Utilise le vocabulaire du Coin lecture.

Aujourd’hui, nous vivons dans un marché mondial unifié. C’est pourquoi la nourriture doit être transportée d’un continent à l’autre. On dispose donc de différents moyens de transport : maritime, ferroviaire, routier et aérien. Le choix du transport dépend de plusieurs choses : la distance à parcourir, les caractéristiques du produit, le coût en carburant, etc. On transporte des produits en camion à l’échelle nationale ou continentale. Le train transporte des aliments dans les pays les plus grands. Les produits alimentaires avec une durée de conservation limitée sont transportés par avion.

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Pour moi, consommer des produits de saison locaux n’a que des avantages. Je consomme des produits de saison parce que je veux aider les producteurs locaux. Vu qu’on fait face à une grande crise économique, il faut acheter des produits de saison pour préserver notre territoire et notre savoir‑faire agricole. Je suis aussi conscient(e) des impacts négatifs du transport des produits alimentaires : l’importation de produits issus de pays lointains a un impact environnemental élevé à cause des émissions de GES et du suremballage. Acheter des produits de saison me permet aussi de faire des achats économiques, d’acheter une plus grande quantité de produits et ainsi de faire des réserves qui, une fois bien conservées ou surgelées, seront à ma disposition toute l’année. Lorsqu’on consomme local, on soutient l’économie locale. C’est pourquoi je choisis le plus souvent mes pommes de terres en vrac ou le pain venant de producteurs locaux. Enfin, il ne faut pas oublier que lorsqu’on cueille un fruit ou un légume arrivé à maturité, cela permet d’augmenter la qualité nutritionnelle de ce qu’on mange.