Sprawdź się
Zaznacz prawidłowe sformułowania tak, aby powstała prawdziwa informacja.
Liposom zbudowany jest z {monowarstwy}{#dwuwarstwy} fosfolipidowej, a micela jest zbudowana z {#monowarstwy}{dwuwarstwy} fosfolipidowej.
Pogrupuj elementy budowy związków do odpowiednich nazw.
cholina, reszta kwasu, glicerol, reszta kwasu, glicerol, reszta fosforanowa
| Fosfolipidy | |
|---|---|
| Trójglicerydy |
Dlaczego fosfolipidy są zaliczane do tłuszczów złożonych? Wybierz poprawne dokończenie zdania: Fosfolipidy są tłuszczami złożonymi, ponieważ...
- oprócz alkoholu i reszty kwasu tłuszczowego zawierają resztę kwasu fosforowego, połączoną z inną cząsteczką, np. choliną.
- zbudowane są z części lipidowej, do której przyłączone są fragmenty cukrowe, np. glukoza lub galaktoza.
- są to estry wyższych kwasów tłuszczowych i alkoholu (glicerolu).
- składają się z hydrofobowego rdzenia oraz polarnej otoczki.
Na czym polega charakter amfipatyczny cząsteczek fosfolipidów? Uzupełnij tekst prawidłowymi stwierdzeniami.
monowarstwa, hydrofobowy, polarnych, hydrofilowy, polarnej, na zewnątrz, niepolarnej, do jej środka, hydrofobowy, dwuwarstwa, niepolarnych, hydrofilowy
Cząsteczka fosfolipidu jest zbudowana z ............................ główki, nadającej jej charakter ............................ oraz ............................ ogonków z reszt kwasów tłuszczowych, które nadają jej charakter ............................. W środowisku wodnym samoistnie formuje się ............................ fosfolipidowa, w której reszty kwasów tłuszczowych są skierowane ............................, a główki .............................
Oceń prawdziwość poniższych stwierdzeń.
| Prawda | Fałsz | |
| Trójglicerydy należą do tłuszczów złożonych. | □ | □ |
| Do fosfolipidów zaliczana jest również sfingomielina. | □ | □ |
| Liposomy składają się z jednej lub kilku dwuwarstw fosfolipidowych. | □ | □ |
| Micele są wykorzystywane do badań naukowych, jako model budowy błon biologicznych. | □ | □ |
Informacje do ćwiczeń nr 6 i 7.
Dzięki rozwijającej się technologii umożliwiającej wykorzystanie liposomów jako nośników leków, wiele produktów farmaceutycznych zostało dopuszczonych do badań klinicznych. Leki zamknięte w kapsułkach liposomowych charakteryzują się zmienioną farmakodynamiką oraz farmakokinetyką, co może mieć pozytywny wpływ na okres uwalniania leku (wydłużenie czasu aktywności) w organizmie czy też obniżenie jego toksyczności.
Tekst do ćwiczenia nr 8.
Witamina D odgrywa ważną rolę w odpowiedzi na infekcje, stany zapalne czy też choroby metaboliczne. Duża część społeczeństwa jest narażona na niewystarczającą ekspozycję na słońce, co wiąże się z niedoborem witaminy D. Niestety, niewiele produktów żywnościowych zawiera tę witaminę, dlatego rekomendowana jest jej suplementacja w celu osiągnięcia podaży 15 µg/dobę u zdrowych osób dorosłych. Trwają badania naukowe nad odpowiednią formą podania witaminy D, aby jej absorpcja w jelicie cienkim była efektywna. Do tego celu testowane jest podanie leku zamkniętego w micelarnych nanokapsułkach.Indeks dolny Na podstawie: Charles Desmarchelier, Comparison of the Micellar Incorporation and the Intestinal Cell Uptake of Cholecalciferol, 25‑Hydroxycholecalciferol and 1‑alfa-Hydroxycholecalciferol, Nutrients, 9(10): 1152, 2017. Indeks dolny koniecNa podstawie: Charles Desmarchelier, Comparison of the Micellar Incorporation and the Intestinal Cell Uptake of Cholecalciferol, 25‑Hydroxycholecalciferol and 1‑alfa-Hydroxycholecalciferol, Nutrients, 9(10): 1152, 2017.