Sprawdź się
Opiorfina jest polipeptydem, który został wyizolowany z ludzkiej śliny. Czy peptyd ten da pozytywny wynik próby biuretowej?
Duże znaczenie biologiczne ma glutation – peptyd obecny w większości żywych komórek. Zaznacz wiązania peptydowe w modelu cząsteczki glutationu i odpowiedz:
A. Z ilu aminokwasów się składa?
B. Czy glutation da pozytywną próbę biuretową?
Na poniższym modelu kolorem czarnym zaznaczono atomy węgla, białym – atomy wodoru, niebieskim – atomy azotu, czerwonym – atomy tlenu i żółtym – atomy siarki.
Glutation składa się z kwasu glutaminowego, cysteiny i glicyny. Ułóż równanie reakcji powstawania tripeptydu Gly‑Cys‑Glu. W produkcie zaznacz wiązania peptydowe. Skorzystaj z tablicy podającej struktury aminokwasów białkowych.
Twoim zadaniem jest przygotowanie roztworów potrzebnych do przeprowadzania reakcji biuretowej: po roztworu wodorotlenku sodu oraz roztworu siarczanu() miedzi(). Wykonaj potrzebne obliczenia i podaj odpowiedź. Przyjmij, że gęstość obydwu roztworów wynosi .
Zaproponuj inną metodę wykrywania białek. W dzienniczku zapisz instrukcję wykonania doświadczenia oraz spodziewane obserwacje i wnioski.
Do przeprowadzenia badania na obecność wiązań peptydowych należy użyć roztworu siarczanu() miedzi() o stężeniu , . Okazało się, że w pracowni jest przygotowany roztwór o stężeniu . Czy możesz go użyć lub co należy zrobić, aby uzyskać roztwór o potrzebnym stężeniu?