Metan to prosty związek organiczny o wzorze . Jest węglowodorem nasyconym, głównym składnikiem gazu ziemnego. Jego temperatura wrzenia wynosi , natomiast w warunkach pokojowych jest gazem. Pochodną metanu – czyli związkiem o podobnej budowie – jest metanol, o wzorze grupowym . Ma już jednak zupełnie inne właściwości fizyczne: w warunkach pokojowych jest cieczą. Jego temperatura wrzenia wynosi , czyli prawie sto stopni więcej niż metan. Masy cząsteczkowe obu związków różnią się o jednostek masy atomowej. Różnica wynika z obecności atomu tlenu, jednak jest ona zbyt mała, by móc wpłynąć na stan skupienia związku. W tym rozdziale zastanowisz się, dlaczego pozornie podobne związki mają różne właściwości fizyczne.
Porównasz oddziaływania międzycząsteczkowe.
Zaproponujesz oddziaływania międzycząsteczkowe w danych substancjach.
Określisz w cząsteczce grupy odpowiedzialne za oddziaływania międzycząsteczkowe.
Wyjaśnisz pojęcie „polarność cząsteczki”.