Przypomnij sobie budowę estrów i odpowiedz na pytanie: od czego zależy ilość grup estrowych w cząsteczkach estrów?

Ile grup hydroksylowych posiadała alkohol z którego otrzymano następujący ester?

RbL7ot9HiDOAZ

Wzór grupowy tristearynianu glicerolu. Składa się z grupy metylenowej, która łączy się w dół z CH, a ta w dół łączy się z grupą metylenową. Każda z nich z prawej strony łączy się z atomem tlenu. Atom tlenu łączy się z atomem węgla. Ten u góry łączy się wiązaniem podwójnym z atomem tlenu, a po prawej stronie z grupą $${\mathrm{C}}_{17}{\mathrm{H}}_{35}$$.

Podczas wycieczki szkolnej uczestnicy odwiedzili fabrykę produkującą kosmetyki na bazie estrów. Aby sprawdzić ich zapach, jeden z uczniów ustawił nos bezpośrednio nad naczyniem. Jaki błąd popełnił uczeń podczas sprawdzania zapachu, w momencie gdy prowadzący omawiał budowę estrów i wręczał uczniom pojemniki do zidentyfikowania zapachów?

Estry to związki chemiczne, których cząsteczki zbudowane są z połączonych atomów węgla wodoru i tlenu, Napisz i uzgodnij równania reakcji spalania estru: octanu etylu (etanianu etylu).