Jak definiujemy przemianę fazową
Czy to nie ciekawe?
Co mają ze sobą wspólnego lód twardy jak kamień, płynąca woda i gazowa para wodna? Wszystkie te substancje składają się z takich samych cząsteczek HIndeks dolny 22O. To woda występująca w różnych stanach skupienia. W tym e‑materiale zajmiemy się zagadnieniem zmianami stanu skupienia materii, czyli przemianami fazowymi.
![Rys. a. Na pierwszym zdjęciu jest czajnik z gotująca się wodą. Z dziubka czajnika wydobywa się para wodna, która skraplając się około centymetra dalej, tworzy białą mgiełkę.](https://static.zpe.gov.pl/portal/f/res-minimized/RUFAvNgotSjHi/1/1lnoi5cRICe6KdpSdClKGIAkV8FBmKF9.jpg)
![Rys. b. Zdjęcie poglądowe przedstawia przymarznięte do gałązek kawałki lodu odbijające się w tafli lodu.](https://static.zpe.gov.pl/portal/f/res-minimized/R1GZ1dSUPg7mg/1/19IJz1Qht9fBEpIUsjv71F9ucrPL9NSL.jpg)
opiszesz podstawowe fazy materii,
zrozumiesz, jaki wpływ na własności materii ma ułożenie jej cząsteczek i ich wzajemne oddziaływanie,
poznasz procesy topnienia i krzepnięcia,
zrozumiesz, dlaczego podczas topnienia i krzepnięcia temperatura jest stała,
poznasz procesy parowania, wrzenia i skraplania,
zrozumiesz, dlaczego podczas wrzenia temperatura jest stała,
zastosujesz zdobytą wiedzę o skraplaniu do wyjaśnienia takich zjawisk, jak mgiełka nad czajnikiem, czy zaparowane szyby.