Jakie są różnice w reaktywności pomiędzy alkoholami i fenolami? Zapoznaj się z grafiką interaktywną, która przedstawia podsumowanie rozbieżności pomiędzy tymi związkami, a następnie przejdź do wykonania zadań.
R1dXpAepizA8C1
Wybierz jedno nowe słowo poznane podczas dzisiejszej lekcji i ułóż z nim zdanie.
Wybierz jedno nowe słowo poznane podczas dzisiejszej lekcji i ułóż z nim zdanie.
Grafika interaktywna pt. „Alkohole a fenole”.
Źródło: GroMar Sp. z o.o., na podstawie B. Drożdż, Analiza jakościowa związków organicznych, Kraków 2013; ponadto korzystano z materiału dostępnego pod adresem: http://www.e-biotechnologia.pl/Artykuly/Alkohole-i-fenole/ oraz https://farmacja.cm.uj.edu.pl/, licencja: CC BY-SA 3.0.
Ćwiczenie 1
W oparciu o wiadomości zdobyte w „Przeczytaj” i w grafice interaktywnej, uzupełnij schematy doświadczeń, przeciągając pola z odczynnikami w wybrane miejsce tablicy interaktywnej.
Pamiętaj, że nie wszystkie odczynniki muszą być wykorzystane.
Metody odróżniania alkoholi od fenoli – schematy doświadczeń do wypełnienia
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Badanie odczynu:
RFoaOkDUNBcvq
Ilustracja
Metody odróżniania alkoholi od fenoli – schematy doświadczeń
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Reakcja z mocą zasadą:
R19rXZhubG5vo
Ilustracja
Metody odróżniania alkoholi od fenoli – schematy doświadczeń
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Reakcja z wodą bromową:
RJxp7t0KGjNaF
Ilustracja
Metody odróżniania alkoholi od fenoli – schematy doświadczeń
Źródło: GroMar Sp. z o.o., licencja: CC BY-SA 3.0.
Ćwiczenie 1
W oparciu o wiadomości zdobyte w „Przeczytaj” i w grafice interaktywnej, wykonaj ćwiczenia.
RXxHAKJiFftPX
Badanie odczynu. Czego należy użyć w celu odróżnienia alkoholi od fenoli: Możliwe odpowiedzi: 1. błękitu bromotymolowego., 2. uniwersalnego papierka wskaźnikowego., 3. fenoloftaleiny., 4. roztworu wodorotlenku sodu.
R1AtyRjHeA4iZ
Reakcja z mocną zasadą. Wybierz, jakiej zasady należy użyć, chcąc odróżnić alkohole od fenoli. W reakcji tej alkohol nie reaguje z zasadą, a w przypadku fenolu powstaje bezbarwny roztwór. Należy użyć: Możliwe odpowiedzi: 1. wodorotlenku sodu., 2. chlorowodoru., 3. kwasu siarkowego., 4. roztworu chlorku żelaza.
RzGSvd7Bpnnso
Jak myślisz, co się zmieni w probówce z alkoholem, a co z fenolem w reakcji z wodą bromową? Możliwe odpowiedzi: 1. w przypadku fenolu roztwór początkowo odbarwia się, obserwuje się tworzenie najczęściej białego lub lekko żółtego produktu bromowania; w przypadku alkoholu brak widocznych objawów reakcji., 2. w przypadku alkoholu roztwór początkowo odbarwia się, obserwuje się tworzenie najczęściej białego lub lekko żółtego produktu bromowania; w przypadku fenolu brak widocznych objawów reakcji., 3. zarówno w przypadku alkoholu, jak i fenolu brak widocznych objawów reakcji.
1
Ćwiczenie 2
Zapisz obserwacje do każdego z powyższych schematów reakcji w tabeli zamieszczonej pod poleceniem.
Zapisz obserwacje do każdej reakcji w tabeli zamieszczonej pod poleceniem.
RtkImexhgHBLq
Metoda odróżniania alkoholi i fenoli. Alkohol. Fenol. Badanie odczynu. (Uzupełnij). (Uzupełnij). Reakcja z mocną zasadą. (Uzupełnij). (Uzupełnij). Reakcja z chlorkiem żelaza(III). (Uzupełnij). (Uzupełnij).
Metoda odróżniania alkoholi i fenoli
Alkohol
Fenol
Badanie odczynu
Reakcja z mocną zasadą
Reakcja z wodą bromową
Pamiętaj, aby opisać zmiany widoczne „gołym okiem”, nie używając nazw reagentów.
Metoda odróżniania alkoholi i fenoli
Alkohol
Fenol
Badanie odczynu
Uniwersalny papierek wskaźnikowy pozostaje żółty.
Uniwersalny papierek wskaźnikowy zabarwia się na kolor jasnoczerwony.
Reakcja z mocną zasadą
Brak widocznych objawów reakcji.
Powstaje klarowny, bezbarwny roztwór.
Reakcja z wodą bromową
Brak widocznych objawów reakcji.
Roztwór początkowo odbarwia się, obserwuje się tworzenie najczęściej białego lub lekko żółtego produktu bromowania.
1
Ćwiczenie 3
Zapisz wnioski wynikające z zastosowania każdej z metod odróżniania alkoholi od fenoli.
Rx7IZ6UkFMdsY
Metoda odróżniania alkoholi i fenoli. Wnioski. Badanie odczynu. (Uzupełnij). Reakcja z mocną zasadą. (Uzupełnij). Reakcja z chlorkiem żelaza(III). (Uzupełnij).
Metoda odróżniania alkoholi i fenoli
Wnioski
Badanie odczynu
Reakcja z mocną zasadą
Reakcja z wodą bromową
Pamiętaj, że jeżeli porównujesz dwie substancje ze sobą, to wniosek musi zawierać informacje o obu substancjach.
Metoda odróżniania alkoholi i fenoli
Wnioski
Badanie odczynu
Alkohole mają odczyn obojętny, a fenole kwasowy.
Reakcja z mocną zasadą
Alkohole nie reagują z roztworami mocnych zasad, a fenole reagują.
Reakcja z wodą bromową
Alkohole nie reagują z wodą bromową, natomiast fenole ulegają reakcji z tym odczynnikiem.
Reakcja fenoli z wodą bromową jest metodą pozwalającą na odróżnienie alkoholi od fenoli.