysocjacji palmitynianu sodu.

$C_{17} H_{35}$ , $C_{15} H_{31}$ , $C_{17} H_{35}$ , $C_{15} H_{33}$ , $C_{15} H_{29}$ , $C_{15} H_{29}$ , $C_{15} H_{33}$ , $C_{15} H_{31}$

...................... $\overset{H_{2} O}{\to}$ ...................... + ${Na}^{+}$

Ćwiczenie 5

Czy mydło, jako związek chemiczny, może mieć pH kwasowe?

R10HFb5uZcliY

Odpowiedź:

Ćwiczenie 6

Do probówki nalano 4 cm³ kwasu oleinowego, a następnie dodano dwie pastylki stałego $NaOH$ . W kolejnym kroku dodano około 4 cm³ wody destylowanej. Probówkę zatkano korkiem i wstrząsano przez kilka minut.

Zapisz równanie reakcji chemicznej opisanego procesu, a następnie porównaj swoją odpowiedź do tej umieszczonej poniżej w zadaniu.

R1HoCq2RpASHY

Ilustracja przedstawiająca dwie probówki, przed i po reakcji. W pierwszej probówce znajdują się cztery centymetry sześcienne kwasu oleinowego, do jej wnętrza skierowana jest strzałka, nad którą zapis NaOHs. Strzałka w prawo, nad strzałką 4 centymetry sześcienne wody destylowanej H2O. Za strzałką znajduje się probówka, zawierająca dwie warstwy, górną stanowi woda, zaś dolną faza organiczna. Probówkę zamknięto korkiem. — Schemat doświadczenia do ćwiczenia nr 6.
Źródło: GroMar Sp. z o. o., licencja: CC BY-SA 3.0.

RkPbCwUeCEpGs

Równanie reakcji zapisz w zeszycie do lekcji chemii, zrób zdjęcie, a następnie umieść je w wyznaczonym polu.

RyBZ9HXgHOoor

C_{17} H_{33} COOH + NaOH \to C_{17} H_{33} COONa + H_{2} O

Ćwiczenie 7

Mydła, woski, żywice, oleje, sole kwasu fluorowodorowego, szkło wodne, silikony to substancje, które są wykorzystywane do powlekania m.in. materiałów kamiennych. Dlaczego?

R1QVCBpnsVp6T

Odpowiedź:

Ćwiczenie 8

Dlaczego, gdy puszczamy bańki mydlane, obserwujemy, że przyjmują one tęczowe barwy? W jaki sposób bańki mydlane tworzą dla naszych oczu barwną iluzję?

R7MuGTnXDLIHw

Odpowiedź:

Ćwiczenie 9

Kasia i Ania są koleżankami ale mieszkają w różnych częściach Polski. Kasia w okolicach Krakowa, a Ania w okolicach Bystrzycy Kłodzkiej. Podczas wspólnego wyjazdu wakacyjnego zakupiły pięknie perfumowane kostki mydła tradycyjnego. Wyjaśnij, dlaczego Kasia szybciej zużyła swoje mydło w porównaniu z Anią. Zakładamy, że obie osoby myły się z taką sama częstotliwością.

R3sweKePZzjD9

Odpowiedź:

Animacja

Dla nauczyciela