Autorka: Paulina Wierzbińska

Temat: Zwyczaje żywieniowe Polaków

Grupa docelowa:

Szkoła ponadpodstawowa, liceum ogólnokształcące, technikum, zakres rozszerzony

Podstawa programowa:

Zakres rozszerzony

III. Struktura społeczna i problemy społeczne.

Uczeń:

7) charakteryzuje wybrany problem życia społecznego w Rzeczypospolitej Polskiej; rozważa różne możliwości jego rozwiązania.

Kształtowane kompetencje kluczowe:

• kompetencje obywatelskie;

• kompetencje cyfrowe;

• kompetencje osobiste, społeczne i w zakresie umiejętności uczenia się;

• kompetencje w zakresie rozumienia i tworzenia informacji.

Cele operacyjne:

Uczeń:

• charakteryzuje najczęściej praktykowane sposoby zdrowego odżywiania się;

• porównuje trendy żywieniowe występujące w społeczeństwie z zasadami zdrowego odżywiania;

• analizuje zwyczaje żywieniowe Polaków.

Strategie nauczania:

• konstruktywizm;

• konektywizm.

Metody i techniki nauczania:

• dyskusja;

• rozmowa nauczająca z wykorzystaniem ćwiczeń interaktywnych;

• analiza materiału źródłowego;

• badanie sondażowe.

Formy pracy:

• praca indywidualna;

• praca w parach;

• praca w grupach;

• praca całego zespołu klasowego.

Środki dydaktyczne:

• komputery z głośnikami, słuchawkami i dostępem do internetu;

• zasoby multimedialne zawarte w e‑materiale;

• tablica interaktywna/tablica, pisak/kreda;

• telefony z dostępem do internetu.

Przebieg lekcji

Przed lekcją

Uczniowie przeprowadzają wśród swoich bliskich i rówieśników sondaż dotyczący funkcji, jakie pełni w ich życiu jedzenie.

Faza wstępna:

1. Dyskusja wprowadzająca do zagadnień poruszanych w e‑materiale. Uczniowie, korzystając z własnej wiedzy, odpowiadają na pytania zawarte we Wprowadzeniu.

2. Przedstawienie tematu „Zwyczaje żywieniowe Polaków” i celów zajęć.

Faza realizacyjna:

1. Zalogowany na platformie nauczyciel wyświetla na tablicy interaktywnej (lub za pomocą rzutnika) pytanie sondażowe z sekcji „Badanie 1”. Uczniowie na telefonach komórkowych lub tabletach logują się do systemu, dołączają do lekcji i przystępują do odpowiedzi na zadane pytanie. Nauczyciel, korzystając ze swojego panelu użytkownika, wyświetla zestawienie odpowiedzi uczniów. Chętne osoby mogą uzasadnić swój wybór.

2. Podział klasy na grupy. Każdy zespół rozważa problemy pokazane w ćwiczeniu 2 w sekcji „Badanie 1”. Następnie reprezentanci grup przedstawiają efekty pracy, które są wspólnie dyskutowane przez uczniów.

3. Dyskusja na temat tego, dlaczego jemy. Uczniowie przedsawiają swoje opinie, a na zakończenie chętne osoby formułują wnioski.

4. Praca z materiałem zamieszczonym w sekcji „Audiobook”. Uczniowie zapoznają się z treścią materiału, a potem w parach dzielą się informacjami, jakie zdobyli w sondażu przeprowadzonym przed zajęciami. Następnie łączą się w coraz liczniejsze grupy, porównują zebrane opinie i tworzą ich katalog. Na zakończenie wspólnie oceniają, czy funkcje jedzenia różnia się w zależności od wieku, stadium rozwoju itp.

5. Prezentacja multimedialna. Po zapoznaniu się z jej treścią oraz danymi statystycznymi z badania CBOS uczniowie zapisują problemy i pytania z nią związane. Następnie prowadzona jest dyskusja, która pozwala lepiej zrozumieć poruszaną tematykę.

6. Rozwiązywanie zadań dołączonych do prezentacji – praca indywidualna. Wspólne omówienie odpowiedzi.

Faza podsumowująca:

1. Uczniowie ponownie odpowiadają na pytanie sondażowe postawione na wcześniejszym etapie zajęć (w sekcji „Badanie 2”). Wyniki są wyświetlone na tablicy interaktywnej.

2. Podział na grupy. Każda z nich wykonuje ćwiczenie 2 w sekcji „Badanie 2”. Uczniowie porównują wyniki sondażu przeprowadzonego przez CBOS oraz wyniki badań przeprowadzonych w klasie. Przedstawiciele zespołów prezentują odpowiedzi, które są wspólnie omawiane i porównywane.

3. Omówienie przebiegu zajęć, przedstawienie mocnych i słabych stron pracy zespołów i przekazanie informacji zwrotnej.

Praca domowa:

1. Napisz krótką notatkę, uwzględniając w niej najistotniejsze informacje dotyczące zagadnień poruszanych na zajęciach.

Materiały pomocnicze:

• CBOS, Jak zdrowo odżywiają się Polacy?, Komunikat z badań nr 106/2019, Warszawa 2019.

• CBOS, Czy Polacy mają problem z nadwagą, Komunikat z badań nr 103/2019, Warszawa 2019.

• CBOS, Polak na diecie, Komunikat z badań nr 108/2019, Warszawa 2019.

Wskazówki metodyczne opisujące różne zastosowania multimedium:

• Uczniowie mogą przed lekcją zapoznać się z multimedium z sekcji „Audiobook”, aby aktywnie uczestniczyć w zajęciach i pogłębiać swoją wiedzę.