Cukry – skrobia i celuloza

Materiał zawiera starter, w którym znajduje się odwołanie do wcześniejszej wiedzy ucznia związanej z danym tematem, oraz cele sformułowane w języku ucznia.

Lekcja składa się z następujących sekcji:

• tekstu głównego, zawierającego segmenty
  • „Występowanie i budowa polisacharydów”;
  • „Właściwości skrobi i celulozy”;
  • „Zastosowanie wielocukrów (skrobi i celulozy)";

• podsumowania;
• słownika;
• ćwiczeń.

Ponadto materiał obejmuje 29 ilustracji (fotografii, obrazów, rysunków), dwa wykresy interaktywne, trzy polecenia w ramach tekstu głównego, porządkujące na bieżąco informacje oraz dziewięć interaktywnych ćwiczeń sprawdzających zdobyte wiadomości.

Słownik pojęć posiada wyjaśnienia terminów „celuloza", „próba jodoskrobiowa" oraz „skrobia".