Przećwicz
Ćwiczenie 1
Ćwiczenie 2
Żywność utrwalona radiacyjnie staje się promieniotwórcza. PRAWDA/FAŁSZ
W procesie radiacyjnego utrwalania żywności naświetlane produkty nie mają bezpośredniego kontaktu z substancjami promieniotwórczymi. PRAWDA/FAŁSZ
Radiacyjne naświetlanie żywności sprawia, że jedzenie traci wszystkie swoje wartości odżywcze. PRAWDA/FAŁSZ
Jedzenie poddane procesowi radiacyjnego utrwalania żywności powinno być przechowywane i przygotowywane w taki sam sposób jak jedzenie poddane innym procesom utrwalania. PRAWDA/FAŁSZ
Ćwiczenie 3
Ćwiczenie 4
Kiur o symbolu Ci jest również jednostką aktywności promieniotwórczej, przy czym 1 Ci = 3,7 · 1010 Bq (jeden gram radu‑226 ma w przybliżeniu aktywność 1 Ci). Kiur jest nadal używaną jednostką, chociaż od 1975 roku to bekerel jest jednostką aktywności w układzie SI. Jeden gram kobaltu‑60 ma aktywność 42 TBq (terabekereli), gdzie 1 TBq = 1012 Bk. Wyraź aktywność promieniotwórczą 1 grama kobaltu‑60 w kiurach. Odpowiedź: Aktywność 42 TBq = Tu uzupełnij Ci.
Ćwiczenie 5
W przemyśle spożywczym stosuje się dawki nieprzekraczające 10 kGy (1 kGy = 1000 Gy). Dawki są dobierane w zależności od produktów i celu napromieniowywania. Świeży drób jest zazwyczaj napromieniowywany dawką 3 kGy, która skutecznie eliminuje mikroorganizmy, bakterie i wirusy obecne w mięsie. Czas przechowywania mięsa drobiowego w warunkach chłodniczych wynosi około 8‑17 dni. Napromieniowywanie drobiu wydłuża czas przechowywania mięsa o dodatkowe 7‑14 dni.
Oblicz, o ile stopni Celsjusza wzrośnie temperatura świeżego mięsa drobiowego w wyniku napromieniowania dawką 3 kGy. Przyjmij, że pochłonięta energia promieniowania jest zamieniana na energię cieplną, a mięso drobiowe ma ciepło właściwe równe ciepłu właściwemu wody c indeks dolny, w, koniec indeksu dolnego = 4200 J/(kg·K). Odpowiedź: W wyniku napromieniowywania temperatura mięsa drobiowego wzrasta o Tu uzupełnij°C.
Ćwiczenie 6
Ćwiczenie 7
Na rysunku przedstawiono jak aktywność źródła kobaltu‑60 wyrażona w jednostkach aktywności początkowej AIndeks dolny 00 zmienia się w czasie.
Aktywność źródła kobaltu‑60 wyrażona w jednostkach aktywności początkowej w funkcji czasu.
Źródło: Politechnika Warszawska Wydział Fizyki, licencja: CC BY 4.0. Licencja: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.pl.
Ćwiczenie 7
Ćwiczenie 8
A nawias t zamknięcie nawiasu, równa się, A indeks dolny, zero, koniec indeksu dolnego, nawias początek ułamka, jeden, mianownik, dwa, koniec ułamka, zamknięcie nawiasu indeks górny, początek ułamka, t, mianownik, T indeks dolny, jeden / dwa, koniec indeksu dolnego, koniec ułamka, koniec indeksu górnego, przecinek
gdzie A indeks dolny, zero, koniec indeksu dolnego to początkowa aktywność źródła, a T indeks dolny, jeden / dwa, koniec indeksu dolnego to czas połowicznego zaniku, czyli czas, w którym liczba nietrwałych obiektów w źródle malej o połowę.
Czas połowicznego zaniku kobaltu‑60 T indeks dolny, jeden / dwa, koniec indeksu dolnego = 5,27 lat. Gdy aktywność przemysłowego źródła kobaltu‑60 spada poniżej 10% procent swojej początkowej aktywności, źródło jest zazwyczaj wymieniane na nowe.
Oblicz czas, po jakim aktywność źródła kobaltowego spadnie poniżej 10% swojej pierwotnej aktywności. Odpowiedź: Aktywność źródła spadnie poniżej 10% swojej pierwotnej aktywności po Tu uzupełnij roku.
Ćwiczenie 9
Punktowe źródło promieniotwórcze o stałej intensywności emituje promieniowanie gamma we wszystkich kierunkach jednakowo. W pewnej odległości od źródła znajduje się jabłko. Jak zmienia się liczba docierających do powierzchni jabłka promieni gamma w jednostce czasu w zależności od odległości jabłka od źródła promieniotwórczego?