Poniżej zostały przedstawione przykładowe plusy i minusy zawodu kucharz.

Plusy

• stałe zapotrzebowanie rynku pracy na kucharzy, a zwiększone w okresie wakacyjnym, urlopowym, świątecznym,

• możliwość ciągłego doskonalenia zawodowego poprzez poznawanie nowcyh technologii oraz urządzeń produkcyjnych

• możliwość udziału w branżowych szkoleniach organizowanych m.in. przez producentów żywności, urządzeń,

• bezpośredni kontakt z nowoczesnym procesem produkcyjnym i nowymi technologiami,

• możliwość korzystania z nowoczesnych sprzętów najwyższej jakości,

• wykonywanie pracy na różnorodnych surowcach,

• wykonywanie zamówień dla klientów indywidualnych,

• możliwość podjęcia pracy za granicą,

• możliwość założenia własnej działalności gospodarczej w zakresie usług gastronomicznych.

Minusy

• praca wymagająca ciągłego stania lub chodzenia, wykonywania wielu czynności manualnych,

• praca w pomieszczeniach zamkniętych o wysokiej temperaturze i wilgotności powietrza,

• praca pod presją czasu,

• często praca w systemie zmianowym, w godzinach popołudniowych i nocnych, w weekendy i dni świąteczne,

• często praca po 10‑12 godzin,

• kontakt z ostrymi krawędziami i nożami,

• kontakt z gorącymi powierzchniami i produktami,

• roszczeniowi klienci.