Przypomnij sobie, jakie wiązania ulegają rozerwaniu podczas reakcji alkoholi.

• reakcje związane z rozerwaniem wiązania $\mathrm{O}-\mathrm{H}$;

• reakcje związane z rozerwaniem wiązania $\mathrm{C}-\mathrm{O}$.

W wyniku reakcji z halogenowodorami możliwa jest wymiana grupy hydroksylowej alkoholi na odpowiedni atom fluorowca.

Przypomnij sobie, jakie reakcje alkoholi wyróżniamy.

Następuje zerwanie wiązania $\mathrm{C}-\mathrm{O}$ w jednej cząsteczce alkoholu i wiązania $\mathrm{O}-\mathrm{H}$ w drugiej. W eterze występuje wiązanie $-\mathrm{O}-$.

Jakie produkty powstają w wyniku reakcji estryfikacji?

Przypomnij sobie wiadomości na temat hybrydyzacji.

Atom tlenu (hybrydyzacja $s{p}^3$) jest połączony wiązaniem σsigma z atomem wodoru (wiązanie utworzone przez orbital $s{p}^3$ atomu tlenu i orbital 1s atomu wodoru). Jest to wiązanie atomowe silnie spolaryzowane, charakteryzujące się dużą różnicą elektroujemności.

Wiązanie $\mathrm{C}-\mathrm{O}$, utworzone przez hybrydę $s{p}^3$ atomu węgla i hybrydę $s{p}^3$ atomu tlenu, jest więc mniej spolaryzowane niż wiązanie O‑H. Atom tlenu dysponuje ponadto dwiema wolnymi parami elektronowymi. Atom tlenu stanowi centrum nukleofilowe i jest równocześnie zasadą Lewisa. Atom węgla związany z atomem tlenu stanowi centrum elektrofilowe.

Przypomnij sobie treść reguły Zajcewa.

III‑rzędowy alkohol może ulec odwodnieniu w obecności tlenku glinu; powstaje wtedy odpowiedni alken i woda. Eliminacja zachodzi zgodnie z regułą Zajcewa:

RlpymEgww7hfO

Na ilustracji jest równanie reakcji: cząsteczka o wzorze - atom węgla łączy się na dole i po lewej stronie z grupą metylową, na górze z grupą OH, a po prawej stronie z grupą metylenową, która łączy się z grupą metylową. Pod wpływem ogrzewania i tlenku glinu daje cząsteczkę o wzorze: atom węgla łączy się po lewej stronie i na dole z grupą metylową, a wiązaniem podwójnym po prawej stronie z grupą CH. Ta z kolei łączy się po prawej stronie z grupą metylową. Drugim produktem jest cząsteczka wody.

Produktem utleniania miedzi w płomieniu palnika jest tlenek miedzi(II).

Wnioski:

W reakcji metanolu z tlenkiem miedzi(II) powstaje formaldehyd (aldehyd mrówkowy).

Równanie reakcji: