Podstawowym obowiązkiem pracownika jest przestrzeganie przepisów i zasad bezpieczeństwa i higieny pracy, w szczególności stosowanie środków ochrony zbiorowej, a także używanie przydzielonych środków ochrony indywidualnej oraz odzieży i obuwia roboczego. Ich zapewnienie należy do podstawowych obowiązków pracodawcy. Pracodawca ma też obowiązek organizować pracę w sposób zapewniający bezpieczne i higieniczne warunki pracy.

Środki ochrony zbiorowej przeznaczone są do jednoczesnej ochrony grupy ludzi, w tym pojedynczych osób, przed niebezpiecznymi i szkodliwymi czynnikami występującymi pojedynczo lub łącznie w środowisku pracy. Są to rozwiązania techniczne stosowane w pomieszczeniach pracy przy maszynach i innych urządzeniach.

Środki ochrony indywidualnej to wszelkie środki noszone lub trzymane przez pracownika w celu jego ochrony przed jednym lub większą liczbą zagrożeń związanych z występowaniem niebezpiecznych lub szkodliwych czynników w środowisku pracy, w tym również wszelkie akcesoria i dodatki przeznaczone do tego celu.

Na stanowisku przetwórca mięsa stosuje się środki ochrony

  • słuchu np. ochronniki słuchu,

  • wzroku np. gogle ochronne,

  • dróg oddechowych np. maski,

  • osobistej np. białe fartuchy lub ubrania ochronne (bluza+spodnie), fartuch podgumowany, nakrycie głowy (czepek), antypoślizgowe, odporne na działanie wody obuwie, fartuchy ochronne antyprzecięciowe, rękawice ochronne, ochrony przedramion, hełmy ochronne.

R1cotkXz8gEGv
Ilustracja interaktywna przedstawia pracujących przetwórców mięsa. Są oni ubrani w środki ochrony osobistej. Ilustracja zawiera cztery punkty interaktywne, po których kliknięciu pojawia się ramka z tekstem. Treść punktu pierwszego: Hełm ochronny - Zabezpiecza głowę przed wszelkimi urazami spowodowanymi przez spadające przedmioty. Treść punktu drugiego: Czepek - Niweluje ryzyko przedostawania się zanieczyszczeń oraz włosów przy bezpośrednim kontakcie z żywnością, a dodatkowo stanowi zabezpieczenie głowy oraz włosów przed zabrudzeniami pochodzącymi z oparów powstających podczas pracy. Treść punktu trzeciego: Fartuchy ochronne antyprzepięciowe - Fartuch do zastosowań w przetwórstwie mięsa w warunkach zagrożenia przecięciem bardzo ostrymi przedmiotami. Treść punktu czwartego: Rękawice ochronne - Pomagają zachować higienę i bezpieczeństwo podczas pracy. Treść punktu piątego: Biały fartuch - Chroni przed przedostaniem się krwi i fragmentów mięsa
Źródło: Mark Stebnicki, tylko do użytku edukacyjnego na zpe.gov.pl. pexels.com.

Ilustracja interaktywna przedstawia pracujących przetwórców mięsa. Są oni ubrani w środki ochrony osobistej. Ilustracja zawiera cztery punkty interaktywne, po których kliknięciu pojawia się ramka z tekstem. Treść punktu pierwszego: Hełm ochronny - Zabezpiecza głowę przed wszelkimi urazami spowodowanymi przez spadające przedmioty. Treść punktu drugiego: Czepek - Niweluje ryzyko przedostawania się zanieczyszczeń oraz włosów przy bezpośrednim kontakcie z żywnością, a dodatkowo stanowi zabezpieczenie głowy oraz włosów przed zabrudzeniami pochodzącymi z oparów powstających podczas pracy. Treść punktu trzeciego: Fartuchy ochronne antyprzepięciowe - Fartuch do zastosowań w przetwórstwie mięsa w warunkach zagrożenia przecięciem bardzo ostrymi przedmiotami. Treść punktu czwartego: Rękawice ochronne - Pomagają zachować higienę i bezpieczeństwo podczas pracy. Treść punktu piątego: Biały fartuch - Chroni przed przedostaniem się krwi i fragmentów mięsa

RJ1MIXjAodo5w
Ilustracja interaktywna przedstawia środki ochrony wzroku i osobistej. Na ilustracji znajdują się zdjęcia butów ochronnych, ochronników słuchu, okularów ochronnych i maski ochronnej. Ilustracja zawiera cztery punkty interaktywne, po których kliknięciu pojawia się ramka z tekstem. Treść punktu pierwszego: Obuwie robocze. Buty ochronne zabezpieczają stopy pracownika przed niebezpieczeństwem w miejscu pracy. Mogą to być zagrożenia mechaniczne, chemiczne czy termiczne. Są antypoślizgowe i odporne na działanie wody. Treść punktu drugiego: Urządzenie do ochrony słuchu, znane również jako HPD, to urządzenie do ochrony słuchu noszone w uszach lub na uszach podczas ekspozycji na niebezpieczny hałas i zapewniające ochronę słuchu, aby zapobiec utracie słuchu spowodowanej hałasem. Treść punktu trzeciego: Gogle ochronne. Okulary ochronne są jednym z podstawowych środków ochrony indywidualnej. Mają one za zadanie zabezpieczać nasze oczy przed urazami i jednocześnie zapewniać nam niezbędny komfort widzenia. Treść punktu czwartego: Maska ochronna. Pozwala ograniczyć przedostawanie się do naszego organizmu drobnoustrojów.
Źródło: GroMar Sp. Z o.o., Środki ochrony osobistej i wzroku, licencja: CC BY-SA 3.0. Obrazy: pixabay.com, pexels.com, unsplash.com.

Ilustracja interaktywna przedstawia środki ochrony wzroku i osobistej. Na ilustracji znajdują się zdjęcia butów ochronnych, ochronników słuchu, okularów ochronnych i maski ochronnej. Ilustracja zawiera cztery punkty interaktywne, po których kliknięciu pojawia się ramka z tekstem. Treść punktu pierwszego: Obuwie robocze. Buty ochronne zabezpieczają stopy pracownika przed niebezpieczeństwem w miejscu pracy. Mogą to być zagrożenia mechaniczne, chemiczne czy termiczne. Są antypoślizgowe i  odporne na działanie wody. Treść punktu drugiego: Urządzenie do ochrony słuchu, znane również jako HPD, to urządzenie do ochrony słuchu noszone w  uszach lub na uszach podczas ekspozycji na niebezpieczny hałas i  zapewniające ochronę słuchu, aby zapobiec utracie słuchu spowodowanej hałasem. Treść punktu trzeciego: Gogle ochronne. Okulary ochronne są jednym z podstawowych środków ochrony indywidualnej. Mają one za zadanie zabezpieczać nasze oczy przed urazami i jednocześnie zapewniać nam niezbędny komfort widzenia. Treść punktu czwartego: Maska ochronna. Pozwala ograniczyć przedostawanie się do naszego organizmu drobnoustrojów.