Naleśniki to danie, którego początki sięgają starożytności. Można je spotkać na wszystkich kontynentach i w zupełnie różnych od siebie krajach — w Stanach Zjednoczonych, w Japonii, na Bliskim Wschodzie, w Afryce i w Europie. Jada się je na śniadanie, do popołudniowej herbaty czy na kolację, a przepisy na naleśniki różnią się w zależności od miejsca na świecie. Mają one rozmaite tekstury i smaki, mogą być przygotowane na słodko lub na słono. We Francji naleśniki (les crêpes) są niezmiernie popularne. Doczekały się tam specjalne im dedykowanych restauracji (les crêperies) oraz tradycji smażenia ich w Święto Matki Boskiej Gromnicznej (la Chandeleur).