Wskaż poprawne dokończenie zdania. W gospodarstwie ekologicznym chemiczne środki ochrony roślin… Możliwe odpowiedzi: 1. powinny być stosowane w dawce zależnej do potrzeb., 2. powinny być stosowane w dawce zalecanej przez producenta., 3. nie powinny być stosowane., 4. powinny być stosowane w minimalnej możliwej dawce.
RacMRIjRHS0sw1
Ćwiczenie 2
Wskaż wszystkie określenia, które charakteryzują rolnictwo ekologiczne: Możliwe odpowiedzi: 1. brak nakładów na środki chemiczne, 2. samowystarczalne powiązanie uprawy roślin i hodowli zwierząt, 3. brak pasz przemysłowych w karmieniu zwierząt, 4. dozwolone uprawy GMO
RPrpQB1tnlSMW1
Ćwiczenie 3
Oceń, czy zdanie jest prawdziwe. Możliwe odpowiedzi: prawda lub fałsz.
1. W gospodarstwie ekologicznym dąży się do zrównoważenia produkcji roślinnej i zwierzęcej tak, aby osiągnąć równowagę paszowo – nawozową.
2. Wypalanie resztek roślin po zimie zwiększa żyzność gleby.
3. Rośliny motylkowe odgrywają bardzo ważną rolę w bilansie nawozowym, wzbogacając glebę w tlen. 4. W rolnictwie ekologicznym celem jest podwyższenie aktywności biologicznej gleby.
Oceń, czy zdanie jest prawdziwe. Możliwe odpowiedzi: prawda lub fałsz.
1. W gospodarstwie ekologicznym dąży się do zrównoważenia produkcji roślinnej i zwierzęcej tak, aby osiągnąć równowagę paszowo – nawozową.
2. Wypalanie resztek roślin po zimie zwiększa żyzność gleby.
3. Rośliny motylkowe odgrywają bardzo ważną rolę w bilansie nawozowym, wzbogacając glebę w tlen. 4. W rolnictwie ekologicznym celem jest podwyższenie aktywności biologicznej gleby.
21
Ćwiczenie 4
R1MZuQI6v7ICN
Wyjaśnij znaczenie płodozmianu w uprawie roślin. (Uzupełnij).
Zastanów się, czy wszystkie rośliny wykorzystują te same sole mineralne w tych samych ilościach.
Płodozmian to uprawa określonych gatunków roślin w określonej kolejności. Gatunki są tak dobrane, aby w glebie pozostawała wystarczająca ilość soli mineralnych dla następnej uprawy. Polepsza to stan gleby i zmniejsza potrzebę nawożenia.
21
Ćwiczenie 5
R1aKj55RdLH4R
Oceń, czy prawdziwe jest stwierdzenie: „Warto kupować produkty ekologiczne, mimo że są droższe”. Uzasadnij swoje stanowisko. (Uzupełnij).
Sprawdź, czego nie wolno stosować w uprawach ekologicznych.
Tak, warto kupować produkty ekologiczne, gdyż zawierają o wiele mniej szkodliwych dla zdrowia substancji chemicznych (pochodzących np. ze środków ochrony roślin czy nawozów sztucznych). Mają lepsze walory smakowe i aromat. Zawierają większe ilości witamin i minerałów.
21
Ćwiczenie 6
RkyOtp9uf9Azc
Wyjaśnij, dlaczego zabrania się stosowania płynnych nawozów naturalnych na stokach o nachyleniu powyżej 10%. (Uzupełnij).
Jakie związki są zawarte w nawozach naturalnych? Co się dzieje, gdy dostaną się do wód?
W płynnych nawozach naturalnych, np. gnojowicy, znajduje się wiele pozostałości organicznych, rozkładanych w glebie do amoniaku i azotanów. Na stokach o większym nachyleniu substancje te byłyby łatwo spłukiwane do wód (stawów, rzek), co spowodowałoby eutrofizację i w konsekwencji powstawanie martwych stref o zbyt małej zawartości tlenu dla organizmów wodnych.
21
Ćwiczenie 7
Ri305IQQVCCHb
W ciągu ostatnich 50 lat globalne zużycie nawozów azotowych wzrosło ośmiokrotnie, a globalne plony zbóż zwiększyły się o 50%. Sformułuj wniosek na podstawie tych danych, uwzględniając prawo minimum Liebiga. (Uzupełnij).
Zastanów się, czy istnieje prosta zależność pomiędzy tymi wielkościami.
Prawo minimum Liebiga mówi, że wzrost i rozwój organizmu ogranicza czynnik, którego w środowisku jest najmniej.
Zwiększanie dawek nawozów azotowych nie powoduje proporcjonalnego wzrostu plonów zbóż (ma tu zastosowanie prawo minimum Liebiga).
Informacja do ćwiczeń 8 i 9
Uzyskanie certyfikatu zgodności produkcji metodami ekologicznymi wiąże się z okresem przestawiania gospodarstwa rolnego (…). Przejście z produkcji konwencjonalnej na ekologiczną polega na stopniowych zmianach, podczas których stosuje się odpowiednie następstwo roślin, staranną agrotechnikę, racjonalne wykorzystanie nawozów organicznych, wprowadzenie poplonów, a w przypadku produkcji zwierzęcej – stosowanie pasz i dodatków naturalnych.
Indeks górny Źródło: Antoni Mickiewicz i in., Miejsce i rola jednostek certyfikujących oraz inspektorów w systemie rolnictwa ekologicznego w Polsce, „Zagadnienia Doradztwa Rolniczego” 2015, nr 3, s. 52. Indeks górny koniecŹródło: Antoni Mickiewicz i in., Miejsce i rola jednostek certyfikujących oraz inspektorów w systemie rolnictwa ekologicznego w Polsce, „Zagadnienia Doradztwa Rolniczego” 2015, nr 3, s. 52.
31
Ćwiczenie 8
R1Z5uL8YVtpSu
Wyjaśnij, dlaczego aby uzyskać certyfikat produkcji ekologicznej, potrzebny jest okres przestawienia, wynoszący ok. 2 lat. (Uzupełnij).
Przypomnij sobie metody stosowane w rolnictwie ekologicznym i porównaj je z rolnictwem konwencjonalnym.
W rolnictwie konwencjonalnym stosuje się nawozy sztuczne i chemiczne środki ochrony roślin. Powoduje to wyjałowienie gleby (nawozy działają jednostronnie), więc potrzeba dwóch sezonów, aby organizmy glebowe odbudowały właściwą strukturę i zasobność gleby. W przypadku zwierząt hormony i antybiotyki stosowane jako dodatki do paszy pozostają w mięsie, a u żywych zwierząt obserwuje się zmniejszenie odporności. Po wymianie stada nowe zwierzęta, karmione naturalnymi paszami, są zdrowe.
31
Ćwiczenie 9
R15891pt8LO6x
Jako poplon najczęściej stosowane są rośliny bobowate (motylkowe). Uzasadnij celowość takiego postępowania. (Uzupełnij).
Jaką cechę związaną z obiegiem materii mają rośliny bobowate?
U roślin bobowatych występują na korzeniach brodawki zasiedlone przez bakterie wiążące wolny azot z powietrza. Dzięki temu rośliny te są bogate w białko. Po przekopaniu gleby ich szczątki zasilają glebę w sole azotowe, które stają się dostępne dla innych roślin.