Poniżej zostały przedstawione przykładowe plusy i minusy zawodu piekarz.

Plusy

• praca w zespole lub samodzielna,

• odpowiedzialność za zdrowie konsumenta,

• duże zapotrzebowanie rynku pracy na piekarzy,

• praca z wykorzystaniem nowoczesnych technik i technologii oraz metodami tradycyjnymi,

• możliwość doskonalenia zawodowego poprzez udział w szkoleniach branżowych,

• możliwość prowadzenia własnej działalności gospodarczej.

Minusy

• praca wymaga dużej wytrzymałości fizycznej, bywa monotonna,

• praca w mikroklimacie gorącym, w środowisku zapylenia (mąka),

• praca zmianowa, często w godzinach nocnych,

• praca pod presją czasu.