E-materiały do kształcenia zawodowego

Sporządzanie dokumentacji dotyczącej usług agroturystycznych

HGT.10 Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego - Technik turystyki na obszarach wiejskich 515205

Wybrane dokumenty związane z usługami w gospodarstwie agroturystycznym

DOKUMENTACJA INTERAKTYWNA

R52LmgpADYMCS
Nagranie

Świadczenie usług agroturystycznych – usługi noclegowe
Usługi hotelarskie mogą być świadczone także w innych obiektach hotelarskich pod warunkiem, że obiekty te spełniają minimalne wymagania tj. wielkość obiektu, wyposażenie obiektu, wymagania sanitarne, przeciwpożarowe (rozdział 5, art. 35, pkt. 2 Ustawy o usługach hotelarskich oraz usługach pilotów wycieczek i przewodników turystycznych).
Inne obiekty hotelarskie, w których mogą być świadczone usługi hotelarskie, zgodnie z art. 35, pkt. 3 ustawy, to także: wynajmowane przez rolników pokoje i miejsca na ustawianie namiotów w prowadzonych przez nich gospodarstwach.
Zgodnie z ustawą – gospodarstwo agroturystyczne jest innym obiektem hotelarskim, dlatego jest zobowiązane do przestrzegania minimalnych wymagań, co do wyposażenia, wymagań sanitarnych, przeciwpożarowych oraz innych, określonych odrębnymi przepisami, a także podlega obowiązkowi zgłoszenia obiektu do ewidencji innych obiektów świadczących usługi hotelarskie, prowadzonej przez wójta (burmistrza, prezydenta) właściwego ze względu na położenie obiektu (art. 38, pkt 3 ustawy).

1
R14moKK7lh2KC1
11
Ogólne wskazówki dotyczące poprawnego tworzenia oferty

Jak należy stworzyć ofertę? Wymyśl zachęcający tytuł, który odróżni Cię od konkurencji. Przykładowo zamiast „Komfortowe pokoje gościnne w górach”, napisz „Wypoczywaj pod Giewontem w komfortowym pokoju z widokiem na góry”. Bezpośredni zwrot do odbiorcy działa lepiej niż ogólna informacja. Opis oferty powinien być dokładny, ale bez zbędnych informacji: pisz krótko i konkretnie. Pomyśl nad zachęcającym, przykuwającym uwagę wstępem, przekaż najważniejsze informacje na początku tekstu, całość oferty przedstaw raczej w skondensowanej, niż rozbudowanej formie. Stwórz tekst oddający klimat i unikalność obiektu. Podkreśl unikalne cechy, które wyróżniają ofertę, np. atrakcyjną lokalizację, oryginalne wnętrza, możliwość pobytu ze zwierzętami. Jest to ważne, bo często jeden szczegół decyduje o wyborze danej oferty. Zadbaj o edycję tekstu i jego layout. Wyrównanie tekstu, akapity, wypunktowania, graficzne pokreślenie najważniejszych elementów są bardzo ważne ze względu na czytelność oferty. Odpowiednio zaprezentowana treść jest bardziej zrozumiała i przyjazna dla użytkownika. Warto stosować język korzyści, dostosowując go do adresata. Określ grupę docelową swojej oferty oraz jej potrzeby. Będą one różne, np. w przypadku rodzin z dziećmi, małżeństwa lub par. Wskazuj na nie w tekście, podkreślając wybrane cechy oferty. Zwracaj się bezpośrednio do odbiorcy i zaprezentuj mu korzyści, jakie odniesie, wybierając właśnie Twoją ofertę. Przykład języka korzyści w ofercie skierowanej do rodzin z dziećmi: „Twoje dziecko będzie mogło spędzić czas na placu zabaw, gdzie znajdzie kolorowe zabawki, piasek, i atrakcje. Ponadto do pokojów możesz bezpłatnie dostawić łóżeczko”.

Oferta pobytu dla rodzin z dziećmi

Ofertę przygotuj według ogólnych wskazówek przygotowywania ofert, które znajdują się we wstępie. Zwróć uwagę, aby w ofercie pobytu dla rodzin z dziećmi zapewnić kilka istotnych elementów. Pokój gościnny powinien być na tyle duży, aby zmieściła się w nim cała rodzina, np. rodzice + jedno dziecko lub rodzice + dwójka dzieci. W zależności od wieku dziecka można zaoferować łóżeczko dla dziecka lub pojedyncze łóżka dla starszych dzieci. Dobrym rozwiązaniem są również pokoje typu studio, które składają się z dwóch wyodrębnionych sypialni połączonych korytarzem, części wypoczynkowej i łazienki. Wyżywienie, czyli śniadanie, obiad i kolacja, powinny być dostosowane do wieku dzieci. Możesz zaproponować rodzinne atrakcje, np.: kulig w zimie, spacery ze zwierzętami (z psami pasterskimi), dokarmianie zwierząt gospodarskich, ogniska, grillowanie, zabawy na placu zabaw, gry rodzinne, pływanie rowerami wodnymi czy żaglówką, przejazd bryczką, udział w pracach gospodarczych (sadzenie lub zbieranie warzyw, owoców), wspólne przygotowanie posiłków, wycieczki po okolicy, wycieczki rowerowe. W ofercie należy umieścić cenę oraz liczbę dni pobytu, np. 1800 zł za 7 dni pobytu.

Oferta pobytu dla grup

Ofertę przygotuj według ogólnych wskazówek przygotowywania ofert, które znajdują się we wstępie. Zwróć uwagę, aby w ofercie pobytu dla grup zapewnić kilka istotnych elementów. Pokoje powinny być 2-, 3-, 4‑osobowe z łazienkami. Wyżywienie obejmujące śniadanie (w formie bufetu), obiad, kolację, które będą dostosowane do potrzeb klientów. Możesz zaproponować atrakcje podczas pobytu grupy, np.: kulig w zimie, ogniska, grillowanie, pływanie rowerami wodnymi czy żaglówką, przejazd bryczką, udział w pracach gospodarczych (sadzenie lub zbieranie warzyw, owoców), wspólne przygotowanie posiłków, wycieczki po okolicy, wycieczki rowerowe, zabawy wiejskie (dyskoteka). W ofercie należy umieścić cenę oraz liczbę dni pobytu, np. oferta dla 12‑osobowej grupy to 3500 zł za 3 dni pobytu czy oferta dla 15‑osobowej grupy to 5500 zł za 4 dni. Można zaproponować również rabat w formie dodatkowych atrakcji lub zniżki na posiłki.

Oferta pobytu dla dla 10‑osobowej grupy

Ofertę przygotuj według ogólnych wskazówek przygotowywania ofert, które znajdują się we wstępie. W ofercie dla 10‑osobowej grupy należy zapewnić: pokoje 2-, 3-, 4‑osobowe z łazienkami lub pokoje wieloosobowe, jeżeli grupa ma takie życzenie; wyżywienie: śniadanie (w formie bufetu), obiad, kolacja, dostosowane do potrzeb klientów; ofertę z atrakcjami: kulig w zimie, ogniska, grillowanie, pływanie rowerami wodnymi czy żaglówką, przejazd bryczką, udział w pracach gospodarczych (sadzenie lub zbieranie warzyw, owoców), wspólne przygotowanie posiłków, wycieczki po okolicy, wycieczki rowerowe, zabawy wiejskie (dyskoteka). W ofercie należy umieścić cenę oraz liczbę dni pobytu, np. dwa pokoje 5‑osobowe to 4000 zł za 7 dni pobytu. Można zaproponować również rabat w formie dodatkowych atrakcji lub zniżki na posiłki.

Oferta pobytu dla małżeństw/pary wraz z ofertą programu

Ofertę przygotuj według ogólnych wskazówek przygotowywania ofert, które znajdują się we wstępie. Oferta dla małżeństwa/pary należy przygotować na ściśle określoną liczbę dni, np. romantyczny weekend (3 dni). W ofercie dla małżeństwa/par warto zapewnić: dwa noclegi dla dwóch osób w pokoju typu studio z łazienką i aneksem kuchennym ze śniadaniami oraz obiadokolacją; śniadania mogą być przynoszone do pokoju na życzenie naszych gości (opcja jest bezpłatna); wieczór przy winie – na gości czeka – do wyboru – wino białe lub czerwone oraz półmisek z drobnymi przekąskami (serami i owocami). W ofercie należy umieścić cenę oraz liczbę dni pobytu, np. 750 zł za 3 dni pobytu. Proponowany program „Romantyczny weekend” może obejmować: romantyczną dekorację pokoju + owoce; wino musujące i kieliszki w pokoju; na życzenie bukiet kwiatów za dopłatą (prosimy o indywidualny kontakt z recepcją); romantyczną kolację przy świecach; otwartą strefę relaksu SPA: sauna sucha fińska, sauna na podczerwień, jacuzzi wewnętrzne i wanna z przeciwprądem; śniadanie podane na życzenie do pokoju lub w bufecie szwedzkim; obiad w formie bufetu; kolację w formie bufetu; dwa masaże relaksacyjne 60‑minutowe wykonywane jednocześnie dla pary o ustalonej godzinie; spa na wyłączność – romantyczna dekoracja, świece, muzyka, wino, słodka niespodzianka i sałatka szefa kuchni z kurczakiem; śniadanie w formie bufetu; przejażdżka bryczką lub w ziemie kulig. W ofercie należy umieścić cenę dodatkowych atrakcji uwzględnionych w programie, np. 1780 zł.

Potwierdzenie przyjęcia rezerwacji

Potwierdzenie przyjęcia rezerwacji powinno zawierać: dane teleadresowe obiektu (zamieszczone w nagłówku), w tym: nazwa obiektu, ulica, numer, kod pocztowy, miejscowość, numer telefonu, adres e‑mail, adres strony internetowej obiektu, adresy stron na portalach społecznościowych. Szczegóły rezerwacji (zamieszczone pod danymi teleadresowymi), w tym: numer rezerwacji, imię i nazwisko gościa, liczba noclegów, liczba osób, termin pobytu, liczba dób hotelowych, rodzaj wyżywienia, typ pokoju, rodzaj pobytu (np. pakiet). Rozliczenie – jeśli jest to możliwe, dokładnie rozpisz rozliczenie rezerwacji. W potwierdzeniu powinny się znaleźć: pełna wartość rezerwacji, kwota zadatku, opłata miejscowa, inne ewentualne dopłaty. W części dotyczącej rozliczenia należy podać również dane do wpłaty zadatku: numer konta bankowego, instrukcje dla klienta (np. w tytule zapłaty klient powinien wpisać nr rezerwacji). Mapa dojazdu – zamieść mapę z zaznaczonym obiektem i danymi GPS. Ofertę należy podpisać.

Grafik rezerwacji

Wpisując rezerwacje do grafiku, trzeba pamiętać, na ile dni rezerwujemy dany pokój. Rezerwację oznacza się np. literą „R”. W przypadku rezerwacji w terminie 10.01 -13.01 należy wpisać R tylko pod datami 10.01., 11.01 oraz 12.01. W ostatnim dniu pobytu, tj. 13.01 następuje zwolnienie pokoju.

Dokument ewidencji gości

Tworząc ewidencję gości, należy przyjąć zasadę minimalizacji danych. Ponieważ przepisy prawa nie wskazują wprost zakresu danych, które powinny być pozyskane od gościa, należy przyjąć zasadę minimalizacji danych z art. 5 Rozporządzenia w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (RODO). Oznacza to, że gospodarstwo agroturystyczne może żądać od gościa podania danych, które są niezbędne do świadczenia i rozliczenia usług, tzn. danych identyfikacyjnych niezbędnych do weryfikacji tożsamości gościa, ale także umożliwiających dochodzenie ewentualnych roszczeń (kradzież, zniszczenie mienia). Gospodarstwo agroturystyczne może zatem przetwarzać dane w zakresie imienia i nazwiska gościa, ale także numeru dokumentu tożsamości lub PESEL‑u gościa, które umożliwią mu dochodzenie ewentualnych roszczeń. Podstawą przetwarzania danych będzie odpowiednio: umowa na korzystanie z usług hotelowych (art. 6 ust. 1 lit. b RODO) oraz prawnie usprawiedliwiony interes administratora, jakim jest dochodzenie roszczeń od gościa (art. 6 ust. 1 lit. f RODO). W przypadku wcześniejszej rezerwacji telefonicznej, przez e‑mail lub pośrednika, należy pozyskać odpowiednie dane kontaktowe podczas rezerwacji, tzn. numer telefonu, adres e‑mail, dane dotyczące płatności i szczegóły rezerwacji.

Odpowiedź na reklamację

Najczęściej przyjętą formą odpowiedzi na reklamację konsumenta są: forma papierowa oraz informacja elektroniczna mailowa. Wyróżnia się odpowiedź pozytywną lub negatywną na reklamację gościa. Jak sugerują same nazwy, pierwsza dotyczy uznania reklamacji za zasadną, zaś druga za bezzasadną. W obu przypadkach odpowiedź na reklamację powinna zawierać: dane składającego i przyjmującego reklamację,wskazanie podstawy reklamacji, przyjęcie lub odrzucenie reklamacji przez usługodawcę (gospodarstwo agroturystyczne). Udzielając odpowiedzi, firma powinna w sposób jednoznaczny dla konsumenta stwierdzić, czy uznaje zastrzeżenia zawarte w reklamacji za zasadne, czy też nie. Jeśli zastrzeżenia są uznane za zasadne, to należy sprecyzować w jakim zakresie. W przypadku przyjęcia reklamacji powinna nastąpić propozycja rozwiązania problemu, np. obniżenie ceny, natomiast w przypadku odrzucenia – uzasadnienie oraz możliwość odwołania. Negatywna odpowiedź na reklamację powinna zawierać: jednoznaczne określenie adresata pisma, a także sprawy, której ono dotyczy; merytoryczne stanowisko obiektu noclegowego; uzasadnienie odrzucenia reklamacji, np. właściciel może powołać się na błędne żądanie klienta; poinformowanie gościa o jego prawie do złożenia odwołania na otrzymaną odpowiedź; precyzyjne wskazanie osoby kontaktowej w danej sprawie, poprzez dodanie wyraźnego podpisu, umieszczenie imienia, nazwiska osoby oraz stanowiska, które zajmuje w gospodarstwie agroturystycznym. Pozytywna odpowiedź na reklamację powinna zawierać: jednoznaczne określenie adresata pisma, a także sprawy, której ono dotyczy; merytoryczne stanowisko obiektu noclegowego; jeśli jest to możliwe, poinformowanie gościa o przyczynie zaistniałej sytuacji podlegającej reklamacji lub z której wynika reklamacja, np. może to być wadliwość całej partii towaru, która nie była spowodowana działaniami przedsiębiorstwa; informację o następnych krokach, które gość musi podjąć w celu zwrotu lub uzyskania innej bonifikaty; precyzyjne wskazanie osoby kontaktowej w danej sprawie, poprzez dodanie wyraźnego podpisu, umieszczenie imienia, nazwiska osoby oraz stanowiska, które zajmuje w gospodarstwie agroturystycznym. Negatywna odpowiedź na reklamację z propozycją udzielenia bonusu powinna zawierać: jednoznaczne określenie adresata pisma, a także sprawy, której ono dotyczy; merytoryczne stanowisko obiektu noclegowego; uzasadnienie odrzucenia reklamacji, np. właściciel może powołać się na błędne żądanie klienta; propozycja udzielenia bonusu, mimo negatywnej odpowiedzi na reklamację, np. 5% zniżki na następny pobyt; poinformowanie gościa o jego prawie do złożenia odwołania na otrzymaną odpowiedź; precyzyjne wskazanie osoby kontaktowej w danej sprawie, poprzez dodanie wyraźnego podpisu, umieszczenie imienia, nazwiska osoby oraz stanowiska, które zajmuje w gospodarstwie agroturystycznym.

11
1. Oferta pobytu dla rodzin z dziećmi oraz dla małżeństwa/pary wraz z ofertą programu1D13KjuP78
R1DhN91GAIpcH1
Dobierz, poprzez przeciągnięcie, odpowiednie elementy oferty na pobyt rodziny, np. rodziców i jednego dziecka lub rodziców i dwójki dzieci, w gospodarstwie agroturystycznym, oraz małżeństwa/pary wraz z ofertą programu.
2. Potwierdzenia przyjęcia rezerwacji2D13KjuP78
R1IWaLRuJ1zer2
Uzupełnij luki w zdaniach, wybierając poprawne wyrażenia spośród znajdujących się pod tekstem dotyczącym potwierdzenia przyjęcia rezerwacji.
3. Grafik rezerwacji1D13KjuP78
Rld1yMDIDXeu11
Uzupełnij luki w zdaniach, wybierając poprawne wyrażenia spośród znajdujących się pod tekstem dotyczącym grafiku rezerwacji.
4. Dokument ewidencji gości2]1D13KjuP78
RXN8pnJUjFPEf2
Połącz w pary słowa tak, aby stworzyły poprawne wyrażenia związane z dokumentem ewidencji gości.
11
Dokumentacja interaktywna – instrukcja

Dokumentacja interaktywna Dokumentacja związana z usługami w gospodarstwie agroturystycznym składa się z wybranych wzorów dokumentów wraz ze szczegółowymi wskazówkami dotyczącymi wypełniania; przykładów dokumentów poprawnie wypełnionych i uzupełnionych opisami oraz wybranych dokumentów do wypełnienia przez ucznia. Po lewej stronie dokumentacji znajduje się interaktywne menu ze strukturą całej dokumentacji (z podziałem na konkretne dokumenty). Kliknięcie wybranego wiersza spowoduje przekierowanie do odpowiedniego okna dokumentacji (np. do wzoru, do przykładów dokumentów wypełnionych lub do dokumentu do wypełnienia przez ucznia). Na górnym panelu, po naciśnięciu strzałki w prawo lub w lewo, można przeglądać poszczególne pozycje dokumentacji.

Skróty klawiszowe:

  • Tab - do przodu

  • Shift+ Tab - poprzednia

  • Enter lub spacja - zatwierdzenie

R11vdcJR5OlGs
Widok ekranu dokumentacji interaktywnej
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

Po najechaniu kursowem na dowolne interaktywne pole na wzorze dokumentu, wyświetla się wskazówka dotycząca prawidłowego wypełniania. Pozwala to na zapoznanie się z zasadami poprawnego wypełniania dokumentów. Widoczne jest to na poniższej grafice. Aktywne pole wraz z opisem na wzorze dokumentu można wyłączyć klawiszem Esc.

R1aNYTj4sVKZD
Widok włączenia wskazówek do dokumentacji interaktywnej
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

Przykłady dokumentu poprawnie wypełnionego są uzupełnione opisami. Pozwala to na zapoznanie się z rzeczywistymi dokumentami finansowymi.

RAuD766ZL21b4
Widok uzupełnionych dokumentów do dokumentacji interaktywnej
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

W dokumentach do wypełnienia znajdują się pola interaktywne, w których należy wprowadzić odpowiednie informacje zgodnie z załączonym poleceniem.

Slajdy interaktywnych dokumentów do wypełnienia składają się z polecenia oraz interaktywnego dokumentu z polami, po kliknięciu których wyświetla się albo rozwijana lista z odpowiedziami do wyboru, albo uczeń musi wprowadzić w pole dane tekstowe i liczbowe. Aby wybrać daną odpowiedź, należy w nią kliknąć lewym przyciskiem myszy. Po uzupełnieniu wszystkich pól, można sprawdzić poprawność wypełnienia poprzez kliknięcie w prawym dolnym rogu przycisku „Sprawdź”.

Po wypełnieniu dokumentu i kliknięciu przycisku „Sprawdź” pojawi się informacja zwrotna na temat poprawności lub niepoprawności wykonania zadania, wraz z informacjami dotyczącymi przyswojonej wiedzy lub ze wskazówkami, do jakich materiałów uczeń powinien sięgnąć, jeżeli niepoprawnie albo w niepełny sposób uzupełnił dany dokument. Obok przycisku „Sprawdź” znajduje się przycisk „Wyczyść”, który umożliwia usunięcie wszystkich wprowadzonych danych.

R6o3QgEVAJ4BI
Widok dokumentu do uzupełnienia
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

W przypadku poprawnego rozwiązania zadania wyświetli się następujące okno.

RIX5ZMU70DSyN
Widok pozytywnej informacji zwrotnej
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

W przypadku niepoprawnego rozwiązania zadania wyświetli się następujące okno.

R10MSPjyajr6b
Widok negatywnej informacji zwrotnej
Źródło: Akademia Finansów i Biznesu Vistula, licencja: CC BY 3.0.

Dokumenty do pobrania:

R18NDc16xL9y3

Plik ZIP o rozmiarze 4.31 MB w języku polskim

Powiązane ćwiczenia