Prasa do sera

Szkoła podstawowa
Historia
Wiedza o społeczeństwie
Szkoła ponadpodstawowa
Historia
Udostępnij

Odtłuszczone i ukwaszone mleko służyło do wyrobu serów. Podgrzewano je na płycie kuchennej aby przyspieszyć proces wytrącania się twarogu i oddzielenia serwatki. Całość przelewano następnie do płóciennego worka i pozostawiano do odcieknięcia serwatki, po czym wyjmowano gotowy już twaróg. Taki proces produkcji twarogu nie wymagał użycia prasy. W domach chłopskich prasy do odciskania sera pojawiły się dopiero na przełomie XIX i XX wieku, w pierwszej kolejności w gospodarstwach zamożnych. Najprostsza ich forma składała się z masywnej deski z uchwytem pośrodku której biegł rowek ułatwiający odpłynięcie serwatki.

Materiał nie spełnia wymogów WCAG, natomiast może być wykorzystywany jako materiał dydaktyczny.

Aplikacje dostępne w
Pobierz aplikację ZPE - Zintegrowana Platforma Edukacyjna na androida