Woda z punktu widzenia mikroświata
Czy to nie ciekawe?
Płatki śniegu występują w niezliczonych kształtach, ale wszystkie mają ze sobą coś wspólnego. Kształt każdego płatka oparty jest na sześciokącie. Obraz płatka śniegu daje nam wgląd w to, jak na poziomie mikroskopowym ułożone są cząsteczki wody. Dlaczego cząsteczki wody, łącząc się, tworzą sześciokąty? Jaki wpływ na własności wody ma struktura cząsteczki wody? Na te pytania odpowiadamy w tym e‑materiale.
dowiesz się, co to oznacza, że cząsteczka wody ma polarny charakter,
zrozumiesz, na czym polega anomalna rozszerzalność cieplna wody,
dowiesz się, czym jest napięcie powierzchniowe,
przeanalizujesz własności substancji hydrofobowych i hydrofilowych,
dowiesz się, jaką strukturę ma kryształ lodu,
zrozumiesz związek między kształtem komórki elementarnej kryształu lodu, a kształtami płatków śniegu,
porównasz mikroskopowe własności wody w różnych stanach skupienia.