Oddziaływania międzycząsteczkowe odgrywają ważną rolę w wielu procesach biologicznych i biochemicznych, decydując o właściwościach fizycznych materii. Czy wiesz, jakie oddziaływanie jest odpowiedzialne za asocjację wody? Co stabilizuje podwójną helisę DNA oraz drugorzędową strukturę białek? I wreszcie, czy wiesz, co sprawia, że drzewa rosną pionowo?
Twoje cele
Wyjaśnisz, na czym polega wiązanie wodorowe.
Wyjaśnisz, jak obecność wiązań wodorowych w związkach chemicznych wpływa na ich właściwości fizyczne.
Zaznaczysz w odpowiedni sposób wiązania wodorowe pomiędzy cząsteczkami.
Sklasyfikujesz rodzaje wiązań wodorowych (asymetryczne i symetryczne).