Pogłowie drobiu

W ostatnich latach można zaobserwować wzrost znaczenia chowu drobiu (kury, kaczki i indyk). Prowadzi się go głównie w kierunku mięsnym i w celu uzyskania jaj (rzadziej w wyniku zapotrzebowania na pierze). Zwykle ma on charakter intensywnyintensywny chów drobiuintensywny, klatkowy, z użyciem wysokowydajnych pasz. Jego prowadzenie jest stosunkowo łatwe i tanie, dlatego cieszy się popularnością w wielu krajach świata. Dużym osiągnięciem w ostatnich czasach była automatyzacja wielu prac w kurnikach. Pomimo tych nakładów, chów drobiu jest bardzo opłacalny - kura wkracza w okres produkcyjny już w 6 miesięcy po umieszczeniu jaja w inkubatorzeinkubatorinkubatorze, mięso drobiowe można uzyskać już po 8‑10 tygodniach, natomiast wszelkie produkty chowu nie wymagają przetworzenia. Chów ekstensywnyekstensywny chów drobiuChów ekstensywny (wolnowybiegowy) występuje rzadziej, głównie w Afryce, niektórych krajów Azji Południowej i coraz częściej w ekologicznych gospodarstwach Europy Zachodniej. W niektórych krajach, np. w Turcji i państwach Europy Południowej, prowadzi się także chów mieszanymieszany (półintensywny, pośredni) chów drobiuchów mieszany (półintensywny).

Chów drobiu jest dobrym kierunkiem uzupełniającym w rolnictwie, a wielkość stada może być dostosowana do ilości posiadanej paszy. Dotyczy to także chowu przemysłowego (towarowego), gdyż można wykorzystywać odpady z młynów, przetwórni mięsnych, rybnych czy olejarni, a także - w coraz mniejszym stopniu - ziarno wyprodukowane w danym gospodarstwie.

W 2018 r. pogłowie drobiu wynosiło 25,7 mld sztuk. Oznacza to, że przewyższało ono ponad trzykrotnie liczbę ludności świata. Wśród drobiu największą grupę stanowił drób kurzy (92,3%). Kaczki stanowiły 4,4%, indyki - 1,8%, gęsi i perliczki - 1,4%, a gołębie i inne - 0,1%.

W rankingu pogłowia drobiu przodowały państwa o dużej liczbie ludności (np. Chiny - ok. 1/4 światowego pogłowia), a także państwa islamskie, muzułmanie bowiem nie mogą spożywać wieprzowiny, więc muszą hodować inne zwierzęta w celu uzyskania mięsa, jak również te o niekorzystnych warunkach przyrodniczych do chowu bydła czy owiec (np. Iran).

R163TlgBHG1n0

Wykres pierścieniowy przedstawia strukturę pogłowia drobiu według państw w 2018 roku. Pogłowie drobiu na świecie wynosi 25,7 miliarda: Chiny 24,8%, Indonezja 9,5%, USA 8,7%, Brazylia 5,9%, Iran 4,2%, Indie 3,2%, Meksyk 2,3%, Rosja 2,1%, pozostałe 39,4%.

Ciekawostka

Chiny są największym producentem zarówno drobiu ogółem, jak i poszczególnych jego gatunków, np. kur, kaczek czy gęsi. Jedynie w przypadku pogłowia indyków kraj ten ustępuje miejsca Stanom Zjednoczonym.

RZiHsnWTAvgim

Zdjęcie przedstawia białe indyki pasące się na trawie. Głowę i szyję mają pokryte brodawkami.

Hodowla drobiu, zwłaszcza kur, nie wymaga dużej przestrzeni. Duże ich pogłowie występuje na wielkich fermach, często w bliskim sąsiedztwie miast (z uwagi na chłonny rynek zbytu), a także na gęsto zaludnionych obszarach wiejskich. Ptaki te są zwykle skoncentrowane na niewielkiej powierzchni w wielopoziomowych kurnikach. Przetrzymywane są one w ciasnych klatkach przy sztucznym oświetleniu. Duża, punktowa koncentracja chowu tych zwierząt jest szczególnie dobrze widoczna na poniższej mapie we wschodniej części USA, południowej Brazylii, w różnych częściach Europy i Azji Południowej, Wschodniej oraz Południowo‑Wschodniej. Chów drobiu ma marginalne znaczenie jedynie na obszarach pustynnych, wysokogórskich, chłodnych oraz na obszarze wilgotnych lasów równikowych.

Polecenie 1

Przeanalizuj poniższą mapę, a następnie wyjaśnij przyczyny dużej i małej obsady drobiu w wybranych państwach świata.

Przeanalizuj opis mapy, a następnie wyjaśnij przyczyny dużej i małej obsady drobiu w wybranych państwach świata.

R18SFML42I2b5

Mapa świata przedstawia obsadę drobiu w sztukach na 1 hektar użytków rolnych w 2018 roku. Na mapie dominują - z wartością od 50,1 do 100 - Egipt, Irak, Japonia, Wietnam, Birma, Indonezja, Holandia, Ekwador i Surinam. Duża obsada drobiu na hektar użytków rolnych jest także w Chinach, we Włoszech, w Niemczech, w Polsce, w Wielkiej Brytanii, następnie w USA, Ameryce Środkowej, Ameryce Południowej bez Kolumbii, Argentyny, Paragwaju i Urugwaju. Niewielka obsada drobiu dotyczy Rosji, Kanady, Kolumbii, Argentyny, Paragwaju, Urugwaju, niemal całej Afryki, Indii, Australii, Kazachstanu, Mongolii.

R1AktmJNNn3r3

(Uzupełnij).

Pogłowie drobiu nieustannie wzrasta. Jedynie na początku pierwszej i drugiej dekady XXI w. odnotowano stagnację lub niewielki jego spadek w związku z wystąpieniem epidemii ptasiej grypy w 2003 r. i w 2010 r. - najpierw w Azji Wschodniej i Południowo‑Wschodniej, a następnie w wielu innych krajach świata, w tym w Polsce.

Rx6Qfje5VjpNd

Wykres przedstawia zmiany pogłowia drobiu na świecie w latach 1999‑2018 w miliardach sztuk. Od wartości 15 miliardów sztuk w 1999 roku liczba ta powoli rośnie do wartości 25 miliardów sztuk w 2018 roku.

Słownik