Hydrolizę zasadową estrów przedstawia zaznaczone równanie, ponieważ otrzymane produkty to sól kwasu karboksylowego i alkohol.
RhMgXiJWzXB2Q
11
Ćwiczenie 2
RlEFyg6EuknfJ11
R1WUWIj98vVXB
21
Ćwiczenie 3
Na podstawie wzorów estrów i ich nazw, podaj, jakie produkty zostaną otrzymane w wyniku hydrolizy zasadowej, przeprowadzanej z udziałem wodorotlenku potasu jako reagenta i katalizatora.
R11vBjLRFWvfB
RlYs3hUp1VJjJ
W wyniku każdej z reakcji powstanie alkohol i sól.
Alkohole:
alkohol etylowy (etanol);
alkohol etylowy (etanol).
Sole kwasu karboksylowego:
mrówczan potasu (metanian potasu);
maślan potasu (butanian potasu).
R1gq4Pk90OY6H2
Ćwiczenie 4
R1SPS4fMQTKgF2
Ćwiczenie 5
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
Wymyśl pytanie na kartkówkę związane z tematem materiału.
Na podstawie nazwy estru podaj, jakie produkty zostaną otrzymane w wyniku hydrolizy zasadowej z wodorotlenkiem potasu. Uzupełnij odpowiednio tabelę.
Nazwa estru
Nazwa systematyczna soli
Nazwa zwyczajowa soli
Nazwa alkoholu
etanian butylu (octan butylu)
butanian etylu (maślan etylu)
metanian propylu (mrówczan propylu)
etanian propylu (octan propylu)
21
Ćwiczenie 6
Napisz słownie równanie reakcji hydrolizy zasadowej z wodorotlenkiem potasu:
butanian propylu (maślan propylu);
metanian butylu (mrówczan butylu).
RGsfZdEbeuCG2
W wyniku każdej z reakcji powstanie alkohol i sól.
RaFkaWGccVtjx3
Ćwiczenie 7
Wybierz jedno nowe słowo poznane podczas dzisiejszej lekcji i ułóż z nim zdanie.
Wybierz jedno nowe słowo poznane podczas dzisiejszej lekcji i ułóż z nim zdanie.
Uczeń planuje porównać hydrolizę kwasową i zasadową estrów. Pomóż mu w tym zadaniu, uzupełniając tabelę. Pamiętaj o porównaniu danego zagadnienia w jednym wierszu tabeli.
odwracalność, produkty, rola kwasu/wodorotlenku
Hydroliza kwasowa estrów
Hydroliza zasadowa estrów
odwracalność
produkty
rola kwasu/wodorotlenku
1
31
Ćwiczenie 8
Zapisz produkty uzyskane podczas reakcji zmydlania podanej poniżej.
RDqlpTR9E6R9r
R1BSvrCXy00dE1
Zmydlanie tłuszczów to zasadowa hydroliza estrów glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych. To także proces, w którym uzyskuje się np. mydła sodowe, jeśli wykorzysta się wodorotlenek sodu .
RtuT1JdsRsaAm
3
Ćwiczenie 8
Zasadowa hydroliza tłuszczów – estrów glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych ma szczególne znaczenie, ponieważ pozwala na otrzymanie mydeł sodowych, jeśli wykorzysta się wodorotlenek sodu . Wymień, jakie najczęściej sole sodowe kwasów powstają podczas zmydlania tłuszczów.