Przetwórca ryb przeprowadza obróbkę wstępną ryb oraz jadalnych bezkręgowców morskich, przetwarza i utrwala surowce pochodzące z rybołówstwa, produkuje i magazynuje przetwory rybne. Stosuje dokumentację technologiczną, wykorzystuje w tym celu specjalistyczny sprzęt i urządzenia, dokonuje oceny produktów w każdej fazie zabiegów technologicznych. Przetwórca ryb może wykonywać pracę indywidualnie lub w zespole.

Z tego materiału dowiesz się między innymi:

• na czym polega praca przetwórcy ryb,

• jakie cechy powinien mieć przetwórca ryb,

• w jaki sposób można zdobyć kwalifikacje niezbędne do wykonywania zawodu przetwórcy ryb,

• dlaczego warto zostać przetwórcą ryb.