Test podsumowujący zajęcia „Metody obróbki termicznej”
Podsumowanie wiadomości dotyczących metod obróbki termicznej, wartości zdrowotnej poszczególnych metod, zastosowania metod obróbki termicznej w technologii sporządzania potraw.
Podsumowanie wiadomości dotyczących metod obróbki termicznej, wartości zdrowotnej poszczególnych metod, zastosowania metod obróbki termicznej w technologii sporządzania potraw.