Zdjęcie okładkowe (poglądowe) przedstawia bąbelki wody pływające po wodzie. Na tle zdjęcia umieszczono tytuł "W jaki sposób odróżnić wrzenie od parowania powierzchniowego?".
W jaki sposób odróżnić wrzenie od parowania powierzchniowego?
Źródło: dostępny w internecie: https://pixabay.com/pl/photos/woda-b%c4%85belki-makro-ciek%c5%82y-1011160/ [dostęp 1.06.2022 r.].
Czy to nie ciekawe?
Kiedy zapomnimy o gotującej się wodzie, po pewnym czasie zastaniemy pusty garnek. Cała woda zamieni się w parę. Ale gdy zostawimy zimną wodę w garnku na dłuższy czas, na przykład na miesiąc, to również cała woda wyparuje. Oba te zjawiska, wrzenie i parowanie, polegają na zamianie cieczy w parę. Czym różnią się one od siebie - dowiesz się z tego e‑materiału.
Rys. a. Para unosząca się nad garnkiem z wrzącą wodą.
Źródło: dostępny w internecie: https://pixabay.com/pl/photos/garnek-gotowanie-na-parze-gor%c4%85co-820012/ [dostęp 1.06.2022 r.].
Twoje cele
Dzieki temu materiałowi:
dowiesz się, na czym polega parowanie,
zrozumiesz, czym parowanie różni się od wrzenia,
przeanalizujesz mikroskopowe procesy, które przebiegają podczas zjawisk parowania i wrzenia cieczy.