Tłuszcze
W materiale przedstawiono najważniejsze reakcje, jakim ulegają tłuszcze, czyli zmydlanie i utwardzanie. Pokazano ogólny wzór tłuszczów i model tristearynianu gliceryny.
W materiale przedstawiono najważniejsze reakcje, jakim ulegają tłuszcze, czyli zmydlanie i utwardzanie. Pokazano ogólny wzór tłuszczów i model tristearynianu gliceryny.