Określając typy rolnictwa występujące w różnych częściach świata, porównuje się szereg różnych wskaźników. Jednym z nich jest wielkość plonów. Plony określają wydajność z jednostki powierzchni (ha) i są liczone w jednostkach wagowych (decytonach). Wielkość plonów stanowi jedną z cech rolnictwa pozwalającą na określenie jego typu. Dla przykładu, wysokie plony charakterystyczne są dla rolnictwa intensywnego, a niskie plony - dla rolnictwa ekstensywnego.