Czy podczas zakupów zdarzyło Ci się wybierać idealnie okrągłe, błyszczące jabłka albo idealnie proste ogórki, a te mniejsze, plamiste i „brzydkie” odrzucać? A może na zakupach kierujesz się wyłącznie niską ceną? Większość z nas tak robi, zupełnie nie zastanawiając się, jaką drogę przeszło to warzywo, zanim trafiło do sklepu. Wrzucając do koszyka te „perfekcyjne” produkty z masowych upraw, nie masz jednak pewności, czy razem z witaminami nie fundujesz swojemu organizmowi dawki chemii, sztucznych nawozów i pestycydów. Istnieje jednak  alternatywa, która zyskuje w Polsce coraz większą popularność-rolnictwo ekologiczne. Jego nadrzędnym celem jest produkcja żywności zdrowej, naturalnej, wolnej od chemii i modyfikacji genetycznych (GMO). To rolnictwo, które zamiast walczyć z naturą, współpracuje z nią. Nie jest ono jednak lekiem na wszelkie problemy światowego rolnictwa. O blaskach i cieniach dowiesz się z tego e‑materiału.