Technik żywienia i usług gastronomicznych, w zależności od wykonywanych zadań zawodowych, może pracować w następujących warunkach:

• w pomieszczeniach kuchennych – w pomieszczeniach tych często panuje wysoka temperatura powietrza, jak również duża wilgotność powietrza

  R1J6uxwqhUt7j

  Na zdjęciu widać mężczyznę ubranego w szarą koszulę i szary fartuch z brązowymi skórzanymi szelkami. Jest on skupiony na czymś, co leży na blacie stołu, a w dłoni trzymała małą, metalową miskę. Znajduje się w kuchni z licznymi garnkami i patelniami zawieszonymi na ścianie oraz różnego rodzaju sprzętem kuchennym, w tym piekarnikiem. Na blacie kuchennym widać świeże warzywa.

  

• samodzielnie lub w zespole

  R1VTpbB2iREDq

  Na zdjęciu widać dwoje kucharzy pracujących w kuchni restauracyjnej. Osoba po lewej stronie, mężczyzna w ciemnym fartuchu i białym paskiem, skupia się na czynnościach związanych z metalowym garnkiem i blachą piekarniczą, na której leżą jakieś upieczone kawałki mięsa. Kobieta po prawej stronie, ubrana w podobny strój, układa małże na dużym, ciemnym talerzu z białym naczyniem w środku, prawdopodobnie z jakimś sosem.

  

• w większości w pozycji stojącej

  R1X9wbPosT7oI

  Na zdjęciu znajduje się młody mężczyzna w profesjonalnej kuchni restauracyjnej. Kucharz ma na sobie czarny fartuch oraz białą bluzę kuchenną. Mężczyzna ma jasne, krótkie włosy i jest w trakcie mieszania zawartości jednego z kilku błyszczących stalowych rondli ustawionych na kuchennym palniku. W tle widać kuchnię z różnymi sprzętami kuchennymi.

  

• w systemie jednozmianowym lub wielozmianowym (kucharz pracuje także w dni wolne od pracy, tj. w niedzielę i święta)

  RJG9Smthes7tv

  Grafika przedstawia cztery zdjęcia ukazujące czas. Na pierwszych dwóch zdjęciach jest pokazana tarcza zegara, w na nich osoby pracujące przy biurku. Panuje wczesna pora. Na trzecim zdjęciu mężczyzna pracuje przy laptopie, przez okno wpada światło dzienne. Na czwartym zdjęciu pokazana jest osoba pracująca przy komputerze w porze wieczornej.

  

• wykorzystując specjalistyczne urządzenia mechaniczne i elektryczne

  RjIp5shcEm7D1

  Na zdjęciu widać proces kulinarnej obróbki termicznej składnika potrawy, gdzie z użyciem palnika gazowego wytwarzany jest intensywny, skoncentrowany płomień. Palnik jest skierowany na kawałek jedzenia, który jest opalany, aby uzyskać złocisto‑brązową skorupkę na jego powierzchni.

  

• w kontakcie z klientem

  R9yjUh22uydzo

  Na zdjęciu przedstawiono kelnera w ciemnej koszuli w białą kratę i w szarym fartuchu. Kelner stoi przy stole, przy którym siedzi rodzina: kobieta, mężczyzna i małe dziecko. Dziecko coś je, a dorośli są zatopieni w przeglądaniu menu. Scena ma miejsce w jasnym i przestronnym wnętrzu restauracji.

  

• wykorzystując specjalistyczne narzędzia i przyrządy pomiarowe

  RPU9YuzPDSglR

  Na zdjęciu widać, jak mężczyzna ubrany w szarą koszulę i niebieski fartuch trze świeży kawałek parmezanu nad patelnią. W patelni znajduje się kremowe danie makaronowe z różnymi dodatkami.

  

• w środowisku narażonym na hałas

  RU4zHjQCRRR9a

  Grafika przedstawia kobietę w stroju kucharskim, która wbija jajka do misy robota planetarnego. Obok robota na blacie znajduje się wytłoczka z jajkami i rozbita skorupka jajka. Na blacie widoczna jest również stalowa miska.