Należy porównać podane wartości dawki letalnej.

Jad kiełbasiany, ponieważ wartość dawki letalnej jest najmniejsza.

Substancją, która uśmierci najszybciej połowę badanych zwierząt jest jad kiełbasiany.

Jakie cechy mogą być pozytywne w odniesieniu do np. przemysłu cukierniczego?

dobra rozpuszczalność w wodzie, słodki smak, jest naturalna, łatwo przyswaja się w organizmie, jest nietoksyczna.

a) wykrywanie białka za pomocą reakcji biuretowej lub ksantoproteinowej
b) wykrywanie skrobi przy użyciu płynu Lugola

białko:

a) ${\text{CuSO}}_4$ w środowisku $\text{NaOH}$ (reakcja biuretowa)

Obserwacje: fioletowe zabarwienie roztworu w którym znajduje się białko (wykrywanie wiązania peptydowego)

RmKTewGNzJZKl

Ilustracja przedstawiająca probówkę z fioletowym, przezroczystym roztworem.

b) stężony ${\text{HNO}}_3$ (reakcja ksantoproteinowa–wykrywanie białek zawierających pierścienie aromatyczne w łańcuchach bocznych)

Obserwacje: żółte zabarwienie charakterystyczne dla powstających związków nitrowych

Rd0hUMMywkcOm

Ilustracja przedstawiająca szkiełko zegarkowe z próbką pozytywnej próby ksantoproteinowej. Próbkę stanowi białko, które w wyniku reakcji uległo zażółceniu.

skrobia:

a) płyn Lugola (jod w jodku potasu)

Obserwacje: zmiana barwy roztworu z pomarańczowej na fioletową

R12QlPKUYnHuo

Zdjęcie przedstawiające paletę do przeprowadzania szybkich testów jakościowych. Jest ona biała i składa się z sześciu zagłębień, w których umieszczono odpowiednie reagenty. Po lewej stronie dwie próbki zabarwione są na fioletowo, zaś po prawej na blado‑pomarańczowy kolor.

Krok $1$. Wykrywanie obecności dwutlenku węgla.
Krok $2$. Wykrywanie obecności glukozy.

Opis doświadczenia

Krok $1$. Do trzech probówek wlać nieznane roztwory $1$, $2$, $3$. Do każdej z nich dodać $\text{Ca}{\left(\text{OH}\right)}_2$. W przypadku obecności dwutlenku węgla następuje zmętnienie roztworu (gaszenie wody wapiennej).  W probówce w której nie zaobserwowano zmian znajduje się roztwór, do którego można przypisać etykietę C. 
Krok $2$. Następnie do nowych probówek należy wlać czyste roztwory, dla których zaobserwowano zmętnienie w poprzednim kroku. Do każdej z nich dodać $\text{Ca}{\left(\text{OH}\right)}_2$ i ogrzać w płomieniu palnika. W jednej z probówek zaobserwujemy zmianę barwy z niebieskiej na ceglastoczerwoną. Świadczy to o obecności  glukozy (syrop glukozowy), więc do tego roztworu można przypisać etykietę B. Etykieta A pasuje zatem do roztworu bez widocznych zmian.

Należy wskazać najprostszy, jaki da się wyróżnić, stale powtarzający się fragment.

Zastanów się, jakie właściwości posiadają polimery biodegradowalne, a jakie sztuczne. Czy oba typy polimerów dobrze rozkładają się w środowisku naturalnym?

Polimer X trudno rozkłada się w środowisku, przez co powoduje jego zanieczyszczenie, nie rozkładają go mikroorganizmy żywe. Powoduje większe ilości śmieci, zajmujące duże obszary. Proces rozkładu tego polimeru jest długotrwały.