Siarczek wapnia C a S Siarczki wapnia (ang. calcium sulfide) są rozpuszczalne w wodzie. Rozkładają się z wydzieleniem siarkowodoru, zgodnie z równaniem reakcji:

C a S, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O, strzałka w prawo, C a nawias S H zamknięcie nawiasu nawias O H zamknięcie nawiasu
C a nawias S H zamknięcie nawiasu nawias O H zamknięcie nawiasu, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O, strzałka w prawo, C a nawias O H zamknięcie nawiasu indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, S strzałka do góry
Rozpuszcza keratynę włosa. Wykorzystywany w środkach depilujących. Może powodować podrażnienia skóry i oczu., Siarczan(sześć) wapnia C a S O indeks dolny, cztery, koniec indeksu dolnego Siarczan(sześć) wapnia (ang. calcium sulfate) to biała krystaliczna substancja o pH, równa się, siedem, nierozpuszczalna w wodzie. W kosmetologii znalazła zastosowanie do wyrobu pudrów oraz jako wypełniacz szminek. Związek ten uważany jest za substancję nieszkodliwą.Na zdjęciu są pomadki w różnych kolorach.^{Rocznie na świecie sprzedaje się około siedemset milionów szminek.
Źródło: pixabay.com; Licencja: domena publiczna.}, Azotan(pięć) srebra(jeden) A g N O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego Azotan(pięć) srebra(jeden) (ang. silver nitrate) po podgrzaniu powyżej 440 stopni Celsjusza rozkłada się z wydzieleniem srebra, tlenku azotu(cztery) i tlenu:

dwa A g N O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego, T powyżej, strzałka w prawo, dwa A g, plus, dwa N O indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, strzałka do góry, plus, O indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, strzałka do góry
Ma działanie odkażające i dezynfekujące, dlatego znalazł zastosowanie do usuwania brodawek, kurzajek. Wykorzystywany również do produkcji farb do włosów.Na zdjęciu jest dziewczyna z zafarbowanymi na różne kolory krótkimi włosami. W tle butelki z różnymi kolorami farb.^{Niektóre kolory włosów mogą podkreślić urodę, a inne zaakcentować jej mankamenty.
Źródło: wallpaperflare.com; Licencja: domena publiczna.}, Węglan magnezu M g C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego Węglan magnezu (ang. magnesium carbonate) charakteryzuje się tzw. wysoką bielą. Nierozpuszczalny w wodzie, ma właściwości chłonne i polerujące. Znalazł zastosowanie do zobojętniania kwasów w pudrach, zasypkach, pastach, preparatach do zębów. Uważany za substancję nieszkodliwą.Na zdjęciu szczoteczka do zębów, na której znajduje się trzykolorowa pasta wyciskana z tubki.^{Pasta zapewnia estetyczny i ładny wygląd zębów oraz świeży oddech.
Źródło: pixabay.com; Licencja: domena publiczna.}, Węglan potasu K indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego Węglan potasu (ang. potassium carbonate) to związek o pH zasadowym. Dobrze rozpuszczalny w wodzie, higroskopijny biały proszek. Stosowany do wyrobu emulsji. Dopuszczony do użytku w kosmetykach., Wodorowęglan sodu N a H C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego Biała, drobnokrystaliczna substancja. Reakcja hydrolizy przebiega z wydzieleniem się C O indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego – tlenku węgla(cztery):

(1) Zapis ogólny po rozpadzie kwasu węglowego:
N a H C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O strzałki równowagowe N a O H, plus, C O indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, strzałka do góry, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O
(2) Zapis jonowy:
N a indeks górny, plus, koniec indeksu górnego, plus, H C O, indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego, indeks górny, minus, koniec indeksu górnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O strzałki równowagowe N a indeks górny, plus, koniec indeksu górnego, plus, O H indeks górny, minus, koniec indeksu górnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego
(3) Zapis jonowy skrócony:
H C O, indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego, indeks górny, minus, koniec indeksu górnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O strzałki równowagowe O H indeks górny, minus, koniec indeksu górnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego
Powstały kwas węglowy jest słaby i nietrwały, dlatego rozpada się w myśl reakcji:
H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego, strzałki równowagowe H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O, plus, C O indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, strzałka do góry
Odczyn zasadowy dają jony O H indeks górny, minus, koniec indeksu górnego.

Stosowany do produkcji soli w kąpielach mineralnych i kwasowęglowych.Na zdjęciu są lawendowe płyny, sole do kąpieli oraz mydła.^{Odpowiednio dobrana kąpiel może poprawić samopoczucie, rozluźnić ciało, ukoić lub dodać energii.
Licencja: domena publiczna.}, Węglan wapnia C a C O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego Węglan wapnia (ang. calcium carbonate) to lekki biały proszek, nierozpuszczalny w wodzie, wykazujący dużą chłonność i duże właściwości polerujące. Znalazł zastosowanie w produkcji np. past do zębów i produktów do jamy ustnej, pudrów i zasypek.Na zdjęciu na zboczu góry, wykorzystując nierówności terenu, są progi, półkoliste i eliptyczne baseny wody termalnej, ukształtowane w formie tarasów, oddzielone od siebie obłymi zaporami, po których spływa woda.^{Pamukkale, Turcja – wypływająca z gorących źródeł woda, bogata w związki wapnia i tlenek węgla(cztery). Ochładzając się na powierzchni, wytrąca węglan wapnia, którego osady układają się w nacieki i stalaktyty.
Licencja: Antoine Taveneaux, CC SA BY 3.0, dostępny w internecie: commons.wikimedia.org.}, Peroksoboran sodu‑woda(1/4) N a B O indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego, razy, cztery H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O Peroksoboran sodu–wodajeden cztery (ang. sodium perborate) jest słabo rozpuszczalny w wodzie, rozkłada się z wydzieleniem nadtlenku wodoru zgodnie z równaniem reakcji chemicznej:

N a B O indeks dolny, trzy nawias aq zamknięcie nawiasu, koniec indeksu dolnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O, strzałka w prawo, N a B O indeks dolny, dwa nawias aq zamknięcie nawiasu, koniec indeksu dolnego, plus, H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, O indeks dolny, dwa nawias aq zamknięcie nawiasu, koniec indeksu dolnego
Działa wybielająco, poza tym stosowany jest do kąpieli tlenowych, pielęgnacji stóp i rąk.opis WCAG^{Peroksoboran sodu–wodajeden cztery w większych stężeniach wykorzystywany jest do usuwania piegów i rozjaśniania włosów
Źródło: pixabay.com; Licencja: domena publiczna.}, Mleczan cynku C indeks dolny, pięć, koniec indeksu dolnego, H indeks dolny, dziesięć, koniec indeksu dolnego, O indeks dolny, cztery, koniec indeksu dolnego, C O O Z n Mleczan cynku (ang. zinc lactate) to związek chemiczny ułatwiający gojenie się ran. Wykorzystywany w kosmetykach dla skóry z niedoskonałościami. Działa przeciwtrądzikowo, ściągająco, przeciwzapalnie i osuszająco., Stearynian sodu C indeks dolny, siedemnaście, koniec indeksu dolnego, H indeks dolny, trzydzieści pięć, koniec indeksu dolnego, C O O N a oraz stearynian potasu C indeks dolny, siedemnaście, koniec indeksu dolnego, H indeks dolny, trzydzieści pięć, koniec indeksu dolnego, C O O K Stearynian sodu (ang. sodium stearate) oraz stearynian potasu (ang. potassium stearate) wchodzą w skład pieniących się i nabłyszczających kremów do golenia. Substancje uważane są za nieszkodliwe., Palmitynian sodu C indeks dolny, piętnaście, koniec indeksu dolnego, H indeks dolny, trzydzieści jeden, koniec indeksu dolnego, C O O N a oraz palmitynian potasu C indeks dolny, piętnaście, koniec indeksu dolnego, H indeks dolny, trzydzieści jeden, koniec indeksu dolnego, C O O K Palmitynian sodu (ang. sodium palmitate) oraz palmitynian potasu (ang. potassium palmitate) to związki chemiczne będące podstawowymi składnikami mydeł, otrzymywanych w wyniku reakcji zmydlania, np.:Równanie reakcji: jedna cząsteczka tripalmitynianu glicerolu (tłuszcz ciekły) dodać trzy cząsteczki zasady sodowej strzałka w prawo jedna cząsteczka glicerolu dodać trzy cząsteczki palmitynianu sodu (mydło).^{Schemat przebiegu reakcji zmydlania. Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY‑SA 3.0} Stosując wodę z mydłem zmniejszamy znacząco ilość drobnoustrojów na naszej skórze. Substancje uważane za nieszkodliwe, pomagają dbać o higienę osobistą.Na zdjęciu są kawałki mydeł leżące na talerzu.^{Mydła znane są od starożytności i służą od tego czasu jako środki myjące i piorące.
Źródło: pixabay.com; Licencja: domena publiczna.}

Węglan wapnia E sto siedemdziesiąt Dobrze wpływa na ogólne samopoczucie człowieka, przeciwdziała stanom zapalnym w organizmie, np. węzłów chłonnych. Chroni także przed infekcjami ze strony układu oddechowego oraz nowotworami. Węglan wapnia bierze udział w przemianie materii i wpływa na kurczliwość mięśni. W małych dawkach w produktach spożywczych uznawany jest za nieszkodliwy, jednak nadmiar może powodować bóle brzucha bądź zaparcia. Zastosowanie: pieczywo, lody, ciasta i wyroby Na zdjęciu jest pokrojone na kawałki pieczywo różnego rodzaju.
^{Źródło: www.pixabay.com, licencja: domena publiczna}
W dzisiejszych czasach należy sobie postawić pytanie: ile pieczywa jest w pieczywie?, Karmel amoniakalny E sto pięćdziesiąt c Barwnik brązowy i dodatek aromatyczny. Jest to substancja dopuszczona do stosowania na terenie Unii Europejskiej. Możliwe skutki nadużywania: nadpobudliwość, ujemny wpływ na funkcjonowanie wątroby, żołądka i bezpłodność. Stosowany w czekoladach, polewach, deserach i ciemnym pieczywie. Na zdjęciu na patyczkach znajdują się kulki oblane czekoladą. Niektóre są ozdobione posypką.
^{Źródło: www.commons.wikimedia.org, licencja: domena publiczna}
Nadużywanie karmelu amoniakalnego stosowanego w czekoladach może powodować np. bezpłodność., Etanian (octan) potasu E dwieście sześćdziesiąt jeden Regulator kwasowości i konserwant. Nie wykazano negatywnego wpływu na zdrowie człowieka. Sugeruje się jedynie, aby unikały go osoby z niewydolnością nerek i chorobami serca. Zastosowanie: marynaty, sosy do sałaty, sos brązowy, sos owocowy. Na zdjęciu widoczna jest dłoń trzymająca ceramiczną miseczkę, z której wylewa się ciemny karmel do większej miski.
^{Źródło:www.pxhere.com, licencja: domena publiczna}
Gotowe sosy zawierają dodatki do żywności., Siarczan(cztery) sodu E dwieście dwadzieścia jeden Stosowany jako konserwant. Jest on rozkładany w wątrobie do nieszkodliwych siarczanów i wydalany wraz z moczem. Dopuszczalne dzienne spożycie: do 0,7 mg/kg masy ciała. Nadużywanie może skutkować: astmą, podrażnieniami żołądka, zmianami skórnymi. Może niszczyć witaminę B zawartą w żywności. Stosowany w krojonych i suszonych owocach czy owocowych nadzieniach do ciast. Na zdjęciu w miskach są różne rodzaje suszonych owoców.
^{Źródło: www.pixabay.com, licencja: domena publiczna}
Kupując suszone owoce konsumenci powinni sprawdzać jakie substancje są do nich dodawane., Fosforan(pięć) wapnia E trzysta czterdzieści jeden c Fosforany to sole niezbędne w organizmie, uznawane za nieszkodliwe w produktach spożywczych. Dodawane są do żywności głównie, by przedłużyć jej termin przydatności do spożycia, ale również w celu wiązania wody podczas obróbki termicznej, co powoduje zwiększenie masy końcowej produktu. Muszą na nie uważać jednak alergicy, ponieważ mogą powodować podrażnienia skóry i oczu. Są stosowane w produktach mącznych, w mleku w proszku czy w odżywkach dla sportowców. Na zdjęciu łyżka, na której znajduje się biały proszek.
^{Źródło: www.pixabay.com, licencja: domena publiczna}
Mleko w proszku może zawierać fosforan(pięć) wapnia E trzysta czterdzieści jeden c., EDTA wapniowo‑disodowy E trzysta osiemdziesiąt pięć Ten konserwant pełni rolę przeciwutleniacza, dzięki czemu zwiększa trwałość produktów spożywczych. Jeśli jest stosowany zgodnie z zaleceniami, nie ma skutków ubocznych (dopuszczalne dzienne spożycie: maksymalnie dwa i pół miligrama na kilogram masy ciała). Długotrwałe nadmierne spożywanie może prowadzić do niedoboru metali w organizmie (żelaza). Może powodować: dolegliwości jelitowe, uszkodzenia nerek, zakłócenie równowagi mineralnej. Zastosowanie w dressingach, margarynach, produktach do smarowania pieczywa oraz w napojach bezalkoholowych. Ilustracja przedstawia wzór EDTA. Zbudowany jest między innymi z dwóch atomów azotu połączonych ze sobą krótkim łańcuchem w kształcie zygzaka. Każdy atom azotu na górze i na dole łączy się z atomem węgla, a ten łączy się z grupą C O O H.^{Wzór strukturalny EDTA. Licencja domena publiczna. Źródło: wikipedia.org.}
Dolegliwości układu pokarmowego mogą być wynikiem spożywania żywności z dużą ilością dodatków., Alginian potasu E czterysta dwa Zagęstnik, substancja żelująca. Efekty uboczne są nieznane przy normalnym stosowaniu; wytwarzany jest z wodorostów rodziny Phaeophyceae (Macrocystis pyrifera, Laminaria digitata, L. cloustoni, Ascophyllum nodosum) w USA i Wielkiej Brytanii. Ma zastosowanie w jogurtach, budyniach w proszku i lodach. Na ilustracji jest wzór strukturalny. Zbudowany jest między innymi z dwóch sześcioczłonowych pierścieni, sześciu grup O H, dwóch kationów potasu. Pierścienie połączone są za pośrednictwem atomu tlenu.^{Wzór strukturalny alginianu potasu. Licencja CC BY 3.0. Źródło: GroMar Sp. z o.o..}
Konsystencje produktów takich jak np. jogurty, budynie czy lody wynikają z dodawania do nich alginianu potasu., Siarczan(sześć) potasu E pięćset piętnaście Regulator kwasowości, w małych ilościach uznawany za nieszkodliwy w produktach spożywczych. Duże dawki mogą spowodować krwawienie żołądkowo – jelitowe. Jest substytutem soli kuchennej o niskiej zawartości jonów sodu. Stosowany w przemyśle piwowarskim. Na zdjęciu na leżącej drewnianej beczce stoi kieliszek z jasnobrązowym trunkiem.
^{Źródło: www.pxhere.com, licencja: domena publiczna}
Również produkcja napojów jest związana ze stosowaniem dodatków do żywności., Uwodniony krzemian magnezu (Talk) E pięćset pięćdziesiąt trzy b Jest substancją o funkcji przeciwzbrylającej. Obojętny dla organizmu. Po wchłonięciu zostaje wydalony przez nerki bez zauważalnego wpływu na organizm. Przedawkowanie może powodować kaszel, problemy z oddychaniem, wymioty, problemy żołądkowe. Stosowany w produktach zbożowych (także ryżu), czekoladzie, lukrze, kluskach, solach, mieszankach przypraw. Na zdjęciu biały proszek oraz dwa zbite kawałki talku na dużej tacy. Wokół ludzie przyglądający się proszkowi. Jedna z osób opowiada o talku. Niektóre dodatki do żywności mogą powodować nowotwory, głównie żołądka., Guanylan dipotasowy E sześćset dwadzieścia osiem Wzmacniacz smaku i zapachu; substancja dodawana do sosów w proszku, przypraw sypkich, sosu sojowego, koncentratów spożywczych, wędlin, konserw mięsnych oraz produktów o obniżonej zawartości soli kuchennej. Uznawany jest za nieszkodliwy w zastosowaniach spożywczych. Powinny go unikać osoby z dną moczanową lub kamieniami nerkowymi. Ilustracja przedstawia rozbudowany wzór strukturalny. Zbudowany jest między innymi z sześcioczłonowego pierścienia z dwoma wiązaniami podwójnymi. Zbudowany jest między innymi z atomu azotu i grupy N H oraz N H indeks dolny, dwa, koniec indeksu dolnego, dwóch pięcioczłonowych pierścieni, atomu fosforu połączonego z czterema atomami tlenu i dwóch kationów potasu. ^{Wzór strukturalny guanylanu dipotasowego. Licencja domena publiczna. Źródło: wikipedia.org.}
Wzmacniacz smaku i zapachu jakim jest E sześćset dwadzieścia osiem dodawany jest np. do przypraw sypkich, koncentratów spożywczych czy produktów o obniżonej zawartości soli., Glutaminian monopotasowy E sześćset dwadzieścia dwa Wzmacniacz smaku i zapachu. W organizmie występuje glutaminian, który jest jednym z najważniejszych neuroprzekaźników w mózgu. Dostarczanie sztucznego powoduje, że stężenie neuroprzekaźnika wzrasta i dochodzi do nadmiernego pobudzenia neuronów. Przedawkowanie może spowodować skurcze oskrzeli, palpitacje serca, poirytowanie, depresję, nieostrość widzenia, zawroty głowy. Stosowany jest w mięsach, daniach kuchni chińskiej, żywności gotowej typu zupki z proszku, sosy, chipsy, przekąski słone. Na ilustracji jest wzór strukturalny. Łańcuch główny ma kształt zygzaka. Połączony jest między innymi z grupą O H, N H indeks dolny, trzy, koniec indeksu dolnego. We wzorze jest także kation potasu.^{Wzór strukturalny glutaminianu monopotasowego. Licencja domena publiczna. Źródło: wikipedia.org.}
Stosowanie dużej ilości dodatków do żywności może powodować pogorszenie naszego samopoczucia, a w skrajnych przypadkach depresję. Zdjęcie przedstawia chipsy. Mają postać cienkich, okrągłych plasterków.
^{Źródło: www.pixy.org, licencja: domena publiczna}, Sacharynian sodu (sacharyna) E dziewięćset pięćdziesiąt cztery Stosowany w dietetycznych napojach bezalkoholowych i substytutach cukru. Obecne przepisy unijne dopuszczają jego użycie do poprawienia smaku poszczególnych produktów spożywczych. Światowa Organizacja Zdrowia ustaliła maksymalną dawkę dziennego spożycia na dwa i pół miligrama na kilogram ciała. Skutkiem nadużywania mogą być pokrzywka, świąd, egzema, mdłości, biegunka. Niektóre badania sugerują działanie mutagenny i kancerogenny. Na zdjęciu znajduje się filiżanka z herbatą. Filiżanka stoi na stole. Obok niej metalowa łyżka ze zmieloną kawą oraz małe, okrągłe tabletki – to sacharyna.
^{Źródło: Heike Rau dostępny w internecie: fotolia.com, licencja: CC BY - SA 3.0}
Nadużywanie niektórych dodatków może wykazywać działanie mutagenne i kancerogenne.