Aminokwasy i białka

Licencja: CC BY 3.0

Element jest częścią modułowego podręcznika pt. "Tajemnice chemii. Chemia - zakres podstawowy". Kliknij tutaj, aby przejść do spisu treści.

Hydroksykwasy
Aminokwasy- budowa i nazewnictwo
Aminokwasy - właściwości
Białka - budowa i otrzymywanie
Białka- denaturacja i wysalanie
Wykrywanie białek