Wydrukuj Pobierz materiał do PDF Pobierz materiał do EPUB Pobierz materiał do MOBI Zaloguj się, aby skopiować i edytować materiał Zaloguj się, aby udostępnić materiał Zaloguj się, aby dodać całą stronę do teczki

Skóra jest największym narządem organizmu. Stanowi barierę, która oddziela od środowiska, a jednocześnie zapewnia z nim kontakt. Jak to się dzieje, że może pełnić funkcje wzajemnie się wykluczające?

RIXRa7rUfnWwy
Reakcja skóry człowieka na chłód – gęsia skórka
Źródło: EverJean, Wikimedia Commons, licencja: CC BY 2.0.
Aby zrozumieć poruszane w tym materiale zagadnienia, przypomnij sobie:
  • jaki jest związek między budową tkanki nabłonkowej a jej funkcją.

Twoje cele
  • Rozpoznasz elementy budowy skóry oraz określisz związek budowy tych elementów z funkcjami pełnionymi przez skórę.

  • Określisz związek nadmiernej ekspozycji na promieniowanie UV ze zwiększonym ryzykiem występowania i rozwoju choroby nowotworowej skóry.

  • Przedstawisz funkcje skóry.

iQD8fpPCYY_d5e157

1. Budowa skóry

SkóraskóraSkóra składa się z dwóch warstw różnej grubości – naskórkaskóry właściwej. NaskóreknaskórekNaskórek zbudowany jest z tkanki nabłonkowej. Jego ściśle ułożone komórki tworzą barierę dla bakterii, grzybów i innych czynników szkodliwych dla organizmu. Komórki naskórka układają się w warstwy. Najgłębiej położona jest warstwa rozrodcza, na zewnątrz znajduje się warstwa rogowa. Komórki warstwy rozrodczej stale się dzielą, a nowo powstałe pokolenia komórek przesuwają się na zewnątrz i z czasem obumierają. Są wypełnione keratyną, białkiem nieprzepuszczalnym dla wody i czynników chorobotwórczych.

RbRSWRHILqQWM1
Obraz mikroskopowy naskórka
Źródło: Tomorrow Sp. z o.o., Ed Uthman (https://www.flickr.com), licencja: CC BY 2.0.
Rhq6UDRjj9OYk1
Ilustracja interaktywna przedstawiająca budowę skóry. Widoczny przekrój poprzeczny przez poszczególne jej warstwy. 1. Włos (zagłębiony jest w skórze właściwej, wyrasta ponad naskórek), 2. Naskórek (zewnętrzna warstwa skóry), 3. Skóra właściwa (gruba warstwa skóry występująca pod warstwą naskórka), 4. Zakończenia nerwowe (mają różną wysokość, znajdują się w skórze właściwej) , 5. Gruczoł łojowy (występuje przy mieszkach włosowych, przylega do włosa), 6. Gruczoł potowy (znajduje się w skórze właściwej, ma splątaną strukturę, od niej w górę, na zewnątrz skóry odchodzi pojedynczy przewód), 7. Naczynia krwionośne (znajdują się na dole warstwy skóry właściwej).
Budowa skóry
Źródło: Englishsquare.pl Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Martwe komórki naskórka stale się złuszczają, a wraz z nimi z powierzchni skóry usuwane są drobnoustroje, łój i kurz. Grubość warstwy rogowej zależy od miejsca występowania. Najgrubsza jest tam, gdzie bywa bardziej narażona na działanie czynników mechanicznych i większe tarcie, np. na spodniej stronie powierzchni stopy.

RzE2DIHpz1uiG1
Animacja pod tytułem "Złuszczanie się naskórka".
1
Ćwiczenie 1
RtC6RBdTr5TGW
Marcin przez 2 tygodnie pomagał dziadkowi grabić jesienne liście. Na jego dłoniach najpierw pojawiły się pęcherze, a potem w ich miejscu skóra zrobiła się gruba i twarda. Obejrzyj swoją dłoń i wskaż miejsca, gdzie mogły u Marcina występować odciski. Wyjaśnij, dlaczego właśnie tam. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Skóra dorosłego mężczyzny ma powierzchnię ok. 2 mIndeks górny 2 i razem z tkanką podskórną może ważyć do 20 kg. Na dłoniach i po wewnętrznej stronie ud jest najcieńsza, a na spodniej powierzchni stóp najgrubsza.

iQD8fpPCYY_d5e222

2. Znaczenie melaniny

Pomiędzy komórkami naskórka rozmieszczone są komórki barwnikowe, które zawierają brunatny barwnik – melaninęmelaninamelaninę. Najwięcej tego barwnika mają rdzenni mieszkańcy obszarów o silnym nasłonecznieniu. Jego obecność nie tylko decyduje o zabarwieniu skóry, włosów i oczu, ale także zabezpiecza materiał genetyczny głębiej położonych komórek przed szkodliwym działaniem promieniowania UV.

Ważne!

Nadmierna ekspozycja na promieniowanie UV skutkuje m.in. poparzeniami, rumieniem, przebarwieniami skóry. Może prowadzić do rozwoju nowotworów złośliwych skóry, m. in. czerniaka.

Z tego powodu należy unikać intensywnego opalania i przebywania na słońcu między godziną 12 a 15 oraz stosować odpowiednie środki ochrony przeciw promieniowaniu UV, np. kosmetyki przeciwsłoneczne z filtrem SPF 50 i okulary z filtrami UV.

Jednak całkowita izolacja skóry od promieni słonecznych jest niewskazana. Światło słoneczne odgrywa istotną rolę w syntezie witaminy DIndeks dolny 3, która odpowiada za gospodarkę wapniową organizmu i prawidłowy rozwój układu kostnego.

R1WkK9zCUBeGO1
Promieniowanie UV prowadzi do starzenia się skóry
Źródło: Tomorrow Sp. z o.o., edycja: Aleksandra Ryczkowska, licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 2
RyvPJNhk883Vs
Wyjaśnij, dlaczego skóra Europejczyków posiada niewielką ilość melaniny. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Komórki barwnikowe skóry niektórych osób nie wytwarzają melaniny. Dlatego mają one jasną, bladoróżową skórę i białe włosy. Wada ta, zwana albinizmem, jest uwarunkowana genetycznie.

iQD8fpPCYY_d5e277

3. Skóra właściwa

Skóra właściwa zawiera włókna białkowe, które nadają jej elastyczność i mechaniczną wytrzymałość. Liczne naczynia krwionośne zaopatrują komórki skóry w składniki odżywcze, odprowadzają produkty przemiany materii komórek oraz uczestniczą w procesach termoregulacjitermoregulacjatermoregulacji.

RFDqM3Gl9b2GR1
Film pod tytułem Udział skóry w procesach termoregulacji.

W skórze właściwej obecne są komórki odbierające ze środowiska zewnętrznego bodźce bólu, dotyku, ucisku, temperatury – receptoryreceptorreceptory. Ich największe skupiska znajdują się na opuszkach palców i na powierzchni warg.

1
Obserwacja 1
Problem

Jak są rozmieszczone w skórze receptory dotyku?

Hipoteza
Hipoteza 1

Receptory występują gęściej na palcu niż na innych częściach ciała.

Hipoteza 2

Receptory występują równie gęsto zarówno na palcu, jak i innych częściach ciała.

Co będzie potrzebne
  • cyrkiel o regulowanym stopniu rozstawienia nóżek,

  • linijka.

Instrukcja
  1. Zasłoń oczy koledze lub koleżance, u których będziesz za pomocą cyrkla sprawdzać wrażliwość skóry

  2. Dotykaj równocześnie obiema końcówkami cyrkla skóry kolegi lub koleżanki na opuszce palca, karku i przedramieniu i innych wybranych przez siebie miejscach.  Nóżki cyrkla powinny być rozsunięte kolejno na 20, 12, 8, 4, 2 mm. Rozsunięcie nóżek cyrkla powinno być zmniejszane do momentu, kiedy badana osoba poczuje jedno dotknięcie.

  3. Pytaj, czy badana osoba czuje 1 czy 2 dotknięcia.

  4. Zapisz swoje wyniki i wnioski w formularzu. Zweryfikuj hipotezę.

RViL67wc6hqGA
Wyniki: (Uzupełnij). Wnioski: (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 3
Rnn9Sdj8aiU2H
Wyjaśnij, dlaczego powyższego doświadczenia nie można przeprowadzić na sobie oraz dlaczego osoba, która była dotykana cyrklem, miała zasłonięte oczy. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Uwypuklenia skóry właściwej na opuszkach palców tworzą charakterystyczny dla każdego układ linii papilarnych. Zwiększają one powierzchnię odbioru bodźców zewnętrznych. Ze względu na niepowtarzalne wzory stanowią szczególny rodzaj dowodu osobistego. Na ich podstawie dokonuje się na przykład identyfikacji osób biorących udział w przestępstwie lub zaginionych.

RHn9Y5W5ZRIOH
Linie papilarne
Źródło: Frettie (http://commons.wikimedia.org/), licencja: CC BY-SA 3.0.

4. Tkanka podskórna

Pod skórą znajduje się tkanka podskórna zbudowana z komórek tłuszczowych. Jej grubość zależy od położenia w organizmie, sposobu odżywiania, trybu życia, płci. Chroni głębiej położone tkanki przed urazami mechanicznymi. Stanowi również warstwę termoizolacyjną, a ponadto jest magazynem związków chemicznych.

R11v3CH4pa7la1
Ilustracja interaktywna przedstawia tkankę tłuszczową pod mikroskopem. Preparat wybarwiony jest na różowo. Widać duże komórki tłuszczowe. Ich wnętrze jest białe, a otoczka wybarwiona na różowo. Komórki ściśle do siebie przylegają.
Tkanka tłuszczowa
Źródło: Nephron, Wikimedia Commons, licencja: CC BY-SA 3.0.
iQD8fpPCYY_d5e388

5. Włosy i paznokcie

Wytworami naskórka są m.in. włosy i paznokcie. Włos składa się z 2 części: wystającej ponad powierzchnię skóry łodygi oraz zanurzonego w tkance podskórnej korzenia. Łodygę tworzą martwe komórki wypełnione keratyną oraz wodą. W korzeniu znajdują się komórki rozrodcze odpowiadające za wzrost włosa oraz komórki barwnikowe. Do korzenia włosa przylega mięsień przywłosowy, który kurcząc się, powoduje powstanie gęsiej skórki i stroszenie (postawienie do góry) włosów. Uniesione włosy wraz z występującą pomiędzy nimi warstwą powietrza zmniejszają utratę ciepła z organizmu. Włosy najobficiej pokrywają skórę głowy, chroniąc ją przed utratą ciepła i przegrzaniem.

Na grzbietowej powierzchni palców naskórek wytwarza twarde płytki – paznokcie, które chronią opuszki palców przed urazami.

Rx78ytgXRWKTu1
Paznokieć
Źródło: Dariusz Adryan, licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 4
R11SzgGlVHj5Y
Wyjaśnij, jakie znaczenie przystosowawcze mają paznokcie. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Stan układu krążenia można ocenić na podstawie obserwacji zmiany zabarwienia płytki paznokcia. Po naciśnięciu blednie, a gdy ucisk ustanie, zmienia zabarwienie z bladego na różowe. Przy prawidłowym krążeniu krwi w naczyniach włosowatych kolor płytki paznokciowej powinien wrócić do początkowego w ciągu 5 sekund.

iQD8fpPCYY_d5e446

6. Gruczoły skórne

Gruczoły łojowe występują w bliskim sąsiedztwie włosów. Wydzielany przez nie łój zawiera substancje tłuszczowe, które chronią włosy przed przesuszeniem i złamaniem, zapewniają elastyczność skóry oraz zapobiegają wnikaniu drobnoustrojów chorobotwórczych do organizmu.

Gruczoły potowe wydzielają pot, który zawiera głównie wodę. Ta unosi się z powierzchni skóry i chłodzi ją. Obecny w wydzielinie gruczołów potowych chlorek sodu nadaje skórze słonawy smak. Wraz z potem usuwane są z organizmu niektóre zbędne produkty przemiany materii, np. kwas moczowy, który sprawia, że zdrowa skóra ma odczyn kwaśny. Dzięki temu część drobnoustrojów chorobotwórczych, dla których takie środowisko jest nieprzyjazne, nie stanowi zagrożenia dla człowieka.

R1VoEWNv6tzFn1
Animacja pod tytułem "Gruczoł potowy".

Gruczoły mlekowe (sutkowe) uaktywniają się u kobiet po porodzie. Ich wydzielina to mleko zawierające białko, cukry i tłuszcze, substancje odpornościowe, witaminy oraz inne składniki niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka w pierwszych miesiącach jego życia.

1
Obserwacja 2

Problem badawczy: Jak wydzielany jest pot u człowieka?

Hipoteza
RnpaqOl9RyVG9
Hipoteza 1 Pot człowieka nie jest wydzielany przez gruczoły potowe., Hipoteza 2 Pot człowieka wydzielany jest przez gruczoły potowe.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Co będzie potrzebne
  • lupa,

  • ręcznik papierowy.

Instrukcja
  1. Po intensywnych ćwiczeniach fizycznych, kiedy twoje ciało pokryje się potem, wytrzyj dokładnie opuszkę palca.

  2. Zaobserwuj za pomocą lupy linie papilarne na palcu i obecne na nich małe zagłębienia.

  3. Obserwuj tworzenie się kropli potu.

  4. W formularzu zanotuj wyniki i wnioski. Zweryfikuj hipotezę.

RWClYOy6ZZnZ7
Wyniki: (Uzupełnij). Wnioski: (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ciekawostka

Na skórze człowieka występuje łącznie ok. 3 mln gruczołów potowych. Bardzo gęsto rozmieszczone są zwłaszcza na podeszwach stóp, dłoniach, twarzy. Na podeszwach stóp nie ma gruczołów łojowych.

iQD8fpPCYY_d5e530

7. Funkcje skóry

Skóra pełni funkcje:

  • ochronną – stanowi barierę przed uszkodzeniami, wnikaniem drobnoustrojów, czynnikami chemicznymi, promieniowaniem UV, wysychaniem;

  • termoregulacyjną – bierze udział w regulacji temperatury ciała;

  • wydzielniczą – gruczoły łojowe wydzielają łój, gruczoły potowe pot, a gruczoły mlekowe mleko;

  • wydalniczą – przez gruczoły potowe usuwane są z organizmu zbędne i szkodliwe produkty przemiany materii;

  • czuciową – odbiera bodźce ze środowiska zewnętrznego: dotyk, ból, ciepło, zimno.

Podsumowanie

  • Skóra stanowi powłokę organizmu. Składa się z dwóch warstw: naskórka i skóry właściwej.

  • Komórki warstwy zewnętrznej (naskórka) stale się złuszczają i pomagają w usuwaniu z powierzchni skóry brudu oraz drobnoustrojów chorobotwórczych.

  • Zawarta w komórkach naskórka melanina tworzy naturalny filtr ochronny przed szkodliwym promieniowaniem UV.

  • Nadmierna ekspozycja na promieniowanie UV może skutkować rozwojem nowotworów skóry.

  • Skóra pełni funkcje: ochronną, termoregulacyjną, wydzielniczą, wydalniczą i czuciową.

Praca domowa

11
Ćwiczenie 1
R1CHIccKSLoFI
Wykaż, że funkcje skóry zależą od jej budowy. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
1
Ćwiczenie 2
RcLsfuWTQP8qx
Wyjaśnij, czym różni się wydzielanie od wydalania. (Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
iQD8fpPCYY_d5e589

Słownik

melanina
melanina

brunatny barwnik występujący u ludzi w skórze, włosach i tęczówce, chroniący przed promieniowaniem ultrafioletowym

naskórek
naskórek

zewnętrzna warstwa skóry pełniąca funkcję ochronną

receptory
receptory

komórki odbierające informacje z otoczenia; przekształcają energię bodźca w impuls nerwowy

skóra
skóra

narząd pokrywający ciało kręgowców, chroniący przed wpływem środowiska zewnętrznego, zapewniający z nim kontakt, odpowiedzialny za wydalanie i termoregulację

termoregulacja
termoregulacja

utrzymywanie temperatury ciała w zakresie niezbędnym dla prawidłowego przebiegu procesów biologicznych

iQD8fpPCYY_d5e694

Zadania

1
Pokaż ćwiczenia:
11
Ćwiczenie 1
R1a6FDNi1y4uA
Połącz w pary nazwy elementów struktury skóry i odpowiadające im nazwy funkcji. funkcja receptorowa Możliwe odpowiedzi: 1. gruczoły potowe, 2. zakończenia nerwowe, 3. gruczoły mlekowe funkcja termoregulacyjna Możliwe odpowiedzi: 1. gruczoły potowe, 2. zakończenia nerwowe, 3. gruczoły mlekowe funkcja wydzielnicza Możliwe odpowiedzi: 1. gruczoły potowe, 2. zakończenia nerwowe, 3. gruczoły mlekowe
Źródło: Monika Zaleska-Szczygieł, licencja: CC BY 3.0.
1
Ćwiczenie 2
R2L66WEfSPXOr
zadanie interaktywne
Źródło: Monika Zaleska-Szczygieł, licencja: CC BY 3.0.
1
Ćwiczenie 3
RwGzDh5w13Xui
zadanie interaktywne
Źródło: Monika Zaleska-Szczygieł, licencja: CC BY 3.0.
2
Ćwiczenie 4
ReEcpGJmGVbsl
Źródło: Tomorrow Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
R12x9WftDxHeA
Przeanalizuj ilustrację i zaznacz literę, którą oznaczono gruczoł potowy. Możliwe odpowiedzi: 1. A, 2. B, 3. C, 4. D
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
2
Ćwiczenie 5
RRzMDfYCWUUc7
Źródło: Hans, domena publiczna.
R1Di357Vjwipy
zadanie interaktywne
Źródło: Monika Zaleska-Szczygieł, licencja: CC BY 3.0.
receptor1
receptor

narząd lub komórka odbierająca informacje z otoczenia

bg‑azure

Notatnik

ReMfjW5wBg2au
(Uzupełnij).
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.