Czy wszystkie kryształy rozpuszczają się w benzynie? Przeprowadzono eksperyment w laboratorium chemicznym i zweryfikowano hipotezę. W formularzu zanotowano obserwacje i wyniki, a następnie sformułowano wnioski.

Analiza eksperymentu:

Badanie rozpuszczalności kryształów o różnej budowie w rozpuszczalniku niepolarnym – na przykładzie benzyny.

Problem badawczy:

Czy wszystkie typy kryształów rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych?

Hipoteza:

Fosfor czerwony i grafit rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych, a chlorek sodu i sacharoza nie ulegają rozpuszczeniu.

Sprzęt laboratoryjny:

cztery zlewki (${\mathrm{50}}_{}{}_{}{\mathrm{cm}}^3$); bagietka; łyżka laboratoryjna; pipety Pasteura; kolba Erlenmeyera.

Odczynniki chemiczne:

chlorek sodu (sól kuchenna); cukier spożywczy (sacharoza); fosfor czerwony; węgiel (grafit); benzyna.

Przebieg eksperymentu:

1. Przy pomocy wagi odważono po $3$ gramy substancji i wsypano do zlewek, zgodnie z poniższymi punktami:

   • do zlewki $\text{1.}$ – chlorek sodu;

   • do zlewki $\text{2.}$ – sacharoza;

   • do zlewki $\text{3.}$ – fosfor czerwony;

   • do zlewki $\text{4.}$ – grafit.

2. Następnie, za pomocą pipet Pasteura, odmierzono po ${\mathrm{15}}_{}{}_{}{\mathrm{cm}}^3$ benzyny i wlano do każdej ze zlewek.

3. Zawartość każdej zlewki wymieszano dokładnie za pomocą bagietki.

4. Zapisano obserwacje, wyniki i wnioski.

Obserwacje:

Fosfor czerwony bardzo dobrze rozpuścił się w rozpuszczalniku, a grafit tylko w bardzo niewielkim stopniu. Natomiast chlorek sodu i sacharoza nie uległy rozpuszczeniu w ogóle.

Wyniki:

Część kryształów kowalencyjnych uległa rozpuszczeniu w rozpuszczalniku niepolarnym, natomiast kryształy jonowe i molekularne wcale.

Wnioski:

Kryształy o różnej budowie wykazują zróżnicowane zachowanie w rozpuszczalnikach niepolarnych. W rozpuszczalnikach niepolarnych rozpuszczają się fosfor czerwony i w nieznacznym stopniu grafit (kryształy kowalencyjne). Chlorek sodu (kryształy jonowe) oraz sacharoza (kryształy molekularne), jako związki polarne, nie uległy rozpuszczeniu w niepolarnym rozpuszczalniku.