Kawa sporządzana w ekspresie ciśnieniowymekspres ciśnieniowy kolbowyekspresie ciśnieniowym. Jest to kawa espressoespressoespresso rozcieńczona gorącą wodą. Im większy dodatek wody, tym łagodniejszy smak kawy. Najczęściej ma pojemność od 100 do 150 ml.

R1e4GzZZaz5wh

Fotografia przedstawiająca czarną kawę w białej filiżance. Widok z góry.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie elektryczne wykorzystywane do rozdrabniania składników i miksowania płynów do pożądanej konsystencji. Blender kielichowy jest zbudowany ze szklanego pojemnika, usytuowanego na podstawie, na dnie którego znajdują się obracające się ostrza. Produkty do rozdrobnienia lub zmiksowania umieszcza się w pojemniku, zamyka pokrywę i uruchamia.

R1UvBYCJ8JQ9S

Ilustracja przedstawiająca blender kielichowy w srebrnym kolorze. Pokrywa oraz pokrętło blendera są czarne.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie elektryczne wykorzystywane do rozdrabniania składników i miksowania płynów do pożądanej konsystencji. Blender jest zbudowany z uchwytu i głowicy z obracającymi się ostrzami, którą wkłada się do pojemnika z produktami do rozdrobnienia lub zmiksowania.

R2zNg6iFujYl9

Ilustracja przedstawiająca blender ręczny w srebrnym kolorze.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój przygotowywany z espressoespressoespresso, na które należy nałożyć łyżkę zimnej bitej śmietany.

RrIEhhqL3M5Pe

Fotografia przedstawiająca białą filiżankę na spodku oraz srebrną łyżeczkę. W filiżance znajduje się kawa, a na niej bita śmietana.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany z espressoespressoespresso, zimnego mleka, kostek lodu i opcjonalnie cukru. Całość składników należy zblendować w blenderze elektrycznym kielichowymblender elektryczny kielichowyblenderze elektrycznym kielichowym. Kawa ta jest czasami podawana z lodami, np. waniliowymi, zamiast kostek lodu to lody zalewane są przygotowanym napojem w wysokich szklankach. Do dekoracji używana jest bita śmietana.

Rl99bwM98Q5i8

Fotografia przedstawiająca dwie wysokie szklanki z kawą. Na górze każdej kawy znajduje się bita śmietana oraz posypka, jedna z kaw ma dodatkowo ziarna kawy.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój przygotowywany z espressoespressoespresso oraz spienionego mlekaekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienionego mleka. Do zaparzonego espressoespressoespresso należy dodać spienione mlekoekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienione mleko, uzyskując trzy warstwy: espressoespressoespresso, spienione mlekoekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienione mleko i warstwę mlecznej piany na górze. Wielkość porcji to około 300 ml.

RnmWQuap01t7s

Fotografia przedstawiająca wysoką szklankę, w której znajduje się napój koloru jasnobrązowego.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany z espressoespressoespresso, gorącej czekolady i spienionego mlekaekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienionego mleka. Do szklanki, w równych proporcjach, należy wlać kolejno: espressoespressoespresso, gorącą czekoladę i spienione mlekoekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienione mleko.

RjLVAh4mHqDx7

Ilustracja przedstawiająca wysoką szklankę, w której znajduje się ciemnobrązowy napój, na górze bita śmietana oraz polewa czekoladowa.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój kawowy sporządzany w proporcjach 1/3 espressoespressoespresso, 1/3 mleka i 1/3 mlecznej piany. Świeżo zaparzone espressoespressoespresso wlewa się do filiżanki, a następnie dopełnia spienionym mlekiemekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienionym mlekiem i mleczną pianą, którą opcjonalnie można posypać szczyptą czekolady lub kakao.

Rn87Zx0BUWiL5

Fotografia przedstawiająca kawę w białej filiżance, na kawie narysowane jest serce. Widok z góry.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Inaczej dyspenser. Wolnostojące urządzenie służące do przechowywania, chłodzenia, samoobsługowej dystrybucji i eksponowania napojów gazowanych. Zbudowane z korpusu z silnikiem elektrycznym oraz pojemnika lub kilku oddzielnych pojemników. Dystrybutor może także nasycać napój dwutlenkiem węgla i pozwala na regulację temperatury za pomocą termostatu.

R3of4aNcsKL5L

Ilustracja przedstawiająca dystrybutor do napojów w kolorze srebrnym.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Inaczej dyspenser. Wolnostojące urządzenie służące do przechowywania, chłodzenia, samoobsługowej dystrybucji i eksponowania wody gazowanej. Dystrybutor może także nasycać napój dwutlenkiem węgla i pozwala na regulację temperatury za pomocą termostatu. Zwykle ma obudowę wykonaną ze stali nierdzewnej, zbiornik na płyn z poliwęglanu, niekapiący kranik i zdejmowaną kratką ściekową.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie elektryczne do zaparzania kawy, które w swoim działaniu wykorzystuje ciśnienie. Wyposażone jest obudowę, grzałkę, kolbę, tzn. pojemnik, do którego wsypuje się mieloną kawę, pojemnik na wodę. Niektóre modele ekspresu ciśnieniowego kolbowego są dodatkowo wyposażone w młynek do mielenia ziaren.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie elektryczne do zaparzania kawy, które w swoim działaniu wykorzystuje wysokie ciśnienie. Wyposażone jest obudowę, grzałkę, kolbę, tzn. pojemnik, do którego wsypuje się mieloną kawę, pojemnik na wodę oraz dysze do ręcznego lub mechanicznego spieniania mleka. Niektóre modele ekspresu są dodatkowo wyposażone w młynek do mielenia ziaren.

RGBsgJgk5e3Ct

Ilustracja przedstawiająca czerwony ekspres do kawy. Pokrętła oraz przyciski są koloru czarnego.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Rodzaj kawy przygotowywanej w ekspresie ciśnieniowymekspres ciśnieniowy kolbowyekspresie ciśnieniowym, o kremowej konsystencji i gęstej piance o grubości od 2 do 4 mm, bogatym aromacie i smaku. Wielkość porcjisposób serwowania (np. jednoporcjowo lub wieloporcjowo)Wielkość porcji od 25 do 35 ml uzyskana z 7 do 9 g kawy na porcję, czas parzenia 20 do 30 sekund. Na bazie espresso przygotowuje się inne napoje kawowe, np. cappuccinocappuccinocappuccino, caffè lattecaffè lattecaffè latte.

Rf5g5NWRcWezK

Ilustracja przedstawiająca kawę w białej filiżance oraz srebrną łyżeczkę.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Kawa sporządzana w ekspresie ciśnieniowymekspres ciśnieniowy kolbowyekspresie ciśnieniowym. Wielkość porcji to podwójne espressoespressoespresso, czyli podwójna ilość kawy i wody.

R1QAF1WCyAd95

Ilustracja przedstawiająca ciemnobrązową kawę w białej filiżance oraz srebrną łyżeczkę. Widok z góry.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Sporządzone z espressoespressoespresso i nałożonej na warstwę powstałej na kawie pianki niewielkiej ilości gorącego i spienionego mlekaekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienionego mleka i piany mlecznej (1 do 2 łyżek).

RDUVKkIu1fOJ2

Ilustracja przedstawiająca kawę w białej filiżance, na niebieskim spodku.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Kawa sporządzana w ekspresie ciśnieniowymekspres ciśnieniowy kolbowyekspresie ciśnieniowym. Jedna z technik sporządzania to wyłączenie ekspresuekspres ciśnieniowy kolbowyekspresu w odpowiednio skróconym czasie, co pozwala uzyskać gęstszy i bardziej aromatyczny napar od espressoespressoespresso. Wielkość porcji to około 1/2 porcji espressoespressoespresso, czyli od 15 do 18 ml. Optymalny czas parzenia to 15 do 20 sekund.

R1ScMtLCWFs8J

Ilustracja przedstawiająca kawę w białej filiżance oraz srebrną łyżeczkę.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój przygotowywany z około 2 g liści herbaty na jedną porcjęsposób serwowania (np. jednoporcjowo lub wieloporcjowo)jedną porcję, które należy zalać wodą o temperaturze około 95 do 98℃. Czas zaparzania to 2 do 3 minut (dla efektu pobudzającego) lub około 5 minut (dla uzyskania działania relaksacyjnego naparu). Jako dodatek możemy podawać cukier lub cytrynę.

RY5ILr38piJ4O

Ilustracja przedstawiająca herbatę w filiżance koloru kremowego.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany na ogół z herbaty czarnej z dodatkiem owoców lub aromatu owocowego. Czas parzenia tej herbaty wynosi od 5 do nawet 10 minut, a temperatura wody użytej do zaparzania to 95 do 100℃.

RP0tnYX2I0Ua5

Ilustracja przedstawiająca herbatę w białej filiżance. liść mięty oraz owoc żurawiny. Widok z góry.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany z mieszanki czarnych herbatherbata czarnaherbat indyjskich i cejlońskich, na ogół serwowany z mlekiem, śmietanką, opcjonalnie z dodatkiem cukru. Herbatęherbata czarnaHerbatę po angielsku przygotowuje się po podgrzaniu czajniczka, do którego wsypuje się porcję herbatyherbata czarnaherbaty (jedna łyżeczka na filiżankę wody), zalewa niewielką ilością wrzątku, a po minucie uzupełnia wodę i pozostawia do zaparzenia na 5 minut. Herbatęherbata czarnaHerbatę po angielsku serwuje się w filiżankach do herbatyherbata czarnaherbaty.

RN2nkkQIYPXNa

Ilustracja przedstawiająca jasnobrązowy napój w białej filiżance.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój przyrządzany w samowarzesamowarsamowarze i serwowany w szklankach z metalowych uchwytem, na metalowym lub porcelanowym spodku. Herbatęherbata czarnaHerbatę wsypuje się do czajniczka, zalewa niewielką ilością wody i zaparza przez 5 do 6 minut, a następnie dopełnia wrzątkiem i zaparza kolejne 5 minut. Esencję rozlewa się do szklanek i dopełnia wrzątkiem z samowarasamowarsamowara. Do herbatyherbata czarnaherbaty po rosyjsku można podawać również konfiturę lub dżem na szklanym spodku z łyżeczką, cukier, miód, cytrynę lub kieliszek rumu.

R1K9k6WNiIvgt

Fotografia przedstawiająca wysoką szklankę z uchem, w której znajduje się ciemnobrązowy płyn.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Herbatę w ilości około 2 g na porcję należy zalać wodą o temperaturze 50 do 70℃. Czas parzenia to 2 do 3 minut (dla efektu pobudzającego) lub 4 do 6 minut (dla efektu uspokajającego).

REbsuJBD9bJ39

Ilustracja przedstawiająca zdobioną filiżankę na spodku, w której znajduje się jasnobrązowy płyn.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój przygotowany z naparu herbacianego, do którego należy dodać porcję rumu, około 25 ml i serwować z plastrem cytryny.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany w żaroodpornej szklance, do której należy wsypać 1 łyżeczkę cukru trzcinowego, ogrzewać nad palnikiem aż do momentu skarmelizowania się cukru. Następnie należy dodać 50 ml whisky i przechylając szklankę nad płomieniem, doprowadzić do zapalenia alkoholu. Po zgaśnięciu płomienia uzupełnić zawartość szklanki naparem gorącej kawy (120 ml), a wierzch udekorować bitą śmietaną (50 ml).

ReR2il7zPA7K9

Ilustracja przedstawiająca wysoką szklankę, w której znajduje się ciemnobrązowy płyn. Na górze widoczna jest warstwa pianki oraz ziarna kawy.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany w tygielkutygiel miedzianytygielku, do którego należy nalać zimną wodę, wsypać porcję drobno mielonej kawy, opcjonalnie dodać cukier.

R10eQX00QCwKi

Ilustracja przedstawiająca kawę w białej filiżance, na zdobionym spodku. Widok z góry.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Kawa sporządzana z espressoespressoespresso i spienionego mlekaekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienionego mleka. Do szklanki ze spienionym mlekiemekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienionym mlekiem należy delikatnie wlać espressoespressoespresso, uzyskując trzy warstwy: spienione mlekoekspres ciśnieniowy kolbowy z dyszami do spieniania mlekaspienione mleko, espressoespressoespresso i pianę mleczną na górze. Wielkość porcji to około 300 ml.

RaTi1Grg6yNQu

Ilustracja przedstawiająca wysoką szklankę, w której znajduje się trzywarstwowa kawa. Na górze warstwa pianki.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój produkowany z wody gazowanej z dodatkiem sokusoksoku lub kwasu cytrynowego, sokówsoksoków owocowych, najczęściej owoców cytrusowych lub warzywnych, barwników, esencji smakowych.

RgvVrqCaRwHi0

Ilustracja przedstawiająca wysoką szklankę, w której znajduje się lemoniada, liście mięty, lód oraz cytryna i limonka.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie elektryczne służące do sporządzania czekolady na gorąco, złożone ze zbiornika z obrotowym mieszadłem, w którym podgrzewa się czekoladę nawet do temperatury 85°C do 90°C. Podgrzewacz jest wyposażony w specjalny kranik, dzięki któremu możliwe jest serwowanie podgrzanej czekolady, oraz tackę ociekową.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie służące do parzenia herbatyherbata po rosyjskuherbaty. Zbudowane ze smukłego kociołka (zbiornika) na wodę z uchwytami i pokrywką, rusztu, kranika i czajniczka (imbryka) na esencję. Czajniczek jest stawiany na górze i służy do parzenia esencji, zaś kranik do spuszczania wody. Tradycyjne samowary, wykonane z mosiądzu, miedzi lub posrebrzane, w zbiorniku mają pionową rurę na węgiel drzewny, zaś we współczesnych do podgrzewania służy grzałka. To urządzenia bardzo popularne w Rosji i Iranie.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Napój sporządzany z surowych owoców i/lub warzyw. Może być jednoowocowy, dwuowocowy, wieloowocowy oraz jednowarzywny, dwuwarzywny i wielowarzywny, a także mieszany. Do soku może zostać dodana woda, cukier lub sól. Sok może być sporządzany z wykorzystaniem sokowirówkisokowirówkasokowirówki lub wyciskarki ręcznej do cytrusówwyciskarka ręczna do cytrusówwyciskarki ręcznej do cytrusów.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie elektryczne służące do przygotowania sokówsoksoków z owoców i warzyw twardych (np. jabłek, gruszek, marchwi, korzenia pietruszki). Specjalne tarcze rozcierają surowiec, który jest wprowadzany w ruch obrotowy i rozdrabniany. Sokowirówka jest wyposażona w pojemnik do odprowadzania sokusoksoku, pojemnik na miazgę (odpadki), kranik, tackę zbierającą krople. Obudowa, pojemnik na soksoksok i tarcze trące są wykonane na ogół ze stali nierdzewnej. Sokowirówki nie służą do wyciskania sokusoksoku z warzyw liściastych i kapustnych (np. szpinaku, kapusty).

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Metoda podawania potraw i napojów. Sposób jednoporcjowy polega na serwowaniu wyporcjowanych dań (np. na talerzach płytkich, głębokich, w bulionówkach) oraz napojów (np. w szklankach, filiżankach czy kieliszkach). Sposób wieloporcjowy polega na serwowaniu kilku porcji dań (np. na półmiskach płytkich czy głębokich) oraz napojów (np. w dzbankach czy czajniczkach).

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Narzędzie służące do zaparzania kawy po tureckukawa po tureckukawy po turecku. Jest to wysoki, mosiężny lub miedziany ocynkowany zbiorniczek wyposażony w długą rączkę. Do tygielka wlewa się wodę, dodaje cukier i mieloną kawę, a następnie całość doprowadza trzykrotnie do wrzenia. Po zakończeniu tej czynności powierzchnię skrapla się zimną wodą, aby opadły fusy.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Urządzenie przeznaczone do gotowania, przechowywania oraz dystrybucji wody w wysokiej temperaturze, od 30°C do 100°C. Dzięki warnikowi do wody znajdującemu się na bufecie śniadaniowym konsument ma możliwość samodzielnego przygotowania herbatyherbata czarnaherbaty, kawy czy naparów ziołowychherbata zielonanaparów ziołowych. Warniki są wykonane ze stali nierdzewnej i zbudowane z pokrywy, zbiornika, wskaźnika poziomu wody, regulatora temperatury, zaworu oraz lampki kontrolnej.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

Narzędzie ręczne służące do wyciskania sokusoksoku ze świeżych owoców lub warzyw.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących

To naczynia i sztućce, które używane są w trakcie spożywanego posiłku. Do zastawy stołowej zaliczamy zarówno naczynia i sztućce do podawania potraw i napojów, jak i do ich spożywania.

• Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorącychD11dW0jqIProgram ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie – Program ćwiczeniowy do projektowania przez dobieranie urządzeń i zastawy stołowej do napojów zimnych i gorących