Na ilustracji znajduje się trzustka. To podłużny narząd długości ok. 12 do 20 cm, zlokalizowany tuż za żołądkiem po lewej stronie jamy brzusznej.
Trzustka – gruczoł trawienny i dokrewny
Trzustka to podłużny narząd mierzący ok 12-20 cm. Rozróżnia się w niej głowę trzustki, trzon trzustki oraz ogon trzustki.
Źródło: Manu5, Scientific Animations, licencja: CC BY-SA 4.0.
Trzustka to narząd gruczołowy położony w górnej części jamy brzusznej. Budowa trzustki może przywodzić na myśl rybę, gdyż wyróżnia się w niej głowę, trzon i ogon. W istocie wygląda dość niepozornie. Pełni jednak bardzo ważne funkcje w trawieniu oraz w wydzielaniu hormonów odpowiedzialnych za utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi.
Twoje cele
Scharakteryzujesz funkcje trzustki.
Poznasz budowę trzustki.
Poznasz przykłady i sposób działania niektórych enzymów trzustkowych.
Zbadasz wpływ pH oraz temperatury na aktywność enzymatyczną lipazy trzustkowej.