Sprawdź się
Połącz w pary nazwy zaburzeń spowodowanych niewłaściwą zawartością witamin w organizmie z ich objaśnieniami.
brak witamin, niedobór witamin, nadmiar witamin
| awitaminoza | |
| hiperwitaminoza | |
| hipowitaminoza |
Wskaż wszystkie prawdziwe twierdzenia.
- Witaminy dostarczane są do organizmu wyłącznie z pokarmem.
- Witaminy, jak wszystkie składniki pożywienia, są trawione w przewodzie pokarmowym.
- Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą być magazynowane w wątrobie i tkance tłuszczowej.
- Witaminy rozpuszczalne w wodzie powinny być codziennie dostarczane organizmowi.
Wskaż witaminę, której deficyt w organizmie człowieka zdarza się bardzo rzadko, gdyż jest ona dostępna w wielu produktach żywnościowych, a ponadto jest produkowana przez bakterie jelitowe.
- witamina A
- witamina C
- witamina E
- witamina K
Uzupełnij tekst właściwymi określeniami.
egzogenne, są syntetyzowane w organizmie, witamina D, muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem, witamina C, mikroflorze jelit, witamina B12, endogenne, skórze, skórze
Dla organizmu człowieka większość witamin to związki ........................................................................................................, co oznacza, że ......................................................................................................... Przykładem witaminy, która częściowo nie spełnia tego kryterium jest ........................................................................................................, która może powstawać w ........................................................................................................ pod wpływem promieni UV.
Wskaż zdania prawdziwe i zdania fałszywe.
| Prawda | Fałsz | |
| Szkorbut objawia się krwawieniem dziąseł, wypadaniem zębów, niedokrwieniem i osłabieniem odporności. | □ | □ |
| Zapalenie skóry, biegunka i zaburzenia psychiczne to objawy choroby beri-beri. | □ | □ |
| Pelagra to choroba, dla której charakterystyczne są zaburzenia w układzie nerwowym i mięśniowym oraz nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego. | □ | □ |
Zapotrzebowanie na retinol u dzieci w wieku 1–9 lat wynosi 0,4–0,5 mg/dzień. W kolejnych latach rośnie ono, aż do 0,6–0,9 mg/dzień u dorosłych. Najwięcej witaminy A powinny spożywać kobiety ciężarne – 0,77 mg/dzień i karmiące – 1,3 mg/dzień.
Podczas jesiennych i zimowych chłodów, gdy rośnie ryzyko infekcji górnych dróg oddechowych, często sięgamy po witaminę C w postaci suplementów diety. Tymczasem skuteczność kwasu askorbinowego w zapobieganiu chorób tego rodzaju oraz ich leczeniu nie została udowodniona.