E-materiały do kształcenia zawodowego

Rasy zwierząt gospodarskich – atlas interaktywny

ROL.11 Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt – technik weterynarii 324002

7
25

Spis treści

Treść każdego z atlasów interaktywnych przygotowana jest w języku polskim i angielskim. Wersja angielska znajduje się pod wersją polską.

Atlas w języku polskim

1. Trzoda chlewna1. Trzoda chlewna

Atlas w języku angielskim – English version

2. Pigs2. Pigs

bg‑green

Trzoda chlewna

6
1
Rcl5kcXjHBkTB1
Materiał przygotowany na podstawie m.in. strony internetowej Programu Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt Gospodarskich (bioroznorodnosc.izoo.krakow.pl), Polskiego Związku Hodowców i Producentów Trzody Chlewnej Polsus (polsus.pl) oraz portalu rolniczego Rynek‑Rolny.pl.
Źródło: Contentplus.pl sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Interaktywna galeria zdjęć przedstawiająca rasy trzody chlewnej.

Pierwsza rasa to berkshire.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Typ: tłuszczowo‑mięsny
Masa ciała: knury do 280 kg, lochy do 220 kg
Ubarwienie: czarne (z białą plamką na ryju oraz białymi końcami ogona i nóg)
Cechy produkcyjne:
- średnia grubości słoniny: knur – 14,1 mm, locha – 13,4 mm
- wartość rzeźna: knur 64%, locha 57%
Pierwsze zdjęcie przedstawia samicę berkshire. Ma czarno‑biały kolor i grube włosie. Locha jest masywna, ma średniej wielkości głowę z wklęsłym nosem i stojącymi, pochylonymi do przodu uszami. Jej sylwetka jest silna, z szerokim torsem, plecy w klatce piersiowej. Nogi są mocne, krótkie z rozwiniętymi szynkami.
Drugie zdjęcie przedstawia samca berkshire. Ma brązowo‑różowy kolor i grube włosie. Jest podobny do lochy, ale bardziej masywny i krępy.
Trzecie zdjęcie przedstawia samca berkshire. Ma czarne umaszczenie i grube włosie. Stoi bokiem przy korycie.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Druga rasa to duroc.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Typ: mięsny
Masa ciała: knury do 400 kg, lochy do 350 kg
Budowa: grzbiet mocny i szeroki, łukowaty; dobrze wysklepiona klatka piersiowa, rozbudowany zad z wydatnymi szynkami, głowa średniej wielkości, z niedużymi i obwisłymi uszami
Ubarwienie: czerwone, od jasnozłotego do ciemnoczerwonego
Cechy produkcyjne: 
- przyrost dzienny: knury 798 g, lochy 677 g
- średnia grubość słoniny: knury 8,6 mm, lochy 10,1 mm
- wartość rzeźna: knury 62,6%, lochy 61,3%
- komponent ojcowski w krzyżowaniu towarowym
Pierwsze zdjęcie przedstawia lochę rasy duroc. Zwierzę jest masywne, z krótkimi nogami. Jest prezentowane na wystawie. Tułów lochy jest mocny, głowa średniej wielkości, uszy trójkątne, lekko zwisające, umaszczenie jest ciemno czerwone.
Drugie zdjęcie przedstawia lochę rasy duroc. Zwierzę jest masywne, z krótkimi nogami. Jest prezentowane na wystawie. Tułów lochy jest mocny, głowa średniej wielkości, uszy trójkątne, lekko zwisające, umaszczenie jest ciemno czerwone.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Trzecia rasa to hampshire.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone
Typ: mięsny
Masa ciała: do 320 kg
Budowa: świnie średniej wielkości, z mocną budową ciała; zad i szynki, krótka głowa z uszami stojącymi średniej wielkości.
Ubarwienie: czarne z białym pasem o różnej szerokości, przechodzącym od łopatek przez przednie kończyny i brzuch
Cechy produkcyjne: 
- przyrost dzienny: knury 838 g, lochy 813 g
- średnia grubość słoniny: knury 8 mm, lochy 8,5 mm
- wydajność rzeźna: knury 63,4%, lochy 62,2%
- komponent ojcowski w krzyżowaniu towarowym
Pierwsze zdjęcie przedstawia samicę rasy hampshire. To świnia średniej wielkości. Ma czarne umaszczenie z białym pasem przechodzącym przez łopatki, przednie kończyny i brzuch. Głowę ma średniej wielkości, z krótkimi i stojącymi uszami.
Drugie zdjęcie przedstawia samicę rasy hampshire. To świnia średniej wielkości. Ma czarne umaszczenie z białym pasem przechodzącym przez łopatki, przednie kończyny i brzuch. Głowę ma średniej wielkości, z krótkimi i stojącymi uszami.
Trzecie zdjęcie przedstawia samicę rasy hampshire. To świnia średniej wielkości, charakteryzująca się mocną budową, szerokim grzbietem i rozbudowanym zadem z wydatnymi szynkami. Ma czarne umaszczenie z białą przednią lewą nogą. Głowę ma średniej wielkości, z krótkimi i stojącymi uszami. Nogi wysokie, proste z pionowo ustawionymi raciczkami.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Czwarta rasa to pietrain.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Belgia
Typ: mięsny
Masa ciała: knury do 280 kg, lochy do 260 kg
Budowa: szeroki i długi grzbiet, łopatki i szynki silnie umięśnione (rasa określana mianem czteroszynkowej), mocno wysklepione żebra, krótka szyja, głowa średniej wielkości z prosto skierowanymi uszami.
Ubarwienie: łaciate – ciemne i białe łaty nieregularnie rozmieszczone, czasami rude owłosienie na jasnych łatach
Cechy produkcyjne: 
- przyrost dzienny: knury 682 g, lochy 648 g
- średnia grubość słoniny: knury 7,5 mm, lochy 8,1 mm
- wydajność rzeźna: knury 64,1%, lochy 63,6%
- komponent ojcowski w krzyżowaniu towarowym
Pierwsze zdjęcie przedstawia samicę rasy pietrain. To świnia średniej wielkości o długim, szerokim i mocnym grzbiecie, z wyjątkowym umięśnienie łopatek i szynek. Jest łaciato umaszczona. Rozmieszczenie ciemnych i białych łat jest nieregularne, natężone na plecach i tylnej części ciała. Samica mają średniej wielkości głowę z prostym ryjem oraz krótkimi i dość szerokimi, sterczącymi uszami. Szyja jest krótka, dobrze umięśniona, bez podgardla. Klatka piersiowa jest pojemna o mocno wysklepionych żebrach. Nogi długie.
Drugie zdjęcie przedstawia samicę rasy pietrain. To świnia średniej wielkości o długim, szerokim i mocnym grzbiecie, z wyjątkowym umięśnienie łopatek i szynek. Jest łaciato umaszczona. Rozmieszczenie ciemnych i białych łat jest nieregularne, natężone na plecach i tylnej części ciała. Samica mają średniej wielkości głowę z prostym ryjem oraz krótkimi i dość szerokimi, sterczącymi uszami. Szyja jest krótka, dobrze umięśniona, bez podgardla. Klatka piersiowa jest pojemna o mocno wysklepionych żebrach. Nogi długie.
Trzecie zdjęcie przedstawia samicę rasy pietrain. To świnia średniej wielkości o długim, szerokim i mocnym grzbiecie, z wyjątkowym umięśnienie łopatek i szynek. Jest łaciato umaszczona. Rozmieszczenie ciemnych i białych łat jest nieregularne, natężone na plecach i tylnej części ciała. Samica mają średniej wielkości głowę z prostym ryjem oraz krótkimi i dość szerokimi, sterczącymi uszami. Szyja jest krótka, dobrze umięśniona, bez podgardla. Klatka piersiowa jest pojemna o mocno wysklepionych żebrach. Nogi długie.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Piata rasa to polska biała zwisłoucha.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Polska
Typ: mięsny
Masa ciała: knury 350 kg, lochy 250–300 kg
Budowa: świnie duże, z długim i szerokim grzbietem, przednia partia ciała lekka, tylna rozbudowana (dobrze umięśnione szynki); głowa niewielka z dużymi zwisającymi uszami
Ubarwienie: białe
Cechy produkcyjne: 
- przyrost dzienny: knur 708 g, locha 647 g
- średnia grubość słoniny: knur 8,8 mm, locha 10,1 mm
- wartość rzeźna: knur 61%, locha 59,4%
- rasa w krzyżowaniu towarowym: mateczna
Pierwsze zdjęcie przedstawia świnię rasy polskiej białej zwisłouchej. To dużą świnia, o długim i szerokim grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na niedużej głowie osadzone są uszy: duże bezwładnie zwisające, wąskie. Szyja długa. Łopatki małe, dobrze przylegające do tułowia. Klatka piersiowa jest płytka i dobrze wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Nogi stosunkowo długie i prosto postawione.
Drugie zdjęcie przedstawia świnię rasy polskiej białej zwisłouchej. To dużą świnia, o długim i szerokim grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na niedużej głowie osadzone są uszy: duże bezwładnie zwisające, wąskie. Szyja długa. Łopatki małe, dobrze przylegające do tułowia. Klatka piersiowa jest płytka i dobrze wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Nogi stosunkowo długie i prosto postawione.
Trzecie zdjęcie przedstawia świnię rasy polskiej białej zwisłouchej. To dużą świnia, o długim i szerokim grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na niedużej głowie osadzone są uszy: duże bezwładnie zwisające, wąskie. Szyja długa. Łopatki małe, dobrze przylegające do tułowia. Klatka piersiowa jest płytka i dobrze wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Nogi stosunkowo długie i prosto postawione.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Szósta rasa to świnia puławska.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Polska
Typ: tłuszczowo‑mięsny
Masa ciała: knury: 250‑350 kg, lochy 200‑280 kg
Budowa: świnie średniej wielkości, z mocnym łukowatym grzbietem oraz szeroką i beczkowatą klatką piersiową; dobrze rozwinięta zadnia część z uwypuklonymi szynkami; nieduża i szeroka głowa z lekko pochylonymi do przodu i stojącymi uszami, szyja krótka bez wyraźnego podgardla
Ubarwienie: łaciate, czarno‑białe lub czarno‑biało‑rude
Cechy produkcyjne: 
- przyrost dzienny: knury 575 g, lochy 565 g
- średnia grubość słoniny: knury 12,6 mm, lochy 12,7 mm
- wydajność rzeźna: knury 56,5%, lochy 56,1%
- rasa w krzyżowaniu towarowym: mateczna
Pierwsze zdjęcie przedstawia samicę rasy puławskiej. To zwierzę średniej wielkości, dość długie i nisko osadzone. Zwierzę ma umaszczenie łaciate czarno‑białe z przewagą barwy czarnej. Ma niedużą i szeroką w czołowej partii głowę, o profilu lekko załamanym. Uszy stojące, lekko pochylone do przodu. Szyja dość krótka bez uwydatnionego podgardla. Klatka piersiowa jest szeroka i głęboka, beczkowata, grzbiet szeroki, mocny, o linii łukowatej, zad dość długi, mocny, dobrze związany z lędźwiami, lekko spadzisty. Ogon świni jest wysoko osadzony, szynki szerokie, uwypuklone ku tyłowi. Zwierzę ma nogi średniej długości, mocne i szeroko postawione.
Drugie zdjęcie przedstawia samicę rasy puławskiej. To zwierzę średniej wielkości, dość długie i nisko osadzone. Zwierzę ma umaszczenie łaciate czarno‑białe z przewagą barwy czarnej. Ma niedużą i szeroką w czołowej partii głowę, o profilu lekko załamanym. Uszy stojące, lekko pochylone do przodu. Szyja dość krótka bez uwydatnionego podgardla. Klatka piersiowa jest szeroka i głęboka, beczkowata, grzbiet szeroki, mocny, o linii łukowatej, zad dość długi, mocny, dobrze związany z lędźwiami, lekko spadzisty. Ogon świni jest wysoko osadzony, szynki szerokie, uwypuklone ku tyłowi. Zwierzę ma nogi średniej długości, mocne i szeroko postawione.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Siódma rasa to świnia złotnicka biała.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Polska
Typ: mięsny
Masa ciała: knury 250–300 kg, lochy 200–250 kg
Budowa: świnie średnio duże, z długim tułowiem w kształcie trapezu, małą głową z obwisłymi i pochylonymi do przodu uszami oraz prostym, średnio długim ryjem
Ubarwienie białe
Cechy produkcyjne: 
- przyrost dzienny: knury 575 g, lochy 565 g
- średnia grubość słoniny: knury 12,6 mm, lochy 12,7 mm
- wydajność rzeźna: knury 53%, lochy 51,2%
- rasa w krzyżowaniu towarowym: mateczna
Zdjęcie przedstawia maciorę rasy złotnickiej białej. To duża świnia, o długim i szerokim grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na niedużej głowie osadzone są uszy: duże bezwładnie zwisające, wąskie. Szyja długa. Łopatki małe, dobrze przylegające do tułowia. Klatka piersiowa jest płytka i dobrze wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Nogi stosunkowo długie i prosto postawione.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Ósma rasa to świnia złotnicka pstra.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy.
Kraj pochodzenia: Polska
Typ: słoninowy
Masa ciała: knury 300‑350 kg, lochy 200‑300 kg
Budowa: świnie średnio duże z długim i proporcjonalnym tułowiem, głową średniej wielkości i uszami pochylonymi ku przodowi oraz ryjem prostym i średnio długim
Ubarwienie: łaciate – biała sierść pokryta czarnymi plamami różnej wielkości
Cechy produkcyjne:  - przyrost dzienny: 676 g
- średnia grubość słoniny: 2,41 mm
- wydajność rzeźna: 81‑85%.
Pierwsze zdjęcie przedstawia maciorę rasy złotnickiej pstrej. Umaszczenie łaciate czarno‑białe. Zwierzę jest średnio duże, o harmonijnej budowie ciała, dobrze związane. Głowa średniej wielkości, ryj średnio długi i prosty, uszy pochylone do przodu, średniej wielkości. Tułów długi, lekko spłaszczony. Zad dobrze wypełniony, lekko spadzisty. Kończyny mocne o grubej kości. Dobrze widoczne sutki.
Drugie zdjęcie przedstawia świnię rasy złotnickiej pstrej. Umaszczenie łaciate czarno‑białe. Zwierzę jest średnio duże, o harmonijnej budowie ciała, dobrze związane. Głowa średniej wielkości, ryj średnio długi i prosty, uszy pochylone do przodu, średniej wielkości. Tułów długi, lekko spłaszczony. Zad dobrze wypełniony, lekko spadzisty. Kończyny mocne o grubej kości.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Dziewiąta rasa to świnia wielka biała polska.
Wymienione zostało kilka podstawowych informacji na temat tej rasy. 
Kraj pochodzenia: Polska
Typ: mięsny
Masa ciała: knury 350 kg, lochy 300 kg
Budowa: świnie duże, o wydłużonej, harmonijnej sylwetce oraz mocnym grzbiecie. Klatka piersiowa mocno wysklepiona, dość głęboka, a zad z dobrze umięśnionymi i wykształconymi szynkami. Średniej wielkości głowa z dość dużymi i stojącymi uszami.
Ubarwienie: biała skóra z białą szczeciną
Cechy produkcyjne:  - przyrost dzienny: knur 763 g, locha 659 g
- średnia grubość słoniny: knur 8,7 mm, locha 10,2 mm
- wartość rzeźna: knur 61,4%, locha 59,4%
- w krzyżowaniu towarowym: mateczna
Pierwsze zdjęcie przedstawia maciorę rasy wielkiej białej polskiej. To duża świnia o długim i mocnym grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na średniej wielkości głowie osadzone są dość duże, stojące uszy. Szyja bez uwydatnionego podgardla. Płaskie łopatki maciory przylegają do tułowia. Klatka piersiowa jest dość głęboka i silnie wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Ogon wysoko osadzony. Nogi proste i szeroko rozstawione.
Drugie zdjęcie przedstawia świnię rasy wielkiej białej polskiej. To duża świnia o długim i mocnym grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na średniej wielkości głowie osadzone są dość duże, stojące uszy. Szyja bez uwydatnionego podgardla. Płaskie łopatki maciory przylegają do tułowia. Klatka piersiowa jest dość głęboka i silnie wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Ogon wysoko osadzony. Nogi proste i szeroko rozstawione.
Trzecie zdjęcie przedstawia świnię rasy wielkiej białej polskiej. To duża świnia o długim i mocnym grzbiecie. Białą skórę pokrywa szczecina białego koloru. Na średniej wielkości głowie osadzone są dość duże, stojące uszy. Szyja bez uwydatnionego podgardla. Płaskie łopatki maciory przylegają do tułowia. Klatka piersiowa jest dość głęboka i silnie wysklepiona. Zad długi z dobrze umięśnionymi szynkami. Ogon wysoko osadzony. Nogi proste i szeroko rozstawione. Zwierzę znajduje się w drewnianej zagrodzie.

Pod zdjęciem znajduje się nagranie (plik dźwiękowy), treść czytana przez lektorkę jest tożsama z treścią zamieszczoną na planszy.

Powrót do spisu treściPowrót do spisu treści

Atlas w języku angielskim – English version

bg‑green

Pig

13
RDGxrHX4ReTci1
Źródło: Contentplus.pl sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.

Powrót do spisu treściPowrót do spisu treści